Masa cukrowa do dekoracji tortów i nie tylko - reaktywacja

[subtelna30]

super torcik

ja tam figurki często na wykałaczki spinam ehh wydawało mi się , że tak bezpieczniej

 

[BeataSz]

podziwiam Was za te figurki!!!

index.php?act=findpost&pid=1315647Ząbek jest super! To błyszczące szkliwo jest bardzo efektowne.W jaki sposób uzyskałaś ten połysk?

poprzednio smarowałam spirytusem, ale błysk jednak nie utrzymywał się tak długo i nie był taki jak chciałam. Więc tym razem posmarowałam po prostu roztworem żelatyny

 

[BeataSz]

index.php?act=findpost&pid=1312237Beato literki są z wykrawaczek 2 rodzajów duze to kursywa a te małe to zwykłe. Bardzo ułatwiają pracę przy napisach wykrawaczki.

no tak, kupiłam właśnie wykrawaczki i nijak nie potrafię tych literek z nich wyciągnąć

jedną, konkretnie "A" po wielkich trudach jakoś wyjęłam, ale do ideału jej daleko... nie wiem czy ta masa moja może za miękka?

 

[Cinka]

Dziewczyny tu gdzieś radziły żeby masę rozwałkować i zostawić do wyschnięcia i dopiero wycinać.
Ja bym jeszcze próbowała oprószyć cukrem albo mąką ziemniaczaną lekko ten płat rozwałkowany - też mogłoby pomóc. Ale jak literki kolorowe to później trzeba by to zmieść z literek pędzelkiem...
Albo spróbować wyciąć przez cieniutką folię z woreczka śniadaniowego.
Ale to są moje pomysły, niewypróbowane - dziewczyny radziły suszyć masę przed wycinaniem

żeby powierzchnia przestała być wilgotna.

 

[BeataSz]

dziękuję Cinko,
sprawdziłam już:
-oprószanie,
-natłuszczanie szablonu
-wałkowanie masy na różne grubości
-chłodzenie w lodówce ( z jednoczesnym obsuszaniem)

na szczęście nie potrzebuję teraz robić żadnego napisu, ale wolałabym żeby kiedyś te szablony mogły mi się przydać, a nie, żeby stały się nieprzydasiem...

 

[sionia]

Beatko,
w zwiazku z tym, że jestem teoretyk (sporo czytającym), to spróbuj może taki sposób.
Rozwałkuj masę, pozwól jej trochę podeschnąć. Połóz cienka folię i wyciskaj literki przez folię. Zdejmij folię i docinaj literki ostrym narzędziem. Jestem ciekawa twojej opinii o tym sposobie.

 

[BeataSz]

Kochane,
właśnie poszłam kolejny raz do paska, który ze dwie godziny chłodził się i obsychał w lodówce, teraz mi się po prostu odcisnęły elegancko wszystkie literki

( wcześniej właziły w foremkę i musiałam wydłubywać

). Udało mi się prawie, prawie

tylko chyba jeszcze za gruba masa była, bo nie do końca się docisnęły, musiałam skalpelem sobie docinać. Teraz rozwałkowałam cieniej i znów się suszy i chłodzi, niedługo spróbuję ponownie. Może jednak nie będzie konieczne używanie tej folii

teraz takie są, jeszcze obszarpane, ale mam nadzieję, że dojdę do wprawy:

 

[sabuto]

Beatko fajne literki,a gdzie kupiłaś?

 

[BeataSz]

tu gdzie Ty podkłady tortowe

 

[sabuto]

Myślałam,że w jakimś zwykłym sklepie były nie lubię zamawiania lubię pooglądać po dotykać

 

[h-elen]

Beato, rozwałkuj cieniej niż na literki, które pokazałaś, wytnij paski nieco większe niż szerokość liter i zostaw niech przeschnie.
Później odciśnij w pionie wiele literek, chwyć górny brzeg paska i zdejmij zbędne wypełnienie. Literki powinny zostać na stole. (Chyba ten sposób jest opisany w załączonej do liter ulotce), masz dołączoną instrukcję obsługi ?
Inny sposób to pojedyncze odciskanie (i pocieranie po blacie wykrojnikiem). Literka wejdzie do foremki. Aby wyskoczyła, możesz albo w dłoń stukać albo o blat. Jak masa była podsuszona to literka łatwo wyskoczy.
Cienkie wałkowanie jest o tyle ważne, że przy krawędziach dokładnie odcina się masę tym samym brzeg nie będzie postrzępiony.
Inny sposób, przez folię spożywczą. Wtedy nic nie ugrzęźnie w wykrawaczce a przylepi się do folii. Ale łatwo odchodzi.

Gratuluję zdrowego zęba a córce dyplomu.

 

[BeataSz]

Już chyba załapałam o co chodzi

a to tak na szybko ode mnie dla Was

 

[Dorota519]

Ja wykrawam te literki przez folie spożywcza i rewelka

 

[doris71]

chyba spróbuję się przeprosić z linijkami i powycinać literki

 

[h-elen]

index.php?act=findpost&pid=1316314Już chyba załapałam o co chodzi
a to tak na szybko ode mnie dla Was

[5020:literki_.jpg]

Eleganckie wykonanie, zdolna uczennico

 

[Cinka]

I super wyszły

 

[Megi428]

Beata masa rozwałkowana lekko podeschnięta i przez folie wycinasz literki - ja tak zawsze robie - zawsze się sprawdza - Twoje wyszły super

 

[mexikana]

Aaaaa! Wlasnie zdalam sobie sprawe, ze chiba narozrabialam. Zrobilam wczoraj tort z mascarpone, .agatki. i chcialam ozdobic masa cukrowa, ale teraz zaczelam sie obawiac, ze mi sie rozplynie. Czy masa cukrowa polubi sie z masa z mascarpone, czekolady i bitej smietany?

 

[subtelna30]

dziewczyny mam pytanie czy używacie gąbek do modelowania kwiatów? czy można je czymś zastąpić?

 

[lusia74]

index.php?act=findpost&pid=1316154no tak, kupiłam właśnie wykrawaczki i nijak nie potrafię tych literek z nich wyciągnąć

jedną, konkretnie "A" po wielkich trudach jakoś wyjęłam, ale do ideału jej daleko... nie wiem czy ta masa moja może za miękka?

Beatko rozwałkuj bardzo cienko masę i zastam na jakieś 30 minut aby podeschła wycinaj jak zostanie literka w wykrawaczce to stuknij wykrawaczką o kant stołu i wyskoczy .