Tradycyjny krem maślany do tortów-czekoladowy
- Autor wątku dziunia
- Data rozpoczęcia
dziunia- ten Twój przepis na krem wyśmienity,robiłam torcik i wszyscy się nim zachwycali i nie dowierzali że w tym kremie jest 2 kostki masła,których niebyło czuć.A czy masz może swój sprawdzony przepis na biszkopt,bo ja już ich tyle wypróbowałam i wszystkie mi opadają,nie wiem czy za szybko je wyjmuje( 15 minut po upieczeniu).
pozdrawiam
pozdrawiam
magpie101
Member
- Gru 21, 2010
- 503
- 0
- 0
Robilam taka mase ale zamiast czekolady dodawalam dobrago kakao, tym razem zrobilam dokladnie z tego przepisu (dalam szklanke cukru) i wyszlo cos takiego
Pierwszy blat przelozylam konfitura kwasna bardzo z czarnej porzeczki, na to krem i duzo wisni drylowanych, platki migdalow, posiekane orzechy wloskie i wiorki, drugi blat wszystko to samo ale bez konfitury. Masa przepyszna! Wchodzi na stale do mojego repertualu tortowego!
Pierwszy blat przelozylam konfitura kwasna bardzo z czarnej porzeczki, na to krem i duzo wisni drylowanych, platki migdalow, posiekane orzechy wloskie i wiorki, drugi blat wszystko to samo ale bez konfitury. Masa przepyszna! Wchodzi na stale do mojego repertualu tortowego!
adrijah
Member
- Maj 18, 2007
- 2,666
- 12
- 38
Hajastan @ 18 Sep 2013 napisał:index.php?act=findpost&pid=1468785a gdzie mogę kupić krokant?
ja kupowałam kilka razy na Allegro. Od razu brałam też żelatynę w płatkach i kilka innych rzeczy zawsze, żeby przesyłka się opłacała
Ostatnią edycję dokonał moderator:
- Paź 30, 2004
- 27,454
- 7
- 38
Czytałam że krem nadaje się do połączenia z masą cukrową..... Czy ktoś już próbował takiego połączenia?
Ostatnią edycję dokonał moderator:
Kolejne dla mnie bardzo ważne pytanie
masło i czekolada ... tak? czy więc ten krem stwardnieje w lodówce? Pytam, bo godzina minęła a dalej jest miękki
- Paź 30, 2004
- 27,454
- 7
- 38
Czytałam tu nieraz, że dziewczyny używały tego kremu pod masę cukrową z powodzeniem.
Krem stwardnieje na pewno ale potrzebuje na to czasu, godzina to za mało. Jeśli dodałaś mniej masła, to będzie bardziej miękki ale nadal schłodzony będzie bardzo dobrze trzymał kształt.
Krem stwardnieje na pewno ale potrzebuje na to czasu, godzina to za mało. Jeśli dodałaś mniej masła, to będzie bardziej miękki ale nadal schłodzony będzie bardzo dobrze trzymał kształt.
dzięki, za odpowiedź, czyli ten krem nie rozpuszcza lukru plastycznego, to super zawsze coś nowego.
Sierotka3m
Member
- Mar 23, 2010
- 598
- 0
- 0
Dziękuję za pyszny przepis, Dziuniu!
Dodam, że dwukrotnie użyłam pod lukier plastyczny, nic złego się nie wydarzyło
Aha, bezików także nie rozpuścił, więc z praline nie powinno być problemu
Dodam, że dwukrotnie użyłam pod lukier plastyczny, nic złego się nie wydarzyło
- Wrz 20, 2004
- 22,942
- 0
- 36
Dzięki za przepis !
Uratował mi tyłek, a raczej biszkopt, kiedy krem ze śmietany i czekolady mi nie wyszedł. Zamiast spirytusu dałam domowej nalewki pomarańczowej, mniej, ale ponieważ biszkopt był nasączany tą samą nalewką, wszystko ładnie się skomponowało.
Porcja na mały biszkopt, na większy wziąc trzeba podwójna porcję, jeśli chce się coś na górze i na bokach podziałać.
Uratował mi tyłek, a raczej biszkopt, kiedy krem ze śmietany i czekolady mi nie wyszedł. Zamiast spirytusu dałam domowej nalewki pomarańczowej, mniej, ale ponieważ biszkopt był nasączany tą samą nalewką, wszystko ładnie się skomponowało.
Porcja na mały biszkopt, na większy wziąc trzeba podwójna porcję, jeśli chce się coś na górze i na bokach podziałać.
młoda_żonka
Member
- Lis 7, 2008
- 15
- 0
- 0
Madzia1975
Member
- Gru 17, 2008
- 217
- 0
- 0
- Paź 30, 2004
- 27,454
- 7
- 38
Z truskawkami nie robiłam, ale ten krem nie bardzo nadaje się do tego, żeby go miksować z truskawkami, zbyt duże ryzyko, że się zwarzy.
A z cytrynowym to już prościej. Do ubitych jajek dodałabym sok z co najmniej jednej cytryny (trzeba próbować, czy jest już wystarczająco kwaśny) i otartą skórkę, a potem już jak w przepisie, oczywiście bez dodawania czekolady.
A z cytrynowym to już prościej. Do ubitych jajek dodałabym sok z co najmniej jednej cytryny (trzeba próbować, czy jest już wystarczająco kwaśny) i otartą skórkę, a potem już jak w przepisie, oczywiście bez dodawania czekolady.