Papryka konserwowa

[bacha]

Przymierzam się do tej papryki

ile jej mniej więcej trzeba na tę ilość zalewy?

 

[bacha]

już wiem

ze 3 kilo trzeba

 

[Milunia]

Zalewę mam identyczną, ale robie jeszcze prościej: kawałki papryki wrzucam na gorącą zalewę gotuję 2 min i gorąca wkładam do słoików ale luźno, zalewam gorącą zalewą , dodaję łyżeczke oleju, zakręcam słoik i odwaracam do góry dnem - nie pasteryzuję. Papryka jest pyszna, jędrna i się nigdy nie psuje. Tej zalewy wystarcza na ok 2 kg papryki.

 

[ewalukas]

Zrobiłam wczoraj papryczke

Świetnie wygląda

To moje wypociny (od razu przepraszam za rozmiar, ale nie potrafie zmniejszyc

)

Dziękuję Beato za szybki i pyszny przepis.Zagości na stałe w naszym domku

 

[beata693]

Ja dodaję jeszcze do każdego słoika po 1 czuszce. Smak jest pikantno- słodki. Polecam

 

[Ika]

Zrobiłam

Jeden słoik mi się nie zamknął, więc wstawiłam do lodówki i po kilku dniach spróbowałam. Pyszna papryka z tej marynaty!

 

[Maryna]

Dziś zrobiłam 22 słoiki według tego przepisu.
Zostało mi troche zalewy, to pokrajałam celulki nieduże na ćwiartki, dodałam troche papryki i mam 4 słoiczki.
Uwielbiam cebulki w takiej zalewie.

 

[rozarka]

zrobiłam dziś 5 kg, bardzo, badzo dziękuję za przepis, bo uwielbiam paprykę

 

[Nalle]

Rozarko - a ile Ci wyszło słoików (i jaka pojemność) z tych 5kg? Czeka na mnie w lodówce też 5kg i własnie do Beatowego przepisu się przymierzam ale boję się, ze mam za mało słoików (znowu - bo "wyszły" na ogórki)

 

[Nunia]

Robię barzo podobnie, tyle, że bez obgotowywania (ale w większych słoikach - łatwiej się upycha. Będę musiała spróbować z obgotowywaniem, ale to za rok, bo mam 16 słoików - i powinno wystarczyć.

 

[AnnaH]

[a ja mam tylko ocet 5% czy mam dac podwojna porcje???help..bo wlasnie przytaszczylam od turka reklamowe papryki

 

[Nalle]

Aniu- ja bym dała podwójnie ocet - w końcu wychodzi na to samo - znaczy wtedy wody mniej o 1 szklankę.

Zrobiłam - z 5kg wyszło 15 słoików 0,5l i dwa 0,3l (tyle, że ja do każdego słoika dodawałam kilka plasterków obgotowanej w zalewie cebulki).

I moja skleroza - zapomniałam do częsci słoików dodać olej - buuuuu

Czy te bez oleju bedą się psuć? Ktoś wie? Ratunku!!!

 

[AnnaH]

zrobialm tylko z 2 kg(((

malooo, jest pyszna, ja juz po zalaniu zalewa no musialm zjesc..
teraz zabieram sie za wieksza ilosc ale powiedzcie tak lopatologicznie mi, bo ja nie umiem jak wy cos na oko, albo zmienic.

Ja wszytsko robie jak w przepisie.Ile tych zairenk ziela ang dac do 1 sloika??1 czy dwa a moze trzy???

 

[Nalle]

Ja daję po 3 duże albo 4 mniejsze na słoik 0,5l. I do samej zalewy tez daję kilka ziarenek i liścia laurowego. Zalewę gotuję kilka minut, tak żeby te smaki trochę się przegryzły (sól, cukier, ziele i liść) i dopiero po tych kilku minutach dodaję ocet. Gotuję też najpierw grube plasterki cebulki (tak ze 3-4min) i je wrzucam do słoików - dopiero wtedy podgotowuję paprykę.


Po czym notorycznie zapominam o oleju

 

[Maryna]

Ja celowo zapominam o oleju. W ogole nie dałam, choć proporcje wzięłam z tego przepisu.
Dawniej robiłam "na oko" ale ten przepis jest świetny.
Liścia laurowego nie daję, nie bardzo lubie jego zapach.

 

[Nalle]

Maryna - ufffffffffffffffffff.... nawet nie wiesz, jaki wielki kamień mi z serca zleciał. Cały czas się martwiłam - no tyle się popsuje.

A tak zupełnie OT: jak podpisywałam dzisiaj słoiczki z papryką (Maryno-waną ) to cały czas mi się z Tobą kojarzyło i sama do siebie się śmiałam, że forum jednak skrzywia

 

[kawazmlekiem]

Mamo, ale mi smaka narobiłyście na tę paprykę. Jutro mnie nie ma, ale w poniedziałek lecę na rynek po paprykę i będę zaprawiać.

 

[burek]

Już mam 30 słoiczków i końca nie widać. Idę dalej papryczyć.

 

[kasiak73]

Zrobiłam dzisiaj tą papryczke z 5kg wyszło mi 22 małe słoiczki

 

[AnnaH]

dziewczyny jeszcze sezon zimowy sie nie zaczal,a u mnie papryka wszystka wyszla z piwnicy

teraz kupie duzo wiecej, bo ona jest rewelacyjna -ta papryka.Ja mieszam czerwona i zolta, bo fajnie wyglada w sloiiku.
A za przepis