Piernikowe serca

[Malta_79]

Caritko - jak długo można je przechowywać?

 

[Caritka]

index.php?act=findpost&pid=781920Caritko - jak długo można je przechowywać?

Nie wiem, jak dlugo

, ale moje maja juz cos kolo miesiaca i nic sie z nimi nie dzieje, oprocz tego, ze juz wieksza czesc zniknela

Lukier tez jest w calosci, nic nie popekal, odrobine tylko zmatowial.
Natomiast polewa czekoladowa zmienila miejscami ( nie na wszystkich piernikach ) - kolor na jasniejszy matowy.

 

[Malta_79]

Bardzo się cieszę. Oznacza to, że popełnię je na festiwal

 

[kas1986]

W ramach Festiwalu zrobiłam pierniczki z tego przepisu. Wiem, że te autorki urodą przewyższają moje o 3 klasy co najmniej ale muszę się pochwalić bo:

*to moje pierwsze pierniczki
*to moje pierwsze lukrowanie

i jestem z siebie bardzo dumna!!

A pierniczkojadki w domu zadowoloni bardzo, a nawet ja się skusiłam na dwie sztuki (cała dietę diabli wzięli

)... robiłam z połowy porcji, zgodnie z przepisem choć następnym razem również dam więcej kakao. Bez lukru są mało słodkie (podobno) a z lukrem idealne- to już sprawdziłam

Niestety nie udało mi się wkleić zdjęcia (jutro pokombinuje i może coś z tego będzie) a dziś wkleję link:

http://s422.photobucket.com/albums/pp308/kas_1986/

Dziękuję bardzo za przepis

 

[Caritka]

Kas, bardzo sie ciesze, ze "padlo" na ten przepis

Ogromnie mi milo, ze jestes zadowolona

Twoje pierniczki slicznie wygladaja

 

[Margarete]

Kas, bardzo sliczne te Twoje pierniczki!
Caritko i ja przetestowalam (piekac tylko jedna blache pierniczkow)Twoj przepis. Pieklam cieniutkie pierniczki i dalam tylko 20 Gramm kakao. Sa pyszne!
Ciekawa jestem jak dlugo zachowaja swiezosc, wlozylam je do woreczka foliowego i odlozylam na polke do spizarni.
Dziekuje za przepis!

 

[Goszcz]

Rozumiem, że te pierniczki nie muszą czekać po upieczeniu aż zmiękną? A jak długo utrzymują świeżość?

 

[Margarete]

Pierniczki sa zaraz po upieczeniu miekkie. Jak dlugo utrzymaja swiezosc tego jeszcze nie wiem. Ale mysle, ze jak wszystkie inne moga polezec, najlepiej w puszkach. Ja trzymam narazie w woreczku foliowym (choc za dlugo to one nie pociagna).

 

[Olson18]

[attac
hment=35830ierniczki_003.jpg] [attachment=3
5829ierniczki_002.jpg]
Bardzo dziekuje za świetny przepis. Te pierniczki przygotowałam specjalnie na mikołajki dla znajomych

 

[iwonka_sz]

Ale cuda!

Chyba ugryzę monitor- szkoda, że ja takich nie mam...

Ale nic straconego- właśnie w lodówce chłodzi sie moje ciasto na pierniczki, które zamierzam dzisiaj upiec. Co prawda z innego przepisu, ale mam nadzieję, że wyjdą równie piękne i smakowite.
Następnym razem wypróbuję ten przepis. Pozdrawiam

 

[ewalukas]

index.php?act=findpost&pid=772651Lukier zrobilam z cukru pudru, soku z cytryny i wody.

Caritko Kochana, a daj dokładne proporcje, co?

Bo ja jak robię taki lukier to wychodzi mi taki bardzo gęsty i nie taki biały.

