Torty torty torty/Torty-dekoracje
- Autor wątku Iguana
- Data rozpoczęcia
aaricia
Member
- Sie 7, 2006
- 1,017
- 0
- 0
Dziękuję dziewczyny za słowa uznania
W pychę to już na pewno nie wpadnę, a to za sprawą wczorajszego tortu, drugiego w karierze, który był totalną porażką
Po prostu wyszedł taki knot, że szkoda gadać..No ale życie uczy nas pokory, przyda mi się na przyszłość.
Zaczęło się od tego, że zamiast kupić sobie znowu gotowy lukier plastyczny pokusiłam się o wyprodukowanie własnego, z przepisu Alki bodajże, nie mając w zapasie ani grama gotowca.
W piątek w nocy go robiłam.. Wszystko po kolei, jak w przepisie, dokładnie odmierzone, i może ta dokładność mnie zgubiła. Bo był moment kiedy została mi jeszcze niepełna szklanka cukru pudru a masa była już wg mnie dostatecznie plastyczna, ale nie, ja goopia baba uparłam się wgnieść w masę całość i wyprodukowałam kamień.. Próbowałam się ratować
Rozwałkowałam toto, ale nie dało się zbyt cienko, i było TO sztywne i się rwało - porażka. Poleciało z hukiem do kosza, a ja jak normalnie stronię od alkoholu tak wyduldałam pół butli węgierskiego winka, o 2 nad ranem, coby zapić stres i żal
Dobrze, że masy do tortu zrobiłam więcej (BTW masa też mi się zważyła, ale ją ratowałam ubijaniem na parze) bo go przynajmniej obsmarowałam i udekorowałam kremem ze szprycy, ale to już było takie bez pomysłu.
Generalnie na roczek córeczki zrobiłam kijowy tort w kolorze jasnego kakao, obsypałam go perełkami które się roztopiły, ble ble ble. Dobrze, że był chociaż smaczny (biszkopt Hichotki i krem Leninki) bo bym sie już wogóle rozwałkowała własnym wałkiem
Powiem tak: jak ktoś nie ma doświadczenia z wyrobem masy cukrowej to absolutnie nie polecam robienia jej bez zapasu gotowego lukru plastycznego. Żadna oszczędność i do tego stresior straszny
Następny tort za to przywalę taki, że norrrmalllnieeee!! Ino wykupię cały zapas lukru z tortowni i heja!!
W pychę to już na pewno nie wpadnę, a to za sprawą wczorajszego tortu, drugiego w karierze, który był totalną porażką
Po prostu wyszedł taki knot, że szkoda gadać..No ale życie uczy nas pokory, przyda mi się na przyszłość.
Zaczęło się od tego, że zamiast kupić sobie znowu gotowy lukier plastyczny pokusiłam się o wyprodukowanie własnego, z przepisu Alki bodajże, nie mając w zapasie ani grama gotowca.
W piątek w nocy go robiłam.. Wszystko po kolei, jak w przepisie, dokładnie odmierzone, i może ta dokładność mnie zgubiła. Bo był moment kiedy została mi jeszcze niepełna szklanka cukru pudru a masa była już wg mnie dostatecznie plastyczna, ale nie, ja goopia baba uparłam się wgnieść w masę całość i wyprodukowałam kamień.. Próbowałam się ratować
Dobrze, że masy do tortu zrobiłam więcej (BTW masa też mi się zważyła, ale ją ratowałam ubijaniem na parze) bo go przynajmniej obsmarowałam i udekorowałam kremem ze szprycy, ale to już było takie bez pomysłu.
Generalnie na roczek córeczki zrobiłam kijowy tort w kolorze jasnego kakao, obsypałam go perełkami które się roztopiły, ble ble ble. Dobrze, że był chociaż smaczny (biszkopt Hichotki i krem Leninki) bo bym sie już wogóle rozwałkowała własnym wałkiem
Powiem tak: jak ktoś nie ma doświadczenia z wyrobem masy cukrowej to absolutnie nie polecam robienia jej bez zapasu gotowego lukru plastycznego. Żadna oszczędność i do tego stresior straszny
Następny tort za to przywalę taki, że norrrmalllnieeee!! Ino wykupię cały zapas lukru z tortowni i heja!!
Cinka
Member
- Maj 5, 2006
- 30,543
- 12
- 38
Aariciu ale byłoby cudnie i wszystko ok gdybyś tego cukru w całości nie dodała! Ja jak robiłam tę masę to też nie dałam całego cukru bo widziałam że będzie go za dużo - cukru jeszcze zostało a ja już miałam ślicznie elastyczną i spójną jednolitą masę i przy tym zostałam - i dobrze bo była idealna.
Nie załamuj się i nie poddawaj tylko rób następnym razem na wyczucie z dodawaniem cukru - wyjdzie napewno!
Nie załamuj się i nie poddawaj tylko rób następnym razem na wyczucie z dodawaniem cukru - wyjdzie napewno!
Madzia1975
Member
- Gru 17, 2008
- 217
- 0
- 0
Ostatnią edycję dokonał moderator:
Madzia1975
Member
- Gru 17, 2008
- 217
- 0
- 0
Witam, jestem tu nowa i chciałam Wam powiedzieć, że robicie fenomenalne torty. Szczególnie mnie zadziwił ten z tym dzidziusiem! I hciałam od razu zapytać, zy robiąc go korzystałaś z jakiegoś instruktarza?
Ostatnią edycję dokonał moderator:
Siostra_Ducket
Member
- Wrz 13, 2004
- 2,992
- 0
- 0
fajny pomysł na tort w ksztalcie dwoch serc, na pewno kiedys wykorzystam
to wczorajszy tort, jaki zrobilam dla mamy z okazji okreglych urodzin
w srodku zmodyfikowana masa prince polo (bez cukru + gorzka czekolada)
calosc posmarowana czekoladową masą maslana
biszkopt nasaczony herbata "wisnie w rumie" z wodka
wierzch: masa cukrowa (pokrycie tortu+ rozyczki) i motylkoi wg bakerlady
to wczorajszy tort, jaki zrobilam dla mamy z okazji okreglych urodzin
w srodku zmodyfikowana masa prince polo (bez cukru + gorzka czekolada)
calosc posmarowana czekoladową masą maslana
biszkopt nasaczony herbata "wisnie w rumie" z wodka
wierzch: masa cukrowa (pokrycie tortu+ rozyczki) i motylkoi wg bakerlady
Czy ktoś moze mi poradzić jak przechowywać ozdoby Tortowej z masty plastycznej z Zelatyną .Zrobiłam je na tort i trochę mi ich zostało.
