Pierniczki od pani Ewy

[Joanna]

Omiń lub zastąp innym tłuszczem, np. kokosowym.

 

[katka323]

Dzieki wielkie, to ominę, bo mam w domu tylko masło, masło klarowane i olej. Chcę je zrobic nadziewane, powinny być super.

 

[Joanna]

Skoro Twoi wege jedzą masło, może być masło. Ja robię zazwyczaj z masłem.

 

[katka323]

Jedzą, oni nie weganie tylko wegetarianie. Jeszcze. Trochę to komplikuje pare rzeczy, no ale czego sie nie robi dla jedynej siostry i szwagra

 

[samanta]

Rób, Katka, one pyszne są. Bardzo żałuję, że nie powycinałam wszystkich tylko zostawiłam na krajankę, te pierniki nie tylko sa pyszne ale tez fajnie trzymają kształt.

 

[katka323]

Upieklam z nadzieniem wisniowym, trochę wycieklo, ale i tak były pyszne. Mam tylko takie zdjecie, to te kwiatuszki pośrodku.

 

[samanta]

Zrobiłam. Zamierzam je jutro upiec, ale możliwe, że zaczne dzisiaj wieczorem. Cześć zamierzam schować na święta, ale większość pewnie zjemy od razu.
Potem jeszcze dorobie

 

[samanta]

No i upieklam. Nie wierzę żeby dużo ich dotrwało do świąt, ale najwyżej jeszcze dorobie

Muszę nauczyć się zmniejszać zdjęcia na tablecie, bo tym razem nie wyszło niestety...

 

[Joanna]

W końcu zrobiłam ciasto. Będą z niego dwie krajanki - marcepanowo- śliwkowa i marcepanowo- różana.

 

[samanta]

A moich juz dawno nie ma

Trzeba zrobić nowe ciasto.

 

[h-elen]

W innym wątku naczytałam się, że Joanna robi z tego przepisu krajankę to zagniotłam z dwóch porcji. Będzie śliwkowo-marcepanowa i orzechowa.

 

[Joanna]

Orzechowa czyli jaka?
Mam nadzieję, że Ci zasmakuje jak mnie.

EDIT:
To będziesz miała dużo krajanki, bo z jednej porcji ciasta robię dwie (każda na całą blachę piekarnikową).
Chyba, że połowę przeznaczysz zgodnie z przeznaczeniem na drobne pierniczki.

 

[h-elen]

index.php?act=findpost&pid=1553187Orzechowa czyli jaka?
Mam nadzieję, że Ci posmakuje jak mnie.

EDIT:
To będziesz miała dużo krajanki, bo z jednej porcji ciasta robię dwie (każda na całą blachę piekarnikową).
Chyba, że połowę przeznaczysz zgodnie z przeznaczeniem na drobne pierniczki.

O, dzięki za cenną podpowiedź bo jakoś do mnie nie trafiło a czytałam o pierniczkach

Skoro to takie pyszne to co mi tam, zrobię ile wyjdzie

Będzie na wynos.
Co do masy orzechowej to zamierzam zamiast pasty migdałowej dać mielone orzechy. BeataSz (post #52) o tym pisała https://www.cincin.cc/index.php?showtopic=1041&st=40

 

[Joanna]

O, super pomysł z tą orzechową pastą, muszę kiedyś zrobić.

Ku pamięci link do przepisu:
https://www.cincin.cc/index.php?s=&show...ost&p=32753

 

[samanta]

Upieklam i możliwe że jeszcze dorobie, na krajanke.

 

[Roman]

Zrobilam te pierniczki i chyba bede musiala zrobic jeszcze jedna porcje bo sa przepyszne!!!!!!!!!!!!!!
W tym roku nadzialam je sliwkowymi powidlami z czekolada. One poprostu rozplywaja sie w ustach.
Troche sie balam bo mialam stary amoniak i ryzykowalam czy wyjda ale warto bylo.

 

[skanna]

Czy Wam to ciasto też się tak kruszy podczas wałkowania? Pierniczki bardzo smaczne, ale wałkowanie - dramat.

 

[Joanna]

Mnie wałkuje się cudownie. Może za zimne było?

 

[skanna]

index.php?act=findpost&pid=1554786Mnie wałkuje się cudownie. Może za zimne było?

Nie było za zimne, całą noc stało w kuchni na blacie, zamknięte w pudełku, żeby nie wyschło, ale ciepło było bardzo. Zdziwiłam się, bo po zagnieceniu było super, jak plastelina i zapowiadało się właśnie na świetne przy wałkowaniu, a po odczekaniu takie właśnie kruszące się zrobiło :/.

 

[Joanna]

Też zauważyłam, że godzinę, dwie po zagniataniu lepiej się z nim współpracuje, niż z leżakowanym. W tym roku nie miałam czasu od razu piec, więc powędrowało na kilka dni do lodówki i musiałam potem czekać, żeby się uplastyczniło.