 

[ewalukas]

Fantastyczne ciasto

nawet nie jak plastelina, a jak ciastolina

wcale się nie przykleja, wałkowałam na papierze do pieczenia, nic a nic się nie kleiło. niestety zrobiłam tylko z połowy porcji

ciasto stało max 4 godziny. Upiekłam sporo pierniczków, piekłam ok 7 minut. Bardzo fajne, ciasto nie zmienia kształtu, więc można wsio robić

a i nie rozłazi się, więc można jeden obok drugiego kłaść. Pokazuję nie zdobione jeszcze, to przed świętami dopiero

a witrażyki moje pierwsze

 

[Cinka]

Co się rumienisz - witrażyki piękne, kolory zachowane - idealne

A o proporcjach lukru Caritka pisała tu https://www.cincin.cc/index.php?s=&show...st&p=773034
Ten lukier musi być gęsty, bardzo gęsty żeby był bialutki. Cukier puder nie może się rozpuścić tylko płyny mają go połączyć w masę.

 

[ewalukas]

Oj rumienię się, bo pierwszy raz

Co do lukru - czytałam to, co pisała Caritka, ale mi bardziej chodzi jaka ilość wody a jaka soku cytrynowego. Bo jak ja robię, to mi wychodzi gęsty, ale niestety kolor taki hm... mało mleczny

taki prześwitujący

 

[inka73]

Caritka, czym tak ładnie dekorujesz pierniki? chodzi mi o sprzęt

 

[Cinka]

Oj dziewczyny dziewczyny - 3 strony wątku to jeszcze niewiele do czytania

index.php?act=findpost&pid=785917Co do lukru - czytałam to, co pisała Caritka, ale mi bardziej chodzi jaka ilość wody a jaka soku cytrynowego. Bo jak ja robię, to mi wychodzi gęsty, ale niestety kolor taki hm... mało mleczny

taki prześwitujący

Jak na moje oko - za dużo płynu. Soku z cytryny do smaku, wody odrobinkę wlać i mieszać, mieszać, mieszać - jak za mało dodać ciut i znowu mieszać.
A Caritka napisała tak:

index.php?act=findpost&pid=773034Proporcji na lukier niestety nie moge Ci podac, bo robilam na oko.
Czasem musialam dosypac jeszcze cukru, czasem odrobine wody, wiec na prawde ciezko mi powiedziec.
Musisz sama wyczuc konsystencje tego lukru

index.php?act=findpost&pid=785930Caritka, czym tak ładnie dekorujesz pierniki? chodzi mi o sprzęt

index.php?act=findpost&pid=773034... wzorki wyciskalam worczkiem z ucietym rogiem.
Grubosc kresek, zalezy od dziurki, jaka zrobisz w woreczku.
Lukier musi byc dosc gesty.
Tutaj tez o tym pisalam

https://www.cincin.cc/index.php?s=&show...st&p=771991

 

[inka73]

sorki, pobieżnie przeleciałam przez wątek

Cinka, dzięki śliczne za odpowiedź

 

[mexikana]

index.php?act=findpost&pid=784885 Pokaż załącznik 35832 Pokaż załącznik 35831 [attac
hment=35830ierniczki_003.jpg] Pokaż załącznik 35828 [attachment=
3
5829ierniczki_002.jpg]
Bardzo dziekuje za świetny przepis. Te pierniczki przygotowałam specjalnie na mikołajki dla znajomych

olson...a moze by tak reniferka dla prawie znajomej

cudne sa...

 

[Olson18]

hehe peosze bardzo reniferek dla ciebie

 

[Mała_Mi]

Wczoraj zrobiłam. Powiem krótko: to-jest-to!

Znalazłam pierniczki dla siebie - idealne, mięciutkie, pyszne!

Piekłam z 1/4 porcji, wyszło mi 30 pierniczków, co jak dla nas jest ilością idealną.
Ciasto leżakowało całą... godzinę

. Piekłam 6 minut. ciasto bardzo plastyczne, w piekarniku nie zmienia kształtu, za to ładnie podrasta.
Zrobiłam w mojej ulubionej formie serduszek - zdjęcie wstawię wieczorem.
Dziękuję

Wchodzą do stałego repertuaru.