Lekkie ciasto czekoladowe
- Autor wątku daglo
- Data rozpoczęcia
- Lis 28, 2005
- 32,384
- 3,670
- 113
Lud_ @ 14 Aug 2008 napisał:index.php?act=findpost&pid=738264Czy jest wilgotne?Moje na razie stygnie, więc Ci nie powiem... A nawet gdyby nie było, i tak je będę lekko nasączać ponczem.
Poprzednio też nasączałam...
Lud_
Member
- Maj 19, 2008
- 1,368
- 0
- 0
Joanna @ 14 Aug 2008 napisał:index.php?act=findpost&pid=738276Moje na razie stygnie, więc Ci nie powiem... A nawet gdyby nie było, i tak je będę lekko nasączać ponczem.
Poprzednio też nasączałam...A poprzednio, jakie było?
- Lis 28, 2005
- 32,384
- 3,670
- 113
Na zdrowie Sinistro, na zdrowie.
A u mnie jak zwykle w ostatniej chwili pod wpływem impulsu nastąpiła zmiana planów.
Masa z mascarpone znalazła się w prawdziwym tiramisu', a torcik zyskał pomarańczowo - czekoladowy "garnitur" z ganache z ciemnej czekolady, polewy czekoladowej i domowego dżemu jabłkowo - gruszkowo - pomarańczowego ( z nutką imbiru). Nasączałam sokiem pomarańczowym z dodatkiem Curacao. Ciekawe, co mi wyszlo...
Ciasto wygląda nieszczególnie, bo u mnie jest koszmarnie gorąco i parno po nocnej burzy, więc miałam problemy z czekoladową dekoracją. Zwijki z czekolady rozjeżdżały mi się na wszystkie strony natychmiast po wyjęciu z lodówki, więc część czekolady utarłam w akcie rozpaczy na tarce. Ale mam nadzieję, że będzie zjadliwe... A jak nie, trudno...
W końcu robiłam je głównie po to, by było gdzie wetknąć świeczki...
A u mnie jak zwykle w ostatniej chwili pod wpływem impulsu nastąpiła zmiana planów.
Masa z mascarpone znalazła się w prawdziwym tiramisu', a torcik zyskał pomarańczowo - czekoladowy "garnitur" z ganache z ciemnej czekolady, polewy czekoladowej i domowego dżemu jabłkowo - gruszkowo - pomarańczowego ( z nutką imbiru). Nasączałam sokiem pomarańczowym z dodatkiem Curacao. Ciekawe, co mi wyszlo...
Ciasto wygląda nieszczególnie, bo u mnie jest koszmarnie gorąco i parno po nocnej burzy, więc miałam problemy z czekoladową dekoracją. Zwijki z czekolady rozjeżdżały mi się na wszystkie strony natychmiast po wyjęciu z lodówki, więc część czekolady utarłam w akcie rozpaczy na tarce. Ale mam nadzieję, że będzie zjadliwe... A jak nie, trudno...
W końcu robiłam je głównie po to, by było gdzie wetknąć świeczki...
Załączniki
Ostatnią edycję dokonał moderator:
Maraa
Well-known member
- Mar 26, 2008
- 2,294
- 364
- 83
Joanna @ 15 Aug 2008 napisał:index.php?act=findpost&pid=738429Ciasto wygląda nieszczególnie,No wiesz Joanno... jak możesz tak pisać, ciasto wygląda ślicznie!
Miałam dzisiaj rano identyczny problem z czekoladą, musiałam zrezygnować z zaplanowanej dekoracji
Sinistra
Member
- Lut 21, 2005
- 16,701
- 3
- 38
Joanna @ 15 Aug 2008 napisał:index.php?act=findpost&pid=738429Na zdrowie Sinistro, na zdrowie.
Ciekawe, co mi wyszlo...
Ciasto wygląda nieszczególnie
Ostatnią edycję dokonał moderator:
- Lis 28, 2005
- 32,384
- 3,670
- 113
Znów piekłam jako bazę pod torcik. Przepyszny.
Dałam trochę mniej cukru i czekoladę 60%. Przekładałam musem z białej czekolady, bitej śmietany i jogurtu oraz wiśniami z kompotu, nasączałam kompotem wiśniowym wymieszanym z domową wiśniówką.
Dałam trochę mniej cukru i czekoladę 60%. Przekładałam musem z białej czekolady, bitej śmietany i jogurtu oraz wiśniami z kompotu, nasączałam kompotem wiśniowym wymieszanym z domową wiśniówką.
Załączniki
Ostatnią edycję dokonał moderator:
