Masa cukrowa do dekoracji tortów i nie tylko - reaktywacja

[fabia1]

Vanilko bardzo dziękuję za odpowiedz

 

[asiulla1984]

index.php?act=findpost&pid=1417413Moja śmietana ubija się tak sztywno że nie musze dodawać niczego, tylko troszkę cukru pudru. Asiulla jakiej śmietany używasz??

tą 30% z biedronki z piątnicy i jestem bardzo zadowolona, ja bez żelatyny w życiu bym torta nie zrobiła a już szczególnie latem bo się robi z tego g...no że tak powiem, 2 razy robiłam ze śmietan-fixami bo alergie mieli na żelatynę to źle mi się pracowało z tortem a już jak ma być piętrowy to w ogóle porażka jak dla mnie

 

[justyna56]

Dziewczyny POMOCY: muszę zrobić tort bezowo czekoladowy, czy mogę pokryć go masą cukrową, czy też ograniczyć się do czekolady POMÓŻCIE PROOOOSZĘĘĘĘ

 

[Hajastan]

index.php?act=findpost&pid=1417361Czy któraś z Was używała czekolady plastycznej, takiej jak np ta ?

ale ona jest droga w porównaniu nawet do masy SATIN ICE co to za klient,że chcesz ja kupic?

 

[Hajastan]

index.php?act=findpost&pid=1417369na 0,5 l śmietany daję 2 łyżeczki żelatyny, a do śmietany daję miksowane owoce np maliny czy truskawki, jak są świeże to świeże walę, czekoladę, galaretkę, jak robię z brzoskwiniami w kostkę do do śmietany daję brzoskwiniową galaretkę, to samo robię jak jest masa z miksowanymi malinami bądź truskawkami wtedy idzie galaretka w danym smaku, ale oprócz galaretki i tak daję żelatynę tylko troszkę zmieszam ilość, jak robię z ananasem z puszki albo gruszkami z syropu to żelatynę rozpuszczam z tych sokach zamiast wody i śmietana ma później fajny smak
itp. smaków robię dużo różnych

asiulla a ile wody dajesz do zelatyny? i zimną wlewasz?

, proszę powiedz owoce same miksujesz i dajesz do śmietany, śmietana nierobi się ona wtedy żadka?

sorki,że tak cię męcze

vanilka a jak wlewasz ciepła żelatynę to ubita smietana nie robi się żadka?

 

[Justee]

[quote name='asiulla1984' post='1417455' date='4 Apr 2013, 16:57 ']tą 30% z biedronki z piątnicy i jestem bardzo zadowolona, ja bez żelatyny w życiu bym torta nie zrobiła a już szczególnie latem bo się robi z tego g...no że tak powiem, 2 razy robiłam ze śmietan-fixami bo alergie mieli na żelatynę to źle mi się pracowało z tortem a już jak ma być piętrowy to w ogóle porażka jak dla mnie[/quote

 

[asiulla1984]

index.php?act=findpost&pid=1417477asiulla a ile wody dajesz do zelatyny? i zimną wlewasz?

, proszę powiedz owoce same miksujesz i dajesz do śmietany, śmietana nierobi się ona wtedy żadka?

sorki,że tak cię męcze

vanilka a jak wlewasz ciepła żelatynę to ubita smietana nie robi się żadka?

ja wiem, zależy ile żelatyny daję ale to tak na 2 łyżeczki 1/4 szkl gorącej wody, szkoda mi czasu na zalewanie zimną żeby pęczniała.
Truskawki czy maliny używam mrożone, zostawiam na noc żeby się rozmroziły na durszlaku a później je miksuję blenderem. jak rozpuszczę żelatynę i galaretkę to gorące wlewam do tych zmiksowanych owoców i tak sobie to stoi aż śmietana się zrobi średnio gęsta, wtedy wlewam to pomału do śmietany (jest to już chłodne lub letnie), śmietana troszkę się może rozrzedzić ale chwilę poubijam jeszcze i jest ok, miksując łyżką sobie mieszkam to jeszcze tak od spodu bo na dole zostaje zawsze niewymieszana śmietana
a do śmietany samej czystej też wlewam letnią żelatynę, troszkę ci rozrzedzi ale chwila moment i z powrotem gęsta się robi

