Pierniczki Silije :-)

[Margot]

index.php?act=findpost&pid=924691A w czym odlewalas ? Masz jakies typowe foremki ?

JotHa, ups dopiero dziś zobaczyłam
kupiłam kiedyś takie do gipsu , miałam robić , te z gipsu jeszcze nie robiłam ale się okazało ,że takie z czekolady fajnie się w niej udają
cos takiego
https://www.cincin.cc/index.php?s=&show...st&p=640119

 

[Hiena]

Margot gdzie sie kupuje takie konikowe foremki.
Albo co musze zrobic i komu zeby takie zdobyc.

 

[Margot]

Foremki kupuje się w Czechach , w foremkowym jest adres tego producenta i u nie go można ,albo w sklepach co maja foremki w Czechach
Ja dostałam w prezencie -sama jak byłam w Czechach przygranicznych miejscowościach to nie umiałam znaleźć sklepu z żadnymi foremkami

tu jest np
http://www.kuchynskenacini.cz/shop/formick...ci-konik-2.html

 

[Elle]

tak apropos pierników, to dziś przyjrzałam się kilku przyprawom do piernika, które były w sklepie.
Prymat ma w składzie mąkę pszenną i kakao (czyli ilość i kolor oszukane)
Gellwe też ma w składzie mąkę pszenną.
najbardziej mi się spodobała kotanyi, zawiera: cynamon, gałkę muszkatołową, kolendrę, koper włoski, imbir, goździki, ziele angielskie, anyż, anyż gwiazdkowy, pieprz, kardamon. Tą też kupiłam, 27g za 1.99 zł

 

[ewunia_666]

Mam zamiar w tym tyg. zabrać się za te pierniczki Mógłby mi tylko ktoś napisać, ile ich wychodzi z jednej porcji? Tak mniej więcej (30,60 czy 100), orientacyjnie.

 

[Elle]

z mniej niż 1/4 porcji wyszło mi 12 naprawę dużych gwiazdek

 

[Caritka]

index.php?act=findpost&pid=1017167Mam zamiar w tym tyg. zabrać się za te pierniczki Mógłby mi tylko ktoś napisać, ile ich wychodzi z jednej porcji? Tak mniej więcej (30,60 czy 100), orientacyjnie.

Trudno powiedziec, bo zalezy na jaka grubosc rozwalkujesz ciasto i jakie wielkosci bedziesz wycinac.
Ja robilam bardzo cienkie i roznej wielkosci. Wyszlo mi tyle, ze nie chcialo mi sie ich liczyc

 

[kas1986]

Potrójna porcja już dojrzewa.

W zeszłym roku podwójna nie wystarczyła na rodzinę i rozdawnictwo.

W tym roku pierwszy raz robię na smalcu, zawsze dawałam masło.

Wypróbowałam wiele przepisów ale te nam najbardziej przypadły do gustu i ciasto bardzo wdzięczne w obróbce.

 

[kati81]

Dzisiaj mam w planach zrobić ciasto na pierniki z tego przepisu

index.php?act=findpost&pid=1009429dziś przyjrzałam się kilku przyprawom do piernika, które były w sklepie.
Prymat ma w składzie mąkę pszenną i kakao (czyli ilość i kolor oszukane)
Gellwe też ma w składzie mąkę pszenną.
najbardziej mi się spodobała kotanyi, zawiera: cynamon, gałkę muszkatołową, kolendrę, koper włoski, imbir, goździki, ziele angielskie, anyż, anyż gwiazdkowy, pieprz, kardamon. Tą też kupiłam, 27g za 1.99 zł

Też przyglądałam się składom gotowych mieszanek - i tych "firmowych" i tych w przeźroczystych woreczkach, dostępnych na straganach czy na Allegro i wszystkie, które widziałam (na Kotanyi nie natrafiłam) zawierają jak nie właśnie makę pszenną i kakao, to cukier. Nie dość, że są oszukane, to za cenę "firmówek" mogę mieć ponad 2 razy tyle mieszanki piernikowej przygotowanej samodzielnie. Dlatego ja będę robić własną mieszankę przypraw i w tym celu kupiłam wszystkie potrzebne składniki na Allegro w cenie ok. 2 zł za 50-100g przypraw (zależnie od woreczka). Robiłam duże zakupy u jednego sprzedawcy i dodatkowo załapałam się na bezpłatną wysyłkę kurierem

Na forum gazetowym (przyprawa piernikowa) znalazłam takie proporcje (może ktoś zna jakieś inne?

