Omlet (placek) owsiany z owocami*

[Joanna]

Właśnie zauważyłam i wybrałam do omletu te niebieskie, bo zwykle zapominam wcześniej namaczać.
A tym wystarczy dwie - trzy minutki.

 

[yrsa]

Ja w wczoraj, czy przedwczoraj robiłam z 2 jajek L i 65 g płatków. Nic a nic nie pękł.

 

[Joanna]

Może te drobne lepiej się trzymają jajek?

 

[Cinka]

Co do tego cynamonu - swego czasu było sporo artykułów w sieci, w których mówiono że faktycznie pomaga zapobiegać cukrzycy, że zwiększa wrażliwość komórek na insulinę - a potem zaczęły się pokazywać artykuły, które to wykluczyły, więc w końcu nie wiem w co wierzyć, ale chyba jednak cynamon nie ma większego wpływu na poziom cukru we krwi.
http://kopalniawiedzy.pl/cynamon-cukrzyca-...n-M-Curtis,2280

http://hipokrates2012.wordpress.com/tag/cy...cukier-we-krwi/
CYTATCynamon a cukrzyca

Serwis „New Scientist” informuje, że zaledwie pół łyżeczki cynamonu dziennie znacznie zmniejsza ilość cukru we krwi u cukrzyków. Ochotnikom z cukrzycą typu II podawano codziennie po posiłkach 1, 3 lub 6 g cynamonu w proszku. W ciągu kilku tygodni stężenie cukru we krwi badanych osób było średnio o 20 procent niższe niż w grupie kontrolnej. Odpowiadać za to ma zawarty w cynamonie rozpuszczalny w wodzie związek polifenolu (MHCP), który naśladuje działanie insuliny, uaktywnia jej receptory, a w komórkach działa synergistycznie z insuliną.

Jednak każdy kij ma dwa końce. W najnowszych badaniach przeprowadzonych na Uniwersytecie w Oklahomie, których wyniki opublikowano w czasopiśmie „Diabetes Care”, udział wzięły dwie grupy osób. Pierwsza brała dwie tabletki dziennie, z których każda zawierała 500 mg przyprawy. Grupie przyjmującej placebo, podawano tabletki zawierające mąkę pszenną. Na koniec doświadczenia nie odnotowano różnicy w średnim poziomie cukru we krwi, insuliny czy cholesterolu u osób z obu grup. Badania te jednak nie dają ostatecznej odpowiedzi. Sprzeczne wyniki tych i poprzednich doświadczeń mogą wynikać z faktu, iż większość pacjentów w ostatnich badaniach przyjmowała różnego rodzaju leki.

W doświadczeniach wcześniejszych, gdzie cynamon okazał się mieć wpływ na obniżenie poziomu cukru we krwi, żaden z pacjentów nie przyjmował dodatkowych leków. Naukowcy, podsumowując, twierdzą, że potrzebne są kolejne badania, by ocenić wpływ różnych czynników, jak ogólna dieta i zażywanie leków, oraz określić plusy i minusy spożywania cynamonu przez diabetyków.

 

[Evalill]

Tak się zastanawiam nad wykorzystaniem przepisu na blasze zawieszonej nad ogniskiem - można z tego zrobić małe placuszki? Dadzą się podważać i przewracać sporą łyżką drewnianą? Potrzebuje ten omlet dużo tłuszczu?

 

[Joanna]

Trochę potrzebuje. Obawiam się, że bez tłuszczu jajka przykleiłyby się do blachy na amen.

 

[dziunia]

Na patelni powłoką nieprzywieralną da się bez tłuszczu, ale na blasze to nie ryzykowałabym, jednak trochę trzeba wtedy dać. I spokojnie można małe placuszki robić, dzisiaj właśnie powinnam tak zrobić, małe placki na pewno łatwiej przewrócić bez rozwalenia nawet, gdy da się za dużo płatków.

 

[Boshka]

Evalil, jesli bym robila na blasze nad ogniskiem rozgralabym ja mocno a pozniej wrzucila malenka kostke masla klarowanego albo oleju kokosowego i od razu bym kladla niewielkie placki.

