Jeszcze jedna pizza na cieniutkim cieście

[marghe]

400 g mąki
25 g drożdży
250 ml wody
1 łyżeczka cukru
1/2 łyżeczki soli
oliwa

drożdże rozpuścić w letniej wodzie, dodać cukier.
Wszystkie składniki zagnieść (ja zagniatałam Kiciem)
Ciasto przełożyć do miski, posmarować oliwą, odstawić na 30 min. w ciepłe miejsce.
Po 30 minutach ponownie wyrobić
Rozwałkowac itp

Temperatura jak najwyższa
piec aż się zacznie rumienić

nasza była z sosem pomidorowym podstawowym (sol, pieprz), mozzarellą, rokpolem i speckiem

 

[Malgosimi]

przy braku czasu, czemu nie. Chociaz ja wole miec jednak w lodowce napoletane na czarną godzinę

 

[marghe]

pięknie wyrosło.

napoletana sie mrozi .. a dorabiałam tę bo napoletana mi coś marnie urosła. NIe najedlibyśmy sie.

 

[Malgosimi]

no czasem tak jest... ona ma tak malo drozdzy, ze jesli z jakiegos powodu warunki atmosfetyczne jej nie służą, to potrzebuje dużo czasu...

a kamien już macie? 8)

 

[marghe]

nie macie

radzicie sobie bez
nie miałabym gdzie go włozyć

a pizza wygladała tak

 

[Malgosimi]

jak to gdzie, on nie wychodzi z piekarnika

piękne obłozenie, pizza blada jakaś

ja to lubie jak mi wyjda takie mocno brązowe plamy w neiktorych miejscach pizzy (i od spodu)

 

[marghe]

blada od flesza

 

[Malgosimi]

OK... mi niestety nie zawsze wychodzi taka z brazowymi łatami, jak na Twoim zdjeciu z Neapolu

ach jak ja musze do Neapolu!

 

[marghe]

Malgosimi.. ano.
Ja tam wolę pizze z pizzerii..
nie musi być Neapol, zadowolę sie Padwą

byłas w Bella Napoli?

 

[Malgosimi]

jeszcze nie, bo nie chce mi sie jezdzic w taka pogode...

a lubisz spód rzymski?

 

[marghe]

uwielbiam rzymską krojoną pizzę (tę na wynos)
ale to juz zupełnie co innego

w RZymie smakuje najlepiej

 

[Malgosimi]

no tak, ta al taglio to co innego, mi chodzi o ten cieniutko spód rzymski w normalnej pizzy

 

[marghe]

powiem Ci ,ze pizzę zwykła jadłam w Rzymie może dwa razy. I nie pamietam czym sie rózniła od innych pizz
TAk lubie tę al taglio

 

[kasha]

Zrobiłam, ciasto jest genialne, nie umiem rozciągać jak zawodowcy, więc rozciągałam jak zwykle na wysmarowanej tłuszczem blaszce dp pieczenia. Ciasto się prawie rwało taką cieniutką zrobiłam wyszła mi wielka na całą blachę z piekarnika

 

[sylwia18]

moja pizza właśnie siedzi w piekarniku rzeczywiscie cieniutka. Później wstawie foto i zdam relacje smakowe

 

[sylwia18]

mmmm boskie! ciasto jest przepyszne i chrupiące, lepszego nie jadłam w ogóle to chyba moja nalepsza pizza w życiu, od dzisiaj kocham szpinak

 

[kasha]

Sylwio rewelacyjny smak brzeżka, prawda?
Ja zawsze wyrzucam brzeg, a w tej pizzy zjadłam go z wielkim apetytem

 

[sylwia18]

ja tam zawsze z największą checią zjadam boczki ale te są rzeczywiście pyszne

 

[jean]

Ja także wykorzystałam to ciasto! Bardzo dobre!
Na początku troche urosło, ale potem opadło, boki się przypiekły pieknie!
Zdjęcia nie zdążyłam zrobić bo zapach piekącej się pizzy wzmógł głód, ślinotok powodując i nie było czasu na zdjęcia
Dzięki za przepis! I koniecznie muszę dodać, że ja także w życiu lepszego ciasta nie zrobiłam