 

[justyna56]

index.php?act=findpost&pid=1417466Dziewczyny POMOCY: muszę zrobić tort bezowo czekoladowy, czy mogę pokryć go masą cukrową, czy też ograniczyć się do czekolady POMÓŻCIE PROOOOSZĘĘĘĘ

Litości kobiety nie zostawiajcie mnie bez odpowiedzi ....

 

[ola_wroclaw]

index.php?act=findpost&pid=1417510Litości kobiety nie zostawiajcie mnie bez odpowiedzi ....

ja nie wiem czy można, ale ja bym tego nie zrobiła. Beza jest krucha a kładąc masę cukrową trzeba bądź co bądź tu wygładzić, tu docisnąć

 

[h-elen]

index.php?act=findpost&pid=1417510Litości kobiety nie zostawiajcie mnie bez odpowiedzi ....

To nie zostawię

... Nie robiłam takiej kombinacji.
Powiedz, czy zależny Ci bardzo na cukrowej masie?
Jeżeli chodzi o smakowe wrażenia to pokryłabym czekoladą a ozdoby mogłyby być cukrowe (na czekoladzie nie rozpuszczą się).
Jeżeli zależy Ci bardzo na powłoce z masy cukrowej to zauważ, że i beza i czekoladowy wkład też musisz obsmarować masą maślaną. I pytanie, czy tego nie będzie za treściwie i czy da się to równo pod masę wygładzić

Jak napisałam, nie robiłam takiego zestawienia więc to tylko moje przemyślenia.
Może jakąś myśl Ci chociaż podsunęłam.

Iva, moja koleżanka okładała masą czekoladową, którą podlinkowałaś. Była zachwycona. Łatwo się okładało i podobno bardzo dobra, nawet do wyjadania z wiaderka

. Minusem jest cena.

 

[Sylwia1978]

index.php?act=findpost&pid=1417489ja wiem, zależy ile żelatyny daję ale to tak na 2 łyżeczki 1/4 szkl gorącej wody, szkoda mi czasu na zalewanie zimną żeby pęczniała.
Truskawki czy maliny używam mrożone, zostawiam na noc żeby się rozmroziły na durszlaku a później je miksuję blenderem. jak rozpuszczę żelatynę i galaretkę to gorące wlewam do tych zmiksowanych owoców i tak sobie to stoi aż śmietana się zrobi średnio gęsta, wtedy wlewam to pomału do śmietany (jest to już chłodne lub letnie), śmietana troszkę się może rozrzedzić ale chwilę poubijam jeszcze i jest ok, miksując łyżką sobie mieszkam to jeszcze tak od spodu bo na dole zostaje zawsze niewymieszana śmietana
a do śmietany samej czystej też wlewam letnią żelatynę, troszkę ci rozrzedzi ale chwila moment i z powrotem gęsta się robi

Asiula a galaretkę rozpuszczasz w pół litra wody czy mniejsza ilość

 

[justyna56]

index.php?act=findpost&pid=1417517ja nie wiem czy można, ale ja bym tego nie zrobiła. Beza jest krucha a kładąc masę cukrową trzeba bądź co bądź tu wygładzić, tu docisnąć

masz rację, głupia nie pomyślałam !

 

[justyna56]

index.php?act=findpost&pid=1417518To nie zostawię

... Nie robiłam takiej kombinacji.
Powiedz, czy zależny Ci bardzo na cukrowej masie?
Jeżeli chodzi o smakowe wrażenia to pokryłabym czekoladą a ozdoby mogłyby być cukrowe (na czekoladzie nie rozpuszczą się).
Jeżeli zależy Ci bardzo na powłoce z masy cukrowej to zauważ, że i beza i czekoladowy wkład też musisz obsmarować masą maślaną. I pytanie, czy tego nie będzie za treściwie i czy da się to równo pod masę wygładzić

Jak napisałam, nie robiłam takiego zestawienia więc to tylko moje przemyślenia.
Może jakąś myśl Ci chociaż podsunęłam.

