Masa cukrowa do dekoracji tortów i nie tylko - reaktywacja

[goma]

index.php?act=findpost&pid=1397821następnym razem spróbuj "potrzymać" namoczoną żelatynę z glukozą i plantą troszeczkę dłużej w kąpieli wodnej, może wpływ mieć to że nie dokładnie połączyły się składniki. spróbuj zmienić cukier puder. może żelatynę z innej firmy sprawdź. Musisz poeksperymentować

Potwierdzam zdanie Jo_anny1. Ja tez długo (ponad rok) nie mogłam dojsc do ładu z masa, nie była tak elastyczna zeby ułozyc ja bez zakładek, rwała sie, kruszyla mimo iz cukru dawałam mniej niz w przepisie. Niedawno przez przypadek trzymałam papkę długo w kąpieli wodnej i okazało sie ze to było to. Masa od tamtej pory zawsze wychodzi mi rewelacyjnie plastyczna. Ja sprawdzam to "smakując" łyżeczka odrobinę papki, jak juz nie wyczuwam drobin glukozy to jest ok.

 

[Hajastan]

malena h odkąd zaczęła robić tort w ksztaucie miśka ME TO YOU zaglądała tu https://www.cincin.cc/index.php?showtopic=11638&st=2200

 

[Sylwia1978]

index.php?act=findpost&pid=1397832Potwierdzam zdanie Jo_anny1. Ja tez długo (ponad rok) nie mogłam dojsc do ładu z masa, nie była tak elastyczna zeby ułozyc ja bez zakładek, rwała sie, kruszyla mimo iz cukru dawałam mniej niz w przepisie. Niedawno przez przypadek trzymałam papkę długo w kąpieli wodnej i okazało sie ze to było to. Masa od tamtej pory zawsze wychodzi mi rewelacyjnie plastyczna. Ja sprawdzam to "smakując" łyżeczka odrobinę papki, jak juz nie wyczuwam drobin glukozy to jest ok.

Dzięki dziewczyny jesteście wielkie

ja zawsze się bałam że za długo będzie w kąpieli papka i będzie do wyrzucenia

 

[elmagra]

Dziewczyny, poratujcie. Mam robić tort do pracy na tłusty czwartko-piątek. Chciałam zrobić filiżanki na spodkach takie jak tu ktoś pokazywał, ale nie mam fajnej filizanki na wzor, albo mam za wielkie. Szkoda, ze moja corka nie ma zestawu dla lalek...
Pomóżcie z pomysem, chcę, żeby to był fajny tort, nie taki tylko pokryty masą czy czekoladą. Jest to tort dla "gabinetu" pełnego anglistów. Za dużo ich i za mało czasu, żeby zrobić indywidualne rzeczy. Myślałam o pączkach, ale znając moje bez-talencie rzeźbiarsko-plastyczne, to kiepsko to widzę. Może by tak np książki tak na dwie trzy kupki poukładane a na grzbietach np imiona wszystkich osób napisane? Ma to sens? Poratujcie.

 

[Jo_anna1]

Elmagro, to może ukształtuj filiżanki na jakiejś szklaneczce lub kieliszku albo w foremce do mufinek. Przecież nie musisz całości masą wykładać, wystarczy część.

 

[elmagra]

index.php?act=findpost&pid=1397940Elmagro, to może ukształtuj filiżanki na jakiejś szklaneczce lub kieliszku albo w foremce do mufinek. Przecież nie musisz całości masą wykładać, wystarczy część.

No właśnie próbowałam, ale jak chcę do małego kieliszka do wódki (mam aż jedną sztukę w domu, hahaha) to nie umiem tego tam wcisnąć... No a poza tym, to jak się robi spodeczki? No cóż, muszę jeszcze pokombinować wieczorem.

 

[Jo_anna1]

To może nie wciskaj do środka a na zewnątrz obłóż

A na spodeczek wytnij kółko i
- podłóż cos pod brzegi żeby się uniosły i tak podsusz
- połóż na czymś żeby opadły, podsusz i postawisz odwrócone brzeżkami do góry
- zrób narzędziem kulkowym falbankę, da złudzenie lekkości i uniesienia
Zdecydowanie pokombinować trzeba ale na pewno się uda

 

[elmagra]

musze pogrzebac u syna w zabawkach, bo nijak nie da sie oblożyć tych moich kieliszków z zewnątrz...

