Masa cukrowa do dekoracji tortów i nie tylko... cz. II

[Pieguss]

A ot moje dzisiejsze wypociny, nie jestem w pełni zadowolona, ale i tak nie było najgorzej, po Złomu nic nie może wyjść gorzej hahaha

Masa pękła mi jedynie z przodu na dole, dlatego zrobiłam pasek na dole z odbitymi od wycinarki kwiatuszkami i motylkami widać na 3 zdjęciu chyba ten ubytek

, przed nałożeniem śmietany blaty izolowałam obręczą z budyniowego, dopiero nakładałam śmietanę, z zewnątrz również izolowałam budyniową i nic nie popłynęło.

Przekładałam masą truskawkową, którą mogę wszystkim w pełni polecić, wyszła pyszna, wklejam też przekrój

oto fotki:









Waszka tylką jest ciężko cokolwiek zrobić, więc się nie czepiaj bo dostaniesz wiesz

Kazeno a jakbyś np. albo położyła dwie warstwy masy budyniowej na dwa razy, czyli z samego rana pierwszą żeby zastygła i drugą warstwę, albo dwie warstwy plastycznej, ale nie wiem czy tak się da.

 

[tricksterka]

Wracam do pytania o kwasek cytrynowy....

Oprócz walorów smakowych, o których pisałyście, kwasek ma również właściwości zblizone do octu... rastagatka często pisała, że dodaje troszeczkę octu do masy, żeby uczynić ją bardziej plastyczną i sprawić, by wolniej obsychała... kwasek działa podobnie... masa nie zasycha tak szybko, jak taka bez octu/kwasku.


Co do pisowni:
Z wykształcenia jestem polonistką i do głowy nie przysżlo mi wypominanie komukolwiek błędów ortograficznych, chcociaż mogłabym mieć takie zboczenie zawodowe... Podpisuję się rękami i nogami pod wszelkimi apelami o czystość języka, ale na Boga miejmy troszeczkę taktu i nie róbmy droga Kropko z siebie atorytetu naukowego. Można zwracać uwage delikatnie i w kulturalny sposób. Osoby na tym forum na pewno zrozumiałyby twoją prośbe, nawet jakbyś napisała ją najmniejszą czcionka... Nie potrzebny był ten publiczny apel, nie psujmy sobie wspólpracy i naprawdę bardzo miłej atmosfery naszych rozmów.
Ortografia tak, ale nie za wszelką cenę i kosztem kogokolwiek.

Pozdrufka dla fszystkich Cineczek!

 

[sabinal]

Jo_anno, dziękuję bardzo. Spróbuję twoje proporcje. A nuż wreszcie się uda.

Martyna, rozumie twoją złość. Ja to przerabiam z każdą masą którą chcę położyć na tort.
Ulinga bardzo ładnie. Nikt by sie nie domyślił, że to ekspres. Wygląda tak schludnie, masa leży idealnie.

 

[ankar]

Kazeno ja spojler zrobiłam po prostu z masy, od dołu powtykałam wykałaczki i trochę podsuszyłam. Potem umocowałam na torcie przyklejając jeszcze "klejem"

 

[kazeno]

hmm a nie rozmoknie mi sie ten wafel przez ta budyniowa mase?? bo ja pomyslalam ze sie rozmieknie i dlatego o jakims innym sposobie myslalam ze wiecie.. ale jak wafel sie nie rozmieknie pod wplywem budyniowej to spoko.. to zaraz go obsmaruje i wloze do lodowki.. a jutro masa obstawie..

hmm.. moglabym z samej masy tak grubeij wywalkowanej ale to bym musia teraz.. zeby zdazylo wyschnac do jutra...

zguplam

hehe

Piegus piekne!!! ten misio jest slodizasny a owieczka przepiekna.. i serduszko trzyma michol.. super pomysl..

P.S widze ze tylko ja swiruje i nie robie dla chlopakow serduszkowych motywow hahaha.. ale pomyslalam ze skoro to z milosci do nich to dam im cos co kazdy b.lubi.. mlody zyg zaka.. a stary.. czy on lubi takie cycate laski?? hmm.. hehehehe..

 

[kazeno]

ankar dopiero teraz wyskoczyl mi Twoj post hehe.. dzieki..

tez wlasnie o tym mysle.. jak dlugo posuje suszyc ten spojler?? starczy jak rano zrobie a popoludniu go przyczepie?? jakies 8h??

 

[Manju]

Sionia znalazłam stronkę do zrobienia bucika
http://cakecentral.com/articles/124/how-to...a-gumpaste-shoe

 

[waszkamaszka]

jak zrobisz to wsadź na godzinkę do lodówki bedzie jak stal
Piegus owca rządzi! misio milusi

 

[ankar]

Ok 8 godzi spokojnie starczy, ja tak robiłam i było OK. Torcik jechał do jubilata i nic się nie stało.

 

[Pieguss]

nie wiem Kazeno czy nie rozmoczy łojej pewnie tak, lepiej zrobić jak dziewczyny radzą, spojler z masy.

 

[kazeno]

spoko loko to zrobie z masy jutro rano wstane wyprawie chlopakow i zarobie mase i mam nadzieje ze wyschnie

hehehe.. tylko zebym wykalaczek nie zapomniala dac

bo to jednak bedzie lepiej jak go wetkne pozadnie

 

[waszkamaszka]

sorki że ja jeszcze do tej masy wrócę chodzi mi o glukozę,jak dajecie 20g to masa jest taka mięciusia czy niemiekusia? jutro muszę zrobić nową i tak się zastanawiam?
i jeszcze czy ktos robił tort z sześciu warstw? czyli taki wyyyyyyyyyyysoki jeśli tak to czy muszę dać w środek kijaszka albo co?

