Sernik odchudzony, odtłuszczony, odcukrzony

[Lemoni]

 Świetnie! W tym starym piekarniku sernik jest wyrośnięty. Dla mnie bomba, dla mamy niesłodkie, babcia tłumaczy "no ale ciasto musi mieć tłuszcz, cukier...." (mówię jej, że specjalnie robię dietetyczne, dla siebie, ale ona nie rozumie), tacie smakuje choć zaznacza, że mało słodkie.

 Dałam łyżkę cukru i resztkę saszetki słodziku z Ikei (

) na pół kg sera, uważam, że bardzo dobry wyszedł

. Dodałam skórkę z cytryny, aromat cytrynowy i trochę soku. Jak dodam brzoskwinie to będzie ideał 

 Zrobiłam zdjęcie ale jest brzydkie, nie wyciągałam sernika z naczynia i widać resztki sera, mało apetyczny widok

 

[Ilona]

index.php?act=findpost&pid=961327 Zrobiłam zdjęcie ale jest brzydkie, nie wyciągałam sernika z naczynia i widać resztki sera, mało apetyczny widok

Najważniejsze, że smakował

 

[Joasiak1]

index.php?act=findpost&pid=961397

Najważniejsze, że smakował

Mnie też smakuje

Zrobiłam po raz pierwszy na te święta, w nadziei, że uchroni mnie od dietetycznej katastrofy i jak na razie nieźle mu idzie

Zrobiłam z dwóch okrągłych chudych Pilosów, 300 gramów odtłuszczonego jogurtu naturalnego, sypnęłam bezcukrowego budyniu waniliowego plus dwa żółtka i 4 białka. Dałam chyba 1/3 szklanki fruktozy i jest raczej mało słodki.

Ja go podaję z sosem z malin, pysznie

Zastanawiam się, czy nadawałby się do mrożenia...?

 

[Doruśka]

nadaje się do mrożenia

 

[Joasiak1]

index.php?act=findpost&pid=962399nadaje się do mrożenia

Dzięki, super

 

[Ilona]

Super Joasiak

Co do mrożenia Doruśka powiedziała - ja kawałek swojego też mroziłam

 

[samanta]

Mroziłam , był ok. A mój w tym roku taki:

 

[Imbirka]

też upiekłam twój sernik - powód całe zycie na diecie - oczywiście ser był 0% jogurt zrobiony przezemnie z mleka 0,5 proc i zamiast cukru słodzik - ja nie potrzebuje ale mąz miał też jeść - a zamiast cukru waniliowego dałam aromat. Kurcze nie masz przepisu na taką chudziutką szarlotkę-pychotkę?

 

[Ilona]

index.php?act=findpost&pid=962596Mroziłam , był ok. A mój w tym roku taki:

Ooo - super

index.php?act=findpost&pid=965414też upiekłam twój sernik - powód całe zycie na diecie - oczywiście ser był 0% jogurt zrobiony przezemnie z mleka 0,5 proc i zamiast cukru słodzik - ja nie potrzebuje ale mąz miał też jeść - a zamiast cukru waniliowego dałam aromat. Kurcze nie masz przepisu na taką chudziutką szarlotkę-pychotkę?

Cieszę się, że się na sernik skusiłaś

Co do szarlotki JESZCZE przepisu nie mam ale właśnie mnie natchnęłaś i coś mi do głowy przyszło

Jak zrobie i wyjdzie

to zdam relacje

Oczywiście zawsze mozna zrobic "szarlotke" na zimno

wymieszać jabłka z glaretką ale to chyba nie o to chodzi

 

[Imbirka]

zrobiłam twój sernik, ale dałam jeszcze jedno białko i łyżkę kaszy mannej - sekret mojej teściowej - całość posypałam kokosem bo jakoś mi ten jogurtowa polewa nie wychodzi, wyszło fajnie.

 

[cupcakeater]

Witam: )

Upiekłam wczoraj.
Piekłam w osiemnastce, z 250g chudego twarogu i dużego jogurtu naturalnego 450g - połowa poszła do serowej masy, reszta na polewę.
Do tej ostatniej dołożyłam jeszcze łychę kakao, kawy rozpuszczalnej i cynamonu, na to poszły plasterki banana. Budyń miałam akurat toffi.
Efekt? Zaskakująco pyszny i prosty!

Moje obserwacje: Konsystencja dużo lepsza po nocnej posiadówie w lodówce. Na przyszłość dam mniej jogurtu do masy (twaróg miałam wilgotny)
Dziękuję bardzo za ten przepis! (dołączam zdjęcia... słabizna

ale za to jaki smak!)

