Placek ziemniaczany

[carbonicum]

tez zrobilam, balam sie, ze mi sie spali zanim sie usmazy, ze sie rozwali itd., ale nic z tych rzeczy nie nastapilo

usmazyl sie ladny placek!!!

pyszne to danie i szybkie w przygotowaniu

oblozylam cebula, pieczarkami, gorgonzola i wloska salami
podalam z salata i pomidorami z bufalska mozarella
mniam, mniam

dziekuje bea!

 

[Bea73]

Carbo, milo mi ze wyprobowalas i ze smakowalo!!!

 

[bajeczka]

A ja się go obraca, zeby obsmażyć z drugiej strony? Bo on dosc gruby jest.........

 

[Bea73]

najpierw dobrze 'okrawam' wokol drewniana lyzka, nakrywam patelnie pokrywka, uzbrajam sie w sciereczke i przewracam placek z patelni na pokrywke, po czym zsuwam go z pokrywki na patelnie

 

[bajeczka]

ahaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa

Rozumieć

 

[Bea73]

 

[carbonicum]

smazenie i odwracanie pozostawilam Marcowi

pomogl sobie drewniana lopata do pizzyy

 

[osulka]

Mam pytania:
Czy nie trzeba dawać jajka do tych ziemniaczków, masa będzie dobra i zwarta, oraz
pytanie 2 czy uda mi sie z tego zrobić małe placuszki czy raczej sie rozleje po patelni ciasto ziemniaczane ?

Prosze o szybka odpowiedź, chce to jutro zrobic na obiadek

 

[Bea73]

1 - nie, jajka sie do tego placka nie dodaje
2 - nie wiem czy sie male placki nie rozleja po patelni, bo to jest cos innego niz male placki; mozesz sprobowac, ale za rezultat nie recze

 

[kasha]

żeby tylko mój mąż tu nie zajrzał przypadkiem,
uwielbia placki ziemniaczane i zaraz mnie do roboty zagonić byłby gotów

 

[Bea73]

A to jest taaakie doooobre!

 

[kasha]

index.php?act=findpost&pid=779645A to jest taaakie doooobre!

ciiiii, no wiem, ciiii

chyba bym padła przy ręcznym tarciu na tareczce kilograma ziemniaków

nie cierpię tego robić

 

[Bea73]

O matko, a kto mowi o recznym tarciu???
Ja bym go nigdy nie upiekla gdybym miala recznie trzec!

 

[Ilona]

Kasha jak ON chce to niech ON zetrze pyry, a Ty zrobisz reszte

 

[carbonicum]

ja, albo Marc zawsze trzemy recznie, wtedy najlepsze placki wychodza

robilam ten placek niedawno, ale nie wiem dlaczego nie wyszedl mi, nie dalo sie go latwo obrocic, przywarl do patelni, z zewnatrz byl spalony, a w srodku surowawy

no ale i tak jest to pyszny placek, o!!!

 

[Bea73]

Hm, to dziwne Carbo, Bo po 40 min to on nie moze byc surowy w srodku

Jesli bys spalony z wierzchu, to moze zmniejsz plomien nastepnym razem?
I co do odwracania, to ziemniaki trzeby dobrze 'ucisnac' na patelni, wtedy placek jest dobrze zwarty i odwraca sie bazproblemowo (oczywiscie za pomoca duzej pokrywki, nie 'lopatki')

 

[Maria z Łeby]

index.php?act=findpost&pid=779673ja, albo Marc zawsze trzemy recznie, wtedy najlepsze placki wychodza

Zgadzam się z Tobą, starte na tarce "tymi ręcami" są najlepsze

.

 

[hazo]

Natrafiłam na ten wątek, sprawdziłam, że mam kilka kartofli i resztę gorgonzoli i zrobiłam.
Tak to wyglądało:
Jeszcze surowe na patelni


Już usmażony


Smakowało.

Ja często robię podobny placek. Nazywa się szwajcarski. Ziemniaki podgotowuje się na półtwardo, ściera tak samo jak w tym przepisie. Patelnię z dość dużą ilością oleju wykłada się cieniutimi plasterkami chudego boczku lub bekonu, na to doprawione solą i pieprzem ziemniaki. Smaży się tak samo jak ten, ale tylko po jednej stronie. Chrupiący boczek - mniam.

 

[Bea73]

Hazo, jaki piekny! Ciesze sie ze smakowalo

 

[Maria z Łeby]

Hazo, jaki apetyczny

.