 

[Jo_anna1]

index.php?act=findpost&pid=1397766dziewczyny nie pamiętam która to z was robiła tort z royal ircing? taki jak tu http://translate.googleusercontent.com/tra...mRnHjK9mrWO_-3g

Akurat tutaj to SugarVeil.

 

[ola_wroclaw]

potrzebuję inspiracji na tort z quadem (nie figurą tylko 2D).

 

[h-elen]

index.php?act=findpost&pid=1397948musze pogrzebac u syna w zabawkach, bo nijak nie da sie oblożyć tych moich kieliszków z zewnątrz...

A może dzieci mają piłeczkę to tenisa stołowego? Powinien wyjść ładny kształt.

 

[goma]

index.php?act=findpost&pid=1397922Dzięki dziewczyny jesteście wielkie

ja zawsze się bałam że za długo będzie w kąpieli papka i będzie do wyrzucenia

Musisz tylko uważać zeby papka sie nie nagrzała za mocno, bo wtedy faktycznie bedzie do wyrzucenia. Ja chwile podgrzewam mieszając ciagle, potem jak jest za ciepła to zdejmuje z kuchenki i nadal mieszam, potem znów troche do ciepełka i tak ładnych pare minut, sprawdzajac własnie konsystencje i temperature. Powodzenia

 

[Cinka]

index.php?act=findpost&pid=1397948musze pogrzebac u syna w zabawkach, bo nijak nie da sie oblożyć tych moich kieliszków z zewnątrz...

Plastik - ta półkula, z jajka niespodzianki

 

[aneta1111]

Moje miłe tortomaniaczki
..te, które robią to tez na "zarobek"...
Czy oprócz tortów robicie inne ciasta lub potrawy? Czy tylko z tortów da się żyć? Tak się zastanawiam....

 

[joanis]

cześć dziewczyny, na urodziny córki zrobię tort z peppą, ale nie umiem się zdecydować czy zrobic siedzącą czy płaską wycinaną
no i spróbuję zrobić mase dzień wcześniej, bo ja zawsze od razu kładę na tort.


no i wiem że nie bardzo w temacie ale próbowałam bawć się szablonami i takie coś wyszło na ciasteczkach

 

[malena h]

index.php?act=findpost&pid=1397766dziewczyny nie pamiętam która to z was robiła tort z royal ircing? taki jak tu http://translate.googleusercontent.com/tra...mRnHjK9mrWO_-3g

Asiulla, bywam tu od czasu do czasu

ale zrobiłam sobie przerwę w tortowaniu, więc nie mam co pokazywać...
faktycznie robiłam takie "hafty" na tortach,
uwielbiam ta technikę!
używałam worka z tylka do pisania, czyli z maleńkim otworkiem okrągłym
tradycyjny royal icing i trochę wyobraźni

dotychczas nigdy nie używałam szablonu kwiatów, ale jak będzie musiał byc wzór idealny,
to na pewno użyje...

 

[joanis]

index.php?act=findpost&pid=1397990potrzebuję inspiracji na tort z quadem (nie figurą tylko 2D).

Ola możnaby ten motor zastapić quadem, faktycznie cięzko w necie z inspiracją 2D

 

[joanis]

cos sie link nie wstawił http://pinterest.com/pin/511440101402876033/

 

[asiulla1984]

index.php?act=findpost&pid=1398069Asiulla, bywam tu od czasu do czasu

ale zrobiłam sobie przerwę w tortowaniu, więc nie mam co pokazywać...
faktycznie robiłam takie "hafty" na tortach,
uwielbiam ta technikę!
używałam worka z tylka do pisania, czyli z maleńkim otworkiem okrągłym
tradycyjny royal icing i trochę wyobraźni

dotychczas nigdy nie używałam szablonu kwiatów, ale jak będzie musiał byc wzór idealny,
to na pewno użyje...

a jak robisz royal icing?

 

[ola_wroclaw]

index.php?act=findpost&pid=1398072Ola możnaby ten motor zastapić quadem, faktycznie cięzko w necie z inspiracją 2D

ma być quad :/