 

[Ilona]

super Ci wyszedł

Tak, z jogo trzeba samemu kombinować, bo wszystko zależy od twarogu

Cieszę się, że smakował

 

[adrijah]

Ten Twój sernik to ja oglądam od jakiegoś czasu i się do niego ślinię i cały czas się zastanawiałam zrobić czy nie zrobić, bo ja za sernikami nie przepadam. Chciałam zrobić przyjemność Tacie, ale on jak o odchudzonym usłyszał, to stwierdził, że lepiej bym jakiś na zimno zrobiła :] a teraz przeszłam na dietę gdzie mogę, a nawet powinnam jeść serniki i nagle je pokochałam

i muszę zrobić Twój sernik koniecznie. Znalazłam już budyń bez cukru (ten w proszku, prawda?), z okazji, że niestety owoców nie mogę dorzucić, będzie więcej słodziku. Zastanawiam się czy jak upiekę w tortownicy 26cm z "kominem" to też będzie taki wysoki hm... i czy go potem dam radę wyciągnąć?

 

[Ilona]

piecz, piecz, bo pyszny jest

Sama sobie musze znowu kiedyś go zrobić

Co do foremki... Nie mam pojęcia czy z takiej z kominkiem wylezie, czy nie bedziesz miala problemu z wyjmowaniem.. Może lepiej jakies naczynie żaroodporne? zobacz w czym robiłam na początku

 

[adrijah]

Widziałam, widziałam. Jednak upiekłam wczoraj w zwykłej tortownicy

Pięknie urósł, jeszcze piękniej opadł

i miałam płaski placek (wysokość ok 1,5cm). Mnie osobiście nie zachwycił, ale to pewnie wina słodziku. Powtórkę zrobię jak już będę na 3 fazie Dukana, gdzie będą dozwolone owoce. Tymczasem sernik rozszedł się w 5 minut na uczelni także to tylko mi słodzik przeszkadzał, inni wcinali, aż im się uszy trzęsły

 

[Doruśka]

piekę nową wersje bardziej jogurtowa niz serową mało sera miałam.

 

[Elle]

kuuurcze, nie mogę się zdecydować, ten 2 w kolejce...

niby odchudzony, ale kusi nieprzyzwoicie

 

[psikaczu]

Witam
Właśnie sernik siedzi w piekarniku, zwykłym, gazowym a 180 stopniach. Po godzinie jest całkowicie surowy, spiekł się tylko na wierzchu. Szukałam pomocy na innym forum, więc i tutaj spytam (przy okazji pieczenia sernika): czemu ciasta nie chcą mi się piec?? Przyznam, że problem jest tylko z ciastami dukanowymi, zwykłę wychodzą bez problemu

Ale ten sernik przecież jest zwykły; robiłam zgodnie z przepisem, tylko nie dałam cukru waniliowego i słodzik zamiast zwykłego cukru

Zmniejszyłam gaz na 170 stopni i znów daję mu godzinę ale mam złe przeczucia, że i tak się nie upiecze

A ser dałam President więc chyba dobry

Może ja teraz mam jakiś słaby gaz a może to wina papieru do pieczenia

Wczoraj chciałam kupić tą małą tortownicę w której piecze autorka wątku ale troszkę się zawahałam, bo kosztowała 25 zł. Niby nie dużo ale tych blach mam już z 10 i już nie mam gdzie składować i mam obawy czy taka blaszka pomoże; wtedy chyba nie muszę już papieru do pieczenia.
Pozdrawiam

 

[Elle]

Psikaczu, mi też wiele ciast nie chciało się upiec w piekarniku gazowym...od kiedy mam elektryczny wszystko jest w normie. Nie wiem, jaka jest przyczyna

 

[Ilona]

index.php?act=findpost&pid=978316Tymczasem sernik rozszedł się w 5 minut na uczelni także to tylko mi słodzik przeszkadzał, inni wcinali, aż im się uszy trzęsły

Cieszę się, że chociaż na uczelni się rozszedł

index.php?act=findpost&pid=978352piekę nową wersje bardziej jogurtowa niz serową mało sera miałam.

I jak wyszło?
Jak OK to proszę szczegóły.

index.php?act=findpost&pid=978393kuuurcze, nie mogę się zdecydować, ten 2 w kolejce...

niby odchudzony, ale kusi nieprzyzwoicie

index.php?act=findpost&pid=978475Witam
Właśnie sernik siedzi w piekarniku, zwykłym, gazowym a 180 stopniach. Po godzinie jest całkowicie surowy, spiekł się tylko na wierzchu. Pozdrawiam

Niestety nie mam piekarnika gazowego - nie znam przyczyny

ALe jeśli jest surowy to zawsze można przykryc górę folią alu żeby się nie przypiekało bardziej i dopiec całość