Piernik świąteczny

[weerka]

moze podgrzałaś zbyt mocno i sie skarmelizowało?

 

[kusa37]

To kakało tak spaskudziło. Ale analogicznie do murzynka mi się też zrobiło

 

[inula]

index.php?act=findpost&pid=917331Spróbuj inula podgrzać w mikrofali
ja też się rozpędziłam i mi zgęstniało więc wyrzuciłam i zrobiłam od nowa.

mikrofali nie posiadam (jeszcze

)
tez wyrzuciłam i za chwilę będę robić od nowa

index.php?act=findpost&pid=917333moze podgrzałaś zbyt mocno i sie skarmelizowało?

tak właśnie podejrzewałam

dziękuję za podpowiedzi

do 2 razy sztuka, w końcu musi się udać

 

[inula]

a czy to ciasto ma być takie gęste? (przepraszam za upierdliwość)

 

[.agatka.]

index.php?act=findpost&pid=917388a czy to ciasto ma być takie gęste? (przepraszam za upierdliwość)

Tak, ciasto jest gęste, mocno gęste. Musiałam łychą pacać do formy.

A po upieczeniu i wystudzeniu twarde jak kamień.

 

[inula]

index.php?act=findpost&pid=917393Tak, ciasto jest gęste, mocno gęste. Musiałam łychą pacać do formy.

A po upieczeniu i wystudzeniu twarde jak kamień.

no to mnie uspokoiłaś - dziękuję

zamiast samych rodzynek dałam pół na pół rodzynki i żurawinę, a śliwki zamieniłam na orzechy włoskie, laskowe i skórkę cytrynową. Zobaczymy co z tego wylezie.

On nie rośnie wysoko?
Bo chyba za szeroką formę wziełam, bo jakiś niskawy

 

[inula]

niskawy... a po pół godzinie jak strzelił do góry to aż miło

Dziś już w folii został wysłany na tygodniowy odpoczynek. A na dzień wczorajszo-dzisiejszy wyglądał tak:

 

[kusa37]

ja zrobiłam dwa, żeby im nie było smutno. Dlaczego nie pomyślałam o żurawinie?

 

[inula]

a ja powiem Ci, że zastanawiam się czy nie zrobić dziś drugiego, ale już ściśle wg przepisu - czyli ze śliwkami. Choćby dla porównania, bo śliwek jakoś w pierniku nie widzę, ale może się mylę

Może nie wiem co tracę... dziś musze kupić śliwki i zrobić drugi

 

[kusa37]

myślę, że śliweczki też dodają piernikowi miękkości, gładkości i
wybaczcie za neologizm )
rozpływaniasięwustości

 

[jaka]

Zapakowany czeka na drugi etap...

Jak zwykle zasypałam kuchnię okruchami obskrobywanego wierzchu (bo znów za mocno się zrumienił...

)

 

[kusa37]

jaka ja piekę w papierze i robię z niego taki daszek, dzięki czemu nie przypala się

 

[inula]

drugi wsad w piekarniku - tym razem wedle przepisu, ze śliwkami i rodzynkami

Ja piekę godzinę i 15 minut w 180st.C. Nie przypala mi się wcale. Ale jakbym ustawiła na 200 to bym wyjęła węgiel, mimo daszków. Taki jakiś piekarnik mam

 

[ilonaaa]

moj wlasnie sie studzi

chcialam zrobic dwa ale balam sie, ze cos "spiernicze"

bez awarii oczywiscie sie nie obylo, po wystudzeniu masy dodalam jajka i dopiero sie zorientowalam, ze nieda sie jej wymieszac bo za mocno zastygla

ale podgrzalam leciutko, tak zeby jajko sie nie scielo i udalo sie

 

[jaka]

index.php?act=findpost&pid=917639jaka ja piekę w papierze i robię z niego taki daszek, dzięki czemu nie przypala się

Ja po jakimś kwdransie też robię daszek i tak się przypala (a piekę w 180 stopniach). Jednak zupełnie się tym nie przejmuję, tyle tylko, że mam więcej pracy (skrobanie - raz, sprzątanie po - dwa)

 

[owieczka]

upieklam, w prostokątnej blaszce, da sie

wyrosl wystarczajaco do przecięcia

 

[Margot]

index.php?act=findpost&pid=917862upieklam, w prostokątnej blaszce, da sie

wyrosl wystarczajaco do przecięcia

a jak długo piekłaś ? I w jakiej temperaturze?

 

[jean]

Ja tez upiekłam wczoraj 2 sztuki, kazdy osobno! Tez masa zastygła na amen bo ją za długo chłodziłam ale po ponownym podgrzaniu pusciło. Piekłam w kwadratowej blaszce bo keksówki wydawały mi sie jakies za małe.Jeden się lekko przypalił z góry ale to się wytnie...

zawinęłam w folię alu i leżą...
Piekłam tak jak jest poddane ok. 60 minut w 200 a po pól godzinie zmieniłam na 180. za tydzień przełożę masa daktylową a drugi powidłami, jeden polukruję a drugi poczekoladuję! Zapach narobiłam na całą klatkę, poóżniej piekałam jescze ciasteczka pomarańczowo -czekoladowe a wcześnij paszteciki,

pół dnia spędziłam w kuchni ale warto było...

 

[owieczka]

Margot, pieklam 45 minut w 180C bez termoobiegu, gorna i dolna grzalka wlaczone

 

[Margot]

Owieczka , dziękuję chyba w środę upiekę i to właśnie jako ciasto w blasze nie keksowce