Masa cukrowa do dekoracji tortów i nie tylko - reaktywacja

[fantastycznie]

index.php?act=findpost&pid=1185702Hi, hi a weselny tylko "jednostronny" bo tym razem to "anglik" z krwi i kości

Znajoma od razu chciała w tym stylu bo już jej się znudziły zwykłe a idzie na wesele do właścicieli kwiaciarni i chciała w ten sposób zaszaleć

Raczej anglik z kremu i ciasta

.

Jeśli chodzi o tomka to utwierdziłaś mnie w przekonaniu, żeby sie za to nie brać.
Wykorzystam plan B, ciuchcia będzie mała z masy, a w okół zrobie tory drzewka, łąkę i co mi sie jeszcze uda.
Dziękuje
Zapomniałabym pochwalić: torty fantastyczne!!

 

[Jo_anna1]

Fantastycznie wyglada na to że Cię nastraszyłam

Myślę że powinnas spróbować, w zasadzie to dość dużo robię takich dekoracji, ostatnio straz pożarna tez była z biszkoptów i masy.
Wazne tylko żeby :
-bardzo mocno nie nasączyc biszkoptów do pojazdu.
-obsmarować kremem i dobrze to schłodzić.
I w zasadzie to tyle. Jak za dużo nasączysz lub nałożysz kremu to po prostu jak będziesz obkładała takie małe i na dodatek zakamarkowate kształty to może Ci się to rozjeżdżać.
Spróbuj warto

 

[alipek]

Joanno twoje torty to takie cinowe diamenty. Doskonałe w każdym calu!!!

 

[weerka]

uwielbiam tu przychodzić i oglądać,oglądać oglądać...
sama piekę okazyjnie więc nijak się ma do Waszej częstotliwości ale dziękuję za Wasze zdjęcia,bo samo oglądanie tych cudeniek to wielka przyjemność.
a przy okazji:Jo_anno czy falbanki (tort z butkami ) robiłaś foremką czy znów wynalazłaś jakąś super technikę?

 

[asiulla1984]

tylko właśnie chodzi o to że ja nie nasączałma teraz torta, smarowalam go tylko dżemem i na to bita śmietana i wychodzi mi wypukły po bokach, już nie wiem co mam zrobić żeby był równy

 

[Jo_anna1]

index.php?act=findpost&pid=1185809tylko właśnie chodzi o to że ja nie nasączałma teraz torta, smarowalam go tylko dżemem i na to bita śmietana i wychodzi mi wypukły po bokach, już nie wiem co mam zrobić żeby był równy

Ja tam na zdjęciu nie widziałam wypukłości
Spróbuj biszkopty układać w rantach lub takich otwieranych tortownicach, normalnie nasączyć i przełożyć w tym i wstawić do lodówki żeby się schłodziło później wyjąć i obsmarować kremem boki i znowu dobrze, ale to dobrze schłodzić przed położeniem masy. Nie powinno "siadać".
Ja biszkopty normalnie ponczuję i normalnie przekładam kremami, obsmarowuję i do lodówki. Masę cukrową pokrywam dopiero następnego dnia jak już wszystko dobrze się wychłodzi-stężeje.
Myślę że każdy musi wypracować swój rodzaj postępowania

więc pozostaje pracowac

Weerka Falbanki wykrawam wykrawaczka http://www.tortownia.pl/sklep,1441,102,PME...h_falbanki.html i faluję patyczkiem do szaszłyków. jakoś tak żadne narzędzie nie zastępuje mi tego patyczka, dla mnie rewelacja

Jeżeli masz jakies wykrawaczki do ozdobnych wykończeń np.tego typu http://www.pan-centrum.pl/produkt,Komplet_...i_,94,2868.html możesz wyciąć i też ładnie pofalować. którymś z tortów tak właśnie robiłam, wychodzą troszkę inne falbanki ale tez ładnie.

