Mus truskawkowy pasteryzowany

[srebrny dzwoneczek]

Mus w słoiczkach już wylądował w spiżarni. Super przepis! Dołączę go do swojego zestawu przetworów. Dziękuję .agatka!

 

[.agatka.]

Wyciągam!

 

[kermidt]

Ciekawy przepis.

Jaka ma konsystencje?
Nie bardzo wierze w mus, truskawki maja niewiele pektyn, a zdjecia poza sloikiem nikt nie wstawial.
Mozna to jesc jako smarowidlo, czy raczej tylko do gotowania/wypiekow?

 

[mimi33]

Mój mus był rzadki używałam do koktajli, jako sos do naleśników,lodów, makaronu.
Polecam pyszny był.
Na smarowidło był za rzadki.

 

[kermidt]

Dziekuje, mimi.
Czyli raczej to sos truskawkowy niz mus.

Tez zrobie, bo zachecajacy przepis, ale inna ilosc i moze opakowania tez inne.

 

[Iza22]

O! dziękuję za wyciągnięcie. Idę truskawki szykować

 

[srebrny dzwoneczek]

Ja robiłam w zeszłym roku, wszystkim smakował i bardzo szybko się skonczył. Jutro mam w końcu czas, by uzupełnić zapasy na zimę!

 

[srebrny dzwoneczek]

index.php?act=findpost&pid=1444623Mój mus był rzadki używałam do koktajli, jako sos do naleśników,lodów, makaronu.
Polecam pyszny był.
Na smarowidło był za rzadki.

Robiłam mus w trzech turach: dwie wyszły rzadkie, a jedna bardziej gęsta, nadająca się na pieczywo. Nie zwracałam na to uwagi, ale chyba konsystencja zależy od truskawek - bardziej soczyste dają bardziej lejący mus.

 

[MarthaB]

ja też zrobiłam, ale dodałam ze 2 łyżeczki jakiegoś dżemiksa, zamiast pasteryzacji

 

[Joanna]

Powiedzcie mi, jaki kolor ma taki zapasteryzowany mus?


EDIT>:
Już wiem, przejrzałam zdjęcia.
Agatko, edytuj proszę pierwszy post, że można pasteryzować surowy mus bez gotowania.

Zdecydowanie ładniej wygląda i pewnie ma więcej witamin niż gotowany.

 

[kermidt]

Ja bym powiedziala, ze nalezy pasteryzowac surowy inaczej straci kolor

Czekam, bo w wiadomosciach pokazuja, ze jest nadurodzaj truskawek. Czekam, az ceny beda to odwierciedlac

 

[srebrny dzwoneczek]

index.php?act=findpost&pid=1446380Powiedzcie mi, jaki kolor ma taki zapasteryzowany mus?


EDIT>:
Już wiem, przejrzałam zdjęcia.
Agatko, edytuj proszę pierwszy post, że można pasteryzować surowy mus bez gotowania.

Ładny, jeśli nie będziesz zbyt długo pasteryzować. Poza tym cytrynka robi swoje!

 

[mimi33]

Ja w tym roku nie zrobię musu i bardzo żałuję

 

[Ashira]

A mi się chyba w końcu uda zrobić go po raz pierwszy. Tylko na spokojnie, z 2 kg. Ja mało słodyczowa jestem.
Ale tak sobie myślę, że do zimowych drinków byłby super.

Nie zauważyłam (a może jestem ślepa) w wątku, ile pasteryzujecie surowy mus w piekarniku i w jakiej temperaturze?