Edit: jesli ma byc autentycznie na jakis pokaz kultury Slowian, to kokos odpada

 

[Evalill]

Dzięki za rady!

index.php?act=findpost&pid=1439511Evalil, jesli bym robila na blasze nad ogniskiem rozgralabym ja mocno a pozniej wrzucila malenka kostke masla klarowanego albo oleju kokosowego i od razu bym kladla niewielkie placki.

Edit: jesli ma byc autentycznie na jakis pokaz kultury Slowian, to kokos odpada

A no, odpada.

Zwykły olej dam najwyżej. Zobaczymy, czy reszta będzie miała ochotę na takie wynalazki. I czy na słodko, czy na słono.

 

[kermidt]

QUOTE (yrsa @ 4 Jun 2013, 23:02 ) index.php?act=findpost&pid=1439267Normalnie poczułam wyzwanie

Stanowczo nie ten dzial!

QUOTE (imp_act @ 5 Jun 2013, 14:51 ) index.php?act=findpost&pid=1439426Ktoś ma w domu jeszcze taki sprzęt?

Musiałby mieć ponad 20 lat.

Ale ktos, czy sprzet?

Moj peka i sie rwie.
Robilam wczoraj na kolacje, bo Buba slabo zjadl obiad, z cieniasow

zmielonych platkow znaczy sie. Potrzebuje do niego... cierpliwosci.
Pierwszy przewrocilam ladnie, drugi porwalam. Musi sie dobrze, a pomalu podpiec od spodu i wtedy duza lopatka przewracam bez problemu.
Za malo jajek mowicie? Dalam 200ml platkow, 4 lyzki wody (nie da sie mniej) i 2 ogromne jajka.

Dzieki Lis za rade. Z migdalami nie bede kombinowac zamiast sera, bo jakby mieli zabierac resztki do szkoly to nie moga, ale podrobke parmezanu udalo mi sie kupic

I Buba go nawet nie lubi

Osobiscie juz je w zeszlym tygodniu ochrzcilam na domowy uzytek.
Nazywam je: oatmelette.

 

[Joanna]

index.php?act=findpost&pid=1439600Osobiscie juz je w zeszlym tygodniu ochrzcilam na domowy uzytek.
Nazywam je: oatmelette.

Fajnie.

Ja też pokochałam ten omlet i robię bardzo często. Wczoraj powtykałam w niego ołówki czereśni, dziś posypałam pokrojonym pomidorem i ogórkiem małosolnym. Obie wersje mi bardzo smakowały.

 

[polonistka]

Pycha! Ja zjadłam z dżemem malinowym, córa na sucho, bardzo jej smakowało

 

[kermidt]

Ja tez robilam pare razy.
W niedziele trafilo sie z jagodami

- chcecie oatmleta z jagodami?
jeden - tak - poszedl omlet na patelnie
drugi - tak, ale ja chce zeby te jagody byly juz w srodku
jeden - a ja tez chce zeby byly w srodku!

No, nie zdrapie, dziecko z patelni, a akurat poszly 2 ostatnie jajka.

Potwornie sie sypal z jagodami i nie wyglada nawet bez sypania.
Zauwazylam tez zaleznosc, ze im krocej sie platki moczy tym bardziej sie sypie. Juz raczej nie zapomne namaczac na noc.

 

[yrsa]

A ja nie namaczam i nic mi się nie sypie

 

[kermidt]

Ja juz nie zapominam namaczac na noc za to zdarza sie, ze jeszcze do lodowki wstawie, bo rano zapomne, ze mial byc omlet

 

[Evalill]

Ker, a w razie zapomnienia, to zmielenie płatków w blenderze nie pomoże na sypanie?

 

[kermidt]

Wtedy mozna jeszcze lyzka do lodow nakladac male. Ale tez zdarza mi sie zapominac

 

[Joanna]

Robicie go jeszcze?
Bo u mnie ostatnio często gości, zwłaszcza w ulubionej wersji na słono, z serem feta (a właściwie z sałatkowym typu bałkańskiego z Lidla) i świeżymi pomidorami.

 

[yrsa]

Trochę mi się przejadł, za często robiłam.

 

[Boshka]

Podbijam, bo zauwazylam, ze ostatnio niektore Panie (a moze i panowie nie jedza pszenicy).

Jesli chcecie, mozecie smazyc cienkie placki jak tortille i zawijac w to duszone warzywa czy mieso. Ja tak ostatnio fajity robie