 

[Pieguss]

nad tym samym się zastanawiałam czy ona wtedy też będzie taka ciągnąca, następnym razem dodam trochę octu lub kwasku (kwasek taki w płynie - dobrze rozumiem?), bo dziś szybko robiła się twarda, nie wiem czy za sprawą podsypanej mąki ziemniaczanej czy ona tak szybko twardnieje?

nie wiem czy te buty to z cukru czy obuwie skórzane http://cakecentral.com/gallery/1940243

 

[Duszka20]

index.php?act=findpost&pid=1091065kwasek jest tylko do smaku,masa cukrowa jest tak strasznie slodka dlatego dodaje sie kwasek,zeby troche zmienic smak
dziewczyny jaki ja mialam dzis koszmar z masa cukrowa,masakra ,tak sie rwala ze szok,pierwsza wyladowala w koszu (pierwszy raz) druga rwala sie identycznie,zawsze dawalam 20g glukozy ale nigdy nie maialam takich problemow,cukru na 100% nie bylo za duzo,co to za diabel w nia wstapil pojecia nie mam,juz przy wyrabianiu jak rozciagalam to robily sie dziurki jak sito,no dramat, kto mi powie co to do cholery bylo bo az sie zagotowalam , czyzby "w niedziele praca w g... sie obraca" ? ale to nie praca,to przyjemnosc,jak jeszcze mnie to spotka kiedys to chyba zwariuje,na samo wspomnienie mnie trzesie, traumatyczne przezycie ,moze nastepnym razem dodam wiecej glukozy

też tak miałam 2-3 razy - masakra, choc nie była to niedziela teraz jak dodaję planty, a nie podsypuję już mąką ziemniaczaną przy wyrabianiu i wałkowaniu to mi się narazie to nie zdarza. jakoś mało tej glukozy dajecie ja mam w przepisie 50 gr na 450 gr cukru i ciagle tak daje choc mówią że glukoza nie jest jakoś niezbędna

index.php?act=findpost&pid=1091175A ot moje dzisiejsze wypociny, nie jestem w pełni zadowolona, ale i tak nie było najgorzej, po Złomu nic nie może wyjść gorzej hahaha

Masa pękła mi jedynie z przodu na dole, dlatego zrobiłam pasek na dole z odbitymi od wycinarki kwiatuszkami i motylkami widać na 3 zdjęciu chyba ten ubytek

, przed nałożeniem śmietany blaty izolowałam obręczą z budyniowego, dopiero nakładałam śmietanę, z zewnątrz również izolowałam budyniową i nic nie popłynęło.

wypociny??? piękne. i zdjęcia rewelacja, ja muszę popracowac nad obróbką moich, bo narazie są strasznej jakości ale zawsze się spieszę

index.php?act=findpost&pid=1091198sorki że ja jeszcze do tej masy wrócę chodzi mi o glukozę,jak dajecie 20g to masa jest taka mięciusia czy niemiekusia? jutro muszę zrobić nową i tak się zastanawiam?
i jeszcze czy ktos robił tort z sześciu warstw? czyli taki wyyyyyyyyyyysoki jeśli tak to czy muszę dać w środek kijaszka albo co?

ja daje 50 gr glukozy na 450 gr cukru i jest ok, masa jest miekka i elastyczna
co do kijka to włożyłabym kilka słomek od napojów na wszelki wypadek chyba że w środku bedzie masa maślana mocno schłodzona to sa wieksze szanse na przetrwanie
a co do tylki też zabieram się do niej jak pies do jeża jak spróbuję w końcu to wkleję "efekty"

 

[sionia]

Kobitki, dziękuję wam za wszystkie pantofle świata....

 

[sionia]

index.php?act=findpost&pid=1091202nad tym samym się zastanawiałam czy ona wtedy też będzie taka ciągnąca, następnym razem dodam trochę octu lub kwasku (kwasek taki w płynie - dobrze rozumiem?), bo dziś szybko robiła się twarda, nie wiem czy za sprawą podsypanej mąki ziemniaczanej czy ona tak szybko twardnieje?

nie wiem czy te buty to z cukru czy obuwie skórzane http://cakecentral.com/gallery/1940243

Ja bym rozpuściła kwasek w wodzie, by nie zwiększać objetości płynów.

 

[Pieguss]

sioniu jeszcze tu mam, nie wiem czy dziewczyny już wklejały
http://www.youtube.com/watch?v=NhuDKQAaHTM...feature=related
http://www.youtube.com/watch?v=SV9IBkTghmI&feature=fvw
http://www.youtube.com/watch?v=SL71rN7u0xQ&feature=fvw

nom też fakt, sioniu mądra głowo, co ja bym bez Ceibei poczyniła :*

 

[sabinal]

Kazeno zerknij na tego zygzaka:
zygzak

 

[sionia]

tu sposób na koła do samochodów http://www.kuharka.ru/talk/kladovka/kulina/6582.html?p=26

 

[martyna22a]

kurcze skad ta rozbieznosc w ilosci glukozy,kazdy daje inna ilosc

ja dawalam 20 g i masa jest mieciusienka ale dzis rwala sie i wygladala jak sito