):

CYTATPRZYPRAWA DO PIERNIKA - 3 lyzeczki
1 1/4 lyzeczki cynamonu,
1/2 lyzeczki imbiru,
1/4 lyzeczki gozdzikow,
1/4 lyzeczki galki muszkatolowej,
1/4 lyzeczki ziela angielskiego,
1/4 lyzeczki kardamonu,
1/8 lyzeczki kolendry,
1/8 lyzeczki czarnego pieprzu

 

[mexikana]

moje ciasto lezakuje juz trzeci dzien

 

[Mirelka]

W jakiej temperaturze i ile czasu piec te pierniczki?

 

[Joanna]

Mirelko, ja piekę w 170 stopniach jakieś 10, maksymalnie 12 minut.

 

[mexikana]

te dekorowal mexyk

ile zjadl surowizny to jego

 

[sabinal]

Moje też już od 2 tygodni dojrzewa, pachnie i kusi. Całe szczęście, że moi domownicy nie wpadli na to , że surowe ciasto można podjadać.

 

[viki-nka]

index.php?act=findpost&pid=1009189Foremki kupuje się w Czechach , w foremkowym jest adres tego producenta i u nie go można ,albo w sklepach co maja foremki w Czechach
Ja dostałam w prezencie -sama jak byłam w Czechach przygranicznych miejscowościach to nie umiałam znaleźć sklepu z żadnymi foremkami

tu jest np
http://www.kuchynskenacini.cz/shop/formick...ci-konik-2.html

Margot, fajny sklepik

i nawet tani w stosunku do naszych

.
Dzięki za linkę.
Nie wiesz jak z płatnością, bo w koronkach raczej im nie zapłacę, przeliczą to na euro?

 

[olanguyenvan]

Moja ciasto ma już tydzień

nic a nic nie zostało podjedzone... Jedna tutaj pisze z Was, że potrójna porcja... Losie, ja nie wiem czy jedna porcja to nie za dużo

) Ale pewnie nie, pewnie nic nie zostanie... Muszę pomyślec jeszcze o drugim rodzaju pierników, gdyby te nie posmakowały/nie wyszły... Co polecacie?
Aha, i którego pieczecie pierniczki? Ja już się przymeirzam do poszerzenia mojej skromnej niestety kolekcji wykrawaczek

) mam w planach gwiazdki, śnieżynki i te cudeńka z ikea najnowsze... zakochałam się w nich

 

[sabinal]

Olanguyenvan poecam pierniczki w/g. Bakerlady. Piekę je co prawda pierwszy raz, ale jest to najlepsze surowe ciasto jakie jadłam(wiem co piszę bo prawie codziennie podjadam. Dobrze, że rodzina o tym nie wie)

 

[viki-nka]

Sabi, jak tak dalej będziesz podjadała, to na święta nic nie upieczesz

hihihi, moje ciasto na te pierniczki już leżakuje w piwnicy, również pierwszy raz będę je piekła

i mam nadzieję, że wyjdą pyszne, bo noga ciastkowa ze mnie

.

 

[olanguyenvan]

dziękuje, zaraz przejrzę przepis )
i mam pytanie takie z serii dziwnych - czy jak robicie pierniki an choinkę, to ktoś je potem je? no bo jeśli nie, to po co zużywać takich cenniejszych produktów jak miód... skoro i tak się potem lukruje. no chyba, że ktoś je, ale nie przechodzą ciastka "smakiem" choinki? ( w tym roku bd miałą żywą)

aha, i moje silijki jak dla mnie trochę za bardzo czują smalcem... daliście 200g czy 250? bo ja nie mam w kostkach, tylko taki swojski ze wsi, może dlatego jest taki mocny? kurde no

 

[Margot]

index.php?act=findpost&pid=1050994Margot, fajny sklepik

i nawet tani w stosunku do naszych

.
Dzięki za linkę.
Nie wiesz jak z płatnością, bo w koronkach raczej im nie zapłacę, przeliczą to na euro?

nie wiem jak płatnością , nigdy w nim nie kupowałam

W Czechach z tymi wysyłkami za granice jest trochę dziwnie