Iva, moja koleżanka okładała masą czekoladową, którą podlinkowałaś. Była zachwycona. Łatwo się okładało i podobno bardzo dobra, nawet do wyjadania z wiaderka

. Minusem jest cena.

dzięki za odpowiedź i podpowiedż,

bardzo zależy mi na ozdobach cukrowych spróbuję użyć polewy czekoladowej a na niej ozdoby z masy cukrowej położę. DZIĘKUJĘ

 

[justyna56]

index.php?act=findpost&pid=1417527masz rację, głupia nie pomyślałam !

 

[asiulla1984]

index.php?act=findpost&pid=1417524Asiula a galaretkę rozpuszczasz w pół litra wody czy mniejsza ilość

nie nie to za dużo, całą galaretkę rozpuszczam w 1/3 szklanki wody

 

[beata34]

Witajcie dziewczyny, długo mnie u Was nie było, miałam sporo zajeć, wreszcie będę mogła realizować swoją tortowa pasję "legalnie", udało mi się dostać fundusze z unii na rozpoczęcie działalności no i ruszamy już po wakacjach- proooooocedury ciągną się jak guma w majtkach

jakbyście chiały też coś zadziałać to próbujcie teraz są nowe środki z kapitału ludzkiego.

 

[h-elen]

index.php?act=findpost&pid=1417557Witajcie dziewczyny, długo mnie u Was nie było, miałam sporo zajeć, wreszcie będę mogła realizować swoją tortowa pasję "legalnie", udało mi się dostać fundusze z unii na rozpoczęcie działalności no i ruszamy już po wakacjach- proooooocedury ciągną się jak guma w majtkach

jakbyście chiały też coś zadziałać to próbujcie teraz są nowe środki z kapitału ludzkiego.

Beato, gratulacje i powodzenia na nowej drodze legalnej działalności. I samych zadowolonych klientów

 

[aneta1111]

index.php?act=findpost&pid=1417405Odnośnie malowania już wiesz ,a co do kuleczek to mam też inny sposób niż mierzenie centymetrem.Ja rozwałkowuję masę i wykrawam wykrawaczką np.kwiatki albo gwiazdki o odpowiedniej wielkości i potem je kulam.Wszystkie są idealnie takie same.Dobrać tylko trzeba wielkość wykrawaczki do interesującego Cię rozmiaru kulki.

Bumelko
Bardzo dziękuję!!!! Faktycznie wtedy będą równe, tymbardziej, że chcę różne kolory

Dziewczyny....jaka tu skarbnica wiedzy! Spokojnie można wydać "Poradnik dla zakręconego tortocholika".
Pozdrawiam Was i życzę udanych tortów

 

[aneta1111]

index.php?act=findpost&pid=1417557Witajcie dziewczyny, długo mnie u Was nie było, miałam sporo zajeć, wreszcie będę mogła realizować swoją tortowa pasję "legalnie", udało mi się dostać fundusze z unii na rozpoczęcie działalności no i ruszamy już po wakacjach- proooooocedury ciągną się jak guma w majtkach

jakbyście chiały też coś zadziałać to próbujcie teraz są nowe środki z kapitału ludzkiego.

Beatko
a z jakiego programu POKL skorzystałaś? Priorytet i nr konkursu? Bardzo mnie zaciekawiłaś

 

[7manka777]

dzięki Sabuto

grzechotka, dzidzia i smoczek są z masy cukrowej

też jej używam do zdobienia tortów. A oto kilka:

Zygzak

latający Pony

upsss dwa takie same zdjęcia to jeszcze to: