Mus truskawkowy pasteryzowany

[.agatka.]

Pewnie, że wytrzyma.
Słoiki i zakrętki wygrzej w piekarniku, w tym czasie mus się zagotuje i taki gorący lej do słoików i szybko zakręcaj.

 

[Iva]

index.php?act=findpost&pid=1139952Nooo, tak kusicie! chyba zrobię kilka słoiczków z 2 kg

Ale pasteryzować mi się nie chce... leniwa jestem...

mi też się nie chciało, ale wszystkie zmieścily mi sie do jednego gara i zapasteryzowałam
tylko
wlaśnie się zorientowałam
nie dalam cytryny

co teraz? tak zostawić czy poodkręcać i dodać cytrynę ?

 

[.agatka.]

Zostaw

 

[Iva]

a nie będzie to mialo na nic wplywu ? to zostawie.
Ale, o matko ale jak moglam zapomnieć o tej cytrynie

, przecież zrobiłam zanim Jaśmina zginęła, to o czym ja myślalam

 

[.agatka.]

Troszkę na smak. Ale dosmaczyć cytryną możesz zawsze po otwarciu słoika, jak smak będzie CI się wydawał malo wyraźny.

 

[Bea73]

index.php?act=findpost&pid=1139891Bea, pasteryzowałaś?

index.php?act=findpost&pid=1139931No właśnie

Tak, w piekarniku w kapieli wodnej.

 

[Moniak]

Nooo, dobra, to teraz muszę słodkie truskawy kupić.

 

[vana]

zasypałam cukrem 2kg truskawek.
siup do lodówki, jutro poupycham je do słoików.
i chyba nie będę gotować, dopiero podczas pasteryzacji.

 

[Kręciołek]

index.php?act=findpost&pid=1139505Ten mus jest genialny do lodów.

i tym mnie przekonałaś

 

[Maria z Łeby]

Właśnie pasteryzuję, niewiele tego bo z kg, truskawek, planuję dorobić na wtorek mam mieć świeżutkie truskawki.

 

[Kręciołek]

index.php?act=findpost&pid=1143969i tym mnie przekonałaś

Otworzyłam jeden słoik - do lodów właśnie.
Ten mus jest genialny!

Wielkie dzięki Agatka za przepis

szczerze mówiąc otwierałam z duszą na ramieniu, bo bardzo mi się rozwarstwił (a może to normalne?)
ale okazało się, że jest super!

 

[.agatka.]

Mi też czasami woda oddzieli się od gęstego, ale wystarczy wymieszać

 

[Ashira]

wyciągam bo brzmi bardzo kusząco.
ale że jestem bardzo niedoświadczona w słoiczkowaniu czegokolwiek (cała szafka czekośliwek i powideł piernikowych jest swoistym wydarzeniem

) więc pozwolę sobie zapytać...
chciałabym zrobić tak: zasypać truskawki cukrem, po nocy w lodówce zmiksować z sokiem z cytryny wtedy naładować do słoików i zapasteryzować.
wyjdzie, czy nie?

 

[Evalill]

Muszę go zrobić w tym roku!

 

[yrsa]

To tak jak ja. A tyle już się nagadałam w tym wątku

 

[Jo_anna1]

Garnek wylizany

Słoiczki pod kocykiem

 

[mimi33]

zrobię i ja

lecę po truskawki jak mała wstanie

 

[.agatka.]

Ja w tym roku niestety nie zrobię, ceny truskawek takie, że lepiej kupić paczkę mrożonych.

 

[sionia]

index.php?act=findpost&pid=1307848Ja w tym roku niestety nie zrobię, ceny truskawek takie, że lepiej kupić paczkę mrożonych.

Agatko,
w sobotę schodząc z Radostowej i Wymyślonej udało mi się kupić w Krajnie truskawki po 10 zł za łubianke (pełne, więc waga ponad 2kg).

 

[mimi33]

truskawki kupione, zasypane cukrem czekam aż puszczą soczek i będę pasteryzować

zastanawiam się czy pasteryzować surowe czy zrobic gorąćy mus