Masy plastyczne do stylu angielskiego oraz wykrawaczki

[h-elen]

aniu-magdo, baaardzo dziękujemy

 

[Alll]

Ja również bardzo, bardzo dziękuję.

Pytanko do wszystkich którzy robili masę cukrową Illy.
20g glukozy- później czytam, że ma być ciepła, czyli chodzi o glukozę w płynie. Oświećcie mnie proszę ilu procentowa ma być ta glukoza?

 

[Spes]

To przepis ILLY...składniki:

9 g zelatyny mielonej
6 lyzek stolowych wody
20 g glukozy(traubenzucker-nie wiem czy dobrze przetlumaczylam, w Niemczech kupujesz traubenzucker w kartonikach)
20 ml wody
750 g cukru pudru
90 g tluszczu roslinnego(taki w kostkach, w niemczech sa kilogramowe, wyglada jak smalec-bialy)


A glukozę kupujesz w proszku np:http://www.ziko.pl/p26418_delecta_glukoza_100g.html

i 20g glukozy rozpuszczasz w 20ml wody i podgrzewasz...Dodajesz do rozpuszczonej( w 6 łyzkach stołowych wody) 9g żelatyny (i jak sie juz rozpuści to tez lekko pogrzewasz)...łączysz z ciepłą glukozą, dodajesz roztopiona Plantę i wsypujesz do tego na początek 250g cukru pudru (ja te ciepłe składniki juz wlewam do Kiciusia i mieszam..i dosypuje kolejno po troszke dalszy cukier...mozna do 750 dojść....mnie ostatnio nawet więcej weszło...

 

[Alll]

Dzięki Spes

Jutro będę ją robić.

 

[balbina1204]

Aniu-Magdo stokrotne dzieki i moc usciskow za kawal dobrej pracy

 

[Spes]

Z tego co tu czytam, to Ania - Magda to taki Dobry Duszek tej strony....

...Mnie tez pomogła....Dzieki Anusiu!!

 

[sabinal]

Ania-Magda zebrała nam wszystko to teraz dorzucę jeszcze coś nowego.

Filmy:
- lepimy z masy
-sofa z masy
- delfiny
- główka - ekstra pokaz
- malowane kwiaty

Interesujące stronu:
-extra-icing
-warto popodglądać
- mnóstwo tortów dla dzieci i nie tylko

 

[sabinal]

Zagapiłam się i wkleiłam główkę, która już jest, ale te też są fajne:
-wózek

Ciekawe strony:
-ale torty
-trochę techniki
-

 

[Alll]

Jeszcze jedno pytanko.
Do tej pory dodawałam 2 łyżeczki gumy trakagantowej na 1 kg masy ( do ozdób) a jakie są proporcje CMC ?

 

[Spes]

Jedna łyżeczka na 0,5 kg cukru pudru....ale jeszcze sprawdzę...
zgadza sie...: http://www.tortownia.pl/produkty.php?searc...&sz_marka=0

Z niecierpliwością czekam (-y) na Twoje dzieło....

 

[Alll]

Spes,dziękuję, na razie nic wielkiego. Na piątek robię autko. Ale na początku września tort na 4 rocznicę ślubu. Chciałabym wypróbować CMC bo wiem, że masa później mocno twardnieje, a z trakagantem mniej. Zobaczymy co jest lepsze do lepienia kwiatów. Ten tort rocznicowy będzie na bitej, posmaruję spód kremem ale im twardszy kwiatek tym lepiej.

 

[ania-magda]

Wy dziękujecie mi, to ja Wam podziękuję za podziękowania...

Tylko jeszcze trzeba coś wykombinować z czasem edycji - może by przykleić do zwykłego spisu treści?


CMC tak samo się daje jak gumę tragakantową - 2 łyżeczki na 1kg. Wcześniej myślałam inaczej, ale chyba coś źle przeczytałam, bo wydawało mi się, że 1 łyżeczka na 250g, ale jednak starcza na dłużej

 

[chachu]

Aniu-Magdo ja również

A jeśli chodzi o dodawanie gumy to i ja jestem na tym etapie odkrywania tego. I po dodaniu proszku trzeba zagnieść masę i odłożyć na kilka godzin, zawinieta szczelnie w temp. pokojowej, a potem przed lepieniem trzeba jeszcze ją pomietosić trochę żeby się uelastyczniła.
Kwiatuszki wychodzą bardzo fajne , płatki są elastyczne. Zrobiłam na tort weselny na czwartek i nie chciało mi sie dodać do masy na listki tylo powder , chciałam je szybko zrobić, wyszły mi sliczne ale się już niektóre ułamały

, jutro musze jeszcze dorobic na wszelki wypadek!!

 

[Alll]

Chachu, mam doświadczenie tylko z gumą trakagantową. Zagniatam masę dzień wcześniej, zostawiam przez noc w lodówce. Dwie godziny przed planowanym lepieniem wyciągam woreczek i zostawiam. Nie podgrzewam w mikrofali. Odrywam po kawałeczku, ogrzewam w rękach i formuję. Masa jest świetna.

Wydaje mi się, że kilka godzin dla gumy to mało.

 

[iza-gr]

Ja też dorzucam link ze ślicznymi torcikami, jest ich kilka stron a cadillac...rewelacja
http://www.sugarcreations.co.uk/Celebration/celebration.htm

i jeszcze kilka pomysłów na torty dla dzieciaków 9szczególnie zainteresował mnie zamek na 2-giej stronie, bo moja księżniczka zażyczyła sobie zamek na urodziny...)
http://blog.pinkcakebox.com/category/pastr.../children-cakes

 

[Spes]

index.php?act=findpost&pid=1017602http://blog.pinkcakebox.com/category/pastr.../children-cakes

..nie przegap zamku na 4 stronie....

 

[ZielonaTruskawka]

Właśnie natrafiłam na te strony:

http://doodle-cakes.com/
http://www.1stbirthdaycakes.net/
http://rozziescakes.wordpress.com/

 

[hokusik]

A ja właśnie chcę kupić tę gumę (tą gumę?!) i nie wiem czy małą 13g czy też od razu 100g? mało tych tortów robię ale niedługo święta więc może się nie zmarnuje? Co sądzićie którą brać? i czy warto kupić perłowy barwnik?

 

[ZielonaTruskawka]

hokusik ja zakupiłam perłowy barwnik i jestem z niego bardzo zadowolona. Na wielu dekoracjach jest tą przysłowiową "kropką nad i", jest bardzo wydajny. a tu przykłady:

 

[hokusik]

Truskawko dzieki a kupowałas w tortowni czy u krzycha?