Kourabiedes

[Buka]

Niestety, zauważyłam otwarty wątek.
Zakupiona ostatnio mąka migdałowa okazała się mąką z całych migdałów, ze skórką. Jest szara i czuję jej lekką wytrawność, a nie słodycz. Nie wiem, czy jej użyć do tych ciasteczek, może zmieszam z orzechową?
To nie koniec dylematów. Możecie polecić dobrą wodę z kwiatów pomarańczy? To co sprzedają w Kuchniach Świata i na Allegro to jakaś kpina. Czysta woda ze śladowym zapachem. W ciasteczkach nie pachnie nic, a przecież nie można jej dawać więcej.

 

[qd]

Niestety, zauważyłam otwarty wątek.
Możecie polecić dobrą wodę z kwiatów pomarańczy? To co sprzedają w Kuchniach Świata i na Allegro to jakaś kpina. Czysta woda ze śladowym zapachem. W ciasteczkach nie pachnie nic, a przecież nie można jej dawać więcej.

Bo trzeba szukać "Fleur d'Oranger", może to i 'identyczne z naturalnym', ale daje tyle aromatu ile trzeba. Ostatnio znalazłam w Auchan

https://zakupy.auchan.pl/products/a...eZqACweULmivnSbc_3WEI3BN2mrCItZRmULffg2HoJkfQ

 

[Buka]

Szukałam eau de fleur d'oranger culinaire, a i tak większość to woda toaletowa.
To, co pod linkiem, to aromat, a nie woda.

 

[qd]

Szukałam eau de fleur d'oranger culinaire, a i tak większość to woda toaletowa.
To, co pod linkiem, to aromat, a nie woda.

Jak otworzysz, to stwierdzisz, żę ma konsystencję wody i aromat taki jak trzeba. Dowiedziałam się o istnieniu tego aromatu w piekarni małego francuskiego miasteczka i od tej pory co pewien czas przywożę albo poluję w Auchan. Tyle moich doświadczeń, zrobisz jak uważasz.