Tort truskawkowy

[JotHa]

Biszkopt byl z 4 jaj, tortownica sr 20 cm. Co do smietany, to na mase przeznaczylam pol litra, ale ostatecznie okazalo sie zbyt duzo, jak na moje oko. Ostatecznie, skonczylo sie na 750 ml na calosc, mniej wiecej po polowie na przelozenie i zewnatrze. Chcialam wiecej na brzegi, ale mi sie nie chcialo trzymac.

 

[olcieek]

Upewnię się, bo nie wiem czy dobrze zrozumiałam.
Na całość zużyłaś 750ml kremówki, ale podzieliłaś ją na pół - pół na masę truskawkową i pół na ozdobę z zewnątrz ?
Dałaś wtedy tylko jedną galaretkę ?
No i biszkopt Hichotkowy? (mam problem z biszkoptem odkąd na studiach mam elektryczny .. jeśli kolejna próba zakończy się niepowodzeniem to chyba kupie biszkopt .. :< )

 

[JotHa]

Tak, dobrze zrozumialas. Nawet mi zostalo tej smietany. Tak, tylko jedna galaretka i min wody.
O biszkopcie, to juz wczesniej pisalam. Za radami dziewczyn, udal sie wysmienicie.

 

[okruszek13]

Zrobiłam w piątek wieczorem. O ile z masą truskawkową nie miałam problemów to żelatyna mi nie ścięła śmietany :/ Pierwszy raz robiłam śmietanę z żelatyną bo do tej pory dawałam śmietan-fixy i chyba jednak przy nich pozostanę. A i jak zrobić żeby nie było grudek żelatyny w śmietanie? Bałam się czy tort nie popłynie ale wytrzymał uff

Tort do powtórki bo bardzo delikatny i lekki. Zebrał dużo pochwał i dokładek

Dekorowałam wczoraj i nie miałam za dużo czasu więc jest skromny ale pyszny

Uploaded with ImageShack.us



Uploaded with ImageShack.us

 

[doris71]

mój podobny

 

[alkamor]

robiłam z tego przepisu i wyszedł pyszny!! chociaż musiała jeszcze jedną śmietanę 330 ml dokupić bo było mało ale to nic!!wszystkim smakowało!! Dziękuję

Oto i on

 

[_Gonia_]

index.php?act=findpost&pid=966213Tak, dobrze zrozumialas. Nawet mi zostalo tej smietany. Tak, tylko jedna galaretka i min wody.
O biszkopcie, to juz wczesniej pisalam. Za radami dziewczyn, udal sie wysmienicie.

Podajcie proszę sprawdzony przepis na biszkopt. Mój wychodzi pyszny, ale zawsze lekko opada i brzegi idą w stronę środka (odklejają się od brzegu i nie są takie ładne/proste).

Będę wdzięczna za jakiś pomysł na idealny biszkopcik.

 

[okruszek13]

Ja zawsze robie z tego przepisu:
https://www.cincin.cc/index.php?showtopic=7...t=0&start=0
z ta roznica ze najpierw ubijam bialka z cukrem potem dodaje zoltka make i ocet. Ale dziewczyny robia zgodnie z przepisem i wychodza im piekne biszkopty

Aha i zawsze mi ten biszkopt wyszedl; nizszy czy wyzszy ale bez zakalca i bardzo smaczny

 

[betsetse]

Zrobiłam i ja, fantastyczny krem, torcik robi się niewiarygodnie szybko a wychodzi przepyszny, masa nie za słodka nie za kwaśna taka akuratna. Zjedzony w 1,5 dnia.

Goniu jeśli brzegi ci się oddalają od środka to pewnie smarujesz obręcz. nie smaruj obręczy to się nie odklei i będzie równy. ja po upieczeniu biszkopta rzucam nim dwa razy o podłogę, i studzę do góry nogami i jest prosty jak stół i nie opada.Jest taki sam jak po upieczeniu. jak wystygnie odkrawam brzegi od tortownicy.

 

[tillandsja]

index.php?act=findpost&pid=6994952 galaretki rozpuścic w 0,5l wody , wrzucić zamrożone, pokrojone truskawki (galaretka momentalnie wystygnie i zacznie tężeć) i wlać do ubitej śmietany

czy ta galaretke przed wrzuceniem mroznonych truskawek mam ostudzic? czy wrzucac do takiej goracej?

 

[zunia]

to może ja odpowiem, do gorącej galaretki wrzucam mrożone truskawki, galaretka tężeje dość szybko, mieszam wtedy z ubitą kremówką i gotowe, ale mi smaka narobiłyście na ten tort

 

[tillandsja]

ok, bardzo dziekuje

zunia

 

[nastusik]

witam jestem nowa od kilku dni szukalam pomyslu na tort dla mojej corki spodobal mi sie przepis i zrobilam dzisiaj, ale w kształcie serca. tort rewelacyjny w smaku jak nigdy nie zostala nawet ociupinka

dzięki za pomysly i podpowiedzi

 

[nastusik]

 

[Siostra_Ducket]

piekne serce

 

[Ewelina9033]

pytanie do Autora tematu, czy zamiast truskawego moge dac brzoskwnie z syropu i galaretke brzoskwiniowa i zrobic z tych skladnikow mase?? czy lepiej dac truskawki do srodka mrozone i na gore udekorowac brzoskwiniami?

 

[Siostra_Ducket]

robiłam z brzoskwiniami i dla mnie było troche za mdły

świetny jest natomiast z wisniami, malinami, mrozonka leśnych owoców
jakos czerwone owoce bardziej mi tu lezą, ale moze to kwestia smaku
jeśli chcesz z brzoskwiniami, to najlepiej po prostu ubić smietane 36%, dodac mascarpone i pokrojone brzoskwinie (do smietany mozna dodac troche rozpuszczonej zelatyny)

 

[Ewelina9033]

index.php?act=findpost&pid=975477robiłam z brzoskwiniami i dla mnie było troche za mdły

świetny jest natomiast z wisniami, malinami, mrozonka leśnych owoców
jakos czerwone owoce bardziej mi tu lezą, ale moze to kwestia smaku
jeśli chcesz z brzoskwiniami, to najlepiej po prostu ubić smietane 36%, dodac mascarpone i pokrojone brzoskwinie (do smietany mozna dodac troche rozpuszczonej zelatyny)

dzięki za odpowiedz , wiec jednak zostane przy standardowej wersji raczej tzn. krem bita smietana+truskawki mrozone i galaretka, ale czy bedzie juz nie pasowac wizualnie i smakowa jezeli bedzie dekoracja z bitej smietany i brzoskwin??

 

[Siostra_Ducket]

dekoracja moze byc dowolna, brzoskwinie z truskawkami pasuja, tak kiedys robiłam: https://www.cincin.cc/index.php?showtopic=8...mp;#entry853679

 

[pepsiak]

mam pytanie....

chciałabym ozdobic tort lukrem plastycznym ale bo je się że biszkopt razem z ta masą będzie za delikatny dla tego lukru.... ryzykować ? czy mi wszystko siądzie lub się rozwali ??