 

[weerka]

Jo_anno dziekuję

o samo falowanie mi chodzi.
miałam nadzieję, że nie wykałaczką ,bo z tą techniką ciągle mi nie po drodze-robię bardzo cieniutką masę cukrową bo "moi" marudzą, że kłuje w zęby (rozpuściłam ich na własną zgubę) i niestety przy wykałaczkowaniu rwie się,a ja się wkurzam.
no trudno ,poczekam ,poszukam może ktoś wymyśli sposób dla mniej cierpliwych

 

[Jo_anna1]

index.php?act=findpost&pid=1185862Jo_anno dziekuję

o samo falowanie mi chodzi.
miałam nadzieję, że nie wykałaczką ,bo z tą techniką ciągle mi nie po drodze-robię bardzo cieniutką masę cukrową bo "moi" marudzą, że kłuje w zęby (rozpuściłam ich na własną zgubę) i niestety przy wykałaczkowaniu rwie się,a ja się wkurzam.
no trudno ,poczekam ,poszukam może ktoś wymyśli sposób dla mniej cierpliwych

Wykałaczka też u mnie się nie sprawdziła, zbyt cienka, patyczek do szaszłyka jest o wiele grubszy( kupiłam chyba najgrubsze jakie były

) Przy cienko rozwałkowanej masie, co jakis czas jak mi się zaczyna masa lepić do patyczka obypuję go mąką ziemniaczaną i jest ok. Chociaż próbowałam używać do tego narzędzia kulkowego jakoś mi nie takie falbanki wychodzą.
Tak a pro po falbanek, właśnie je skończyłam

I jeszcze taki w pomarańczach:

 

[weerka]

o ja ślepa kura.
prawda Ty o patyczku pisałaś

a to porpróbuję

torty tradycyjnie chapeau bas.

 

[Megi428]

Joanno Twoje torciki są śliczne - takie dopracowane i czyste

Ja w ten weckend popełniłam takie

 

[miglietta]

Boże!!! nie było mnie chwilkę - a tu takie cudeńka i to ile i do tego wszystkie piękne

 

[miglietta]

aaaa, całkiem zapomniałam - ja też wczoraj coś upiekłam, ale niestety następny dopiero za miesiąc

 

[lusia74]

No właśnie człowiek oddali się na chwilkę a tu takie cuda. Mój zrobiony z piątku na sobotę malowany ręcznie w potworki,

 

[miglietta]

ale ty masz zdolności dziewczyno

 

[Jo_anna1]

index.php?act=findpost&pid=1185903

o ja ślepa kura.
prawda Ty o patyczku pisałaś

a to porpróbuję

torty tradycyjnie chapeau bas.

Ooo to dobrze że kura to którys z pazurów ma napewno odpowiednią grubość do falowania falbanki. Gorzej tylko że ślepa to w falbankę możesz nie trafić

No, no dziewczyny świetne wasze torty

a ten browarek schłodzony niesamowity

Własnie skończyłam prace traktorkowe, tak nie bardzo wiadomo grze go wrzucić ale wszystkie dekoracje sa z masy więc dam go tutaj

 

[lena7900]

dziewczyny Wasze torty to dzieła sztuki

 

[lusia74]

[quote name='miglietta' date='25 Sep 2011, 08:47 ' post='1186003']
ale ty masz zdolności dziewczyno

[/quote Żadne zdolności to jest bardzo proste do zrobienia

 

[lusia74]

index.php?act=findpost&pid=1185983aaaa, całkiem zapomniałam - ja też wczoraj coś upiekłam, ale niestety następny dopiero za miesiąc

Browarek super

 

[Anna5]

OMG

dziewczyny wy to macie zdolności!!!! Dawno tu nie zaglądałam, bo nie robię tortów z masą cukrową tylko same śmietanowe, ale lubię od czasu do czasu popatrzeć również na takie dzieła. Pięknie tworzycie!!! Wszystkie potraficie przyspieszyć mój rytm serca!!!

 

[Vanilka]

Witajcie pourlopowo

Człowiek wypuści się na chwilę na odpoczynek, wraca i oczy wyłażą na wierzch

Cudowności naprodukowałyście

Ja, żeby nie było, że się tylko obijam, na dzień dobry trzy poczyniłam