Tradycyjny krem maślany do tortów-czekoladowy

[Doruśka]

te jajka, ja mam fobię surowojajkową, jak je przygotowujecie przed ubijaniem? a na parze to jajka sie gorące robią prawda??

 

[ania-magda]

Nie trzeba ich przygotowywać specjalnie, podczas ubijania, szczególnie w metalowej misce, temperatura jest wysoka i nie czuć ich później w gotowej masie

 

[pauliQ]

Masa pyszna, zrobiłam kawową wersję i okazało się, że smakuje dokładnie tak jak krem do babeczek mojej babci

Ładnie zastygła w lodówce, więc idealna baza pod masę cukrową. Mam nadzieję, że całość będzie smaczna, ale to się okaże dopiero jutro

Dołączam zdjęcia mojego drugiego w życiu tortu (pierwszy to miał być Red Velvet ale wyszedł strasznie brown ). Wiem, że nie jest idealny, ma dużo niedociągnięć ale i tak jestem z niego dumna ^^

 

[ania-magda]

Niedociągnięcia? Ja tu żadnych nie widzę. Piękny wyszedł!

 

[lambethka]

zgadza sie ze piekna..a jesli juz mam sie czepiac - zeby nie slodzic zbytnio to tylko platki roz zrobilabym ciensze

ale tak to super torcik i bardzo bardzo estetyczny

ja zrobilam ten krem maslany i w sumie - nie da sie go nie zrobic

wyszedl od razu i ladnie pachnial czekolada. Musze jedynie zmienic proporcje cukru bo wyszedl mi stanowczo za slodki.

 

[pauliQ]

dzięki

faktycznie, trochę słodki był, ale głównie dlatego, że nie rozwałkowałam dostatecznie cienko tej kremowej warstwy masy cukrowej

niedociągnięcia były, tylko na zdjęciach ich nie widać

 

[lambethka]

to w takim razie ciiiii...

 

[jean]

Krem wyszedł pyszny, po zastygnięciu idelny!

 

[lambethka]

a po zastygnieciu nie wychodzi wam za twardy? bo moj ostatnio wyszedl twardy jakis

 

[dziunia]

Czasem wychodzi twardszy, to chyba zależy od czekolady, a może jajka czasem są mniejsze, temperatura w lodówce tez ma znaczenie

 

[jean]

można go trochę wcześniej wyjąć z lodówy. Bałam się tego zważenia po dodaniu alkoholu, ale świetnie się zmiksowało, miałam kilkoro gapiów i małego pomocnika podczas kręcenia -miskę sobie wyrywali do oblizania

 

[Iva]

zrobiłam wczoraj na dzisiejsze urodziny ANi. Zrobiłam tez dla nas i wczoraj zjedliśmy ze znajomymi

Masa pyszna jak zawsze




i już zjedzony

 

[wie_sz]

Właśnie skończyłem, masa rewelacyjna, choć poprzednim razem mi się zważyła po dodaniu alkoholu dlatego tym razem mała modyfikacja, spirytus dodałem powolutku do miksowanych jajek, tak jak przy ajerkoniaku, przy okazji zagęścił masę jajeczną.
Całość wyszła puszysta i zwarta

.

Tort na urodziny mojej koleżanki z pracy, Aniu wszystkiego najlepszego

- jutro rano degustacja

 

[illy]

Sliczny ten torcik Ci wyszedl, tez chce

 

[wie_sz]

index.php?act=findpost&pid=1128725Sliczny ten torcik Ci wyszedl, tez chce

Z Frankfurtu do Wrocławia będzie ponad 700 do rana dasz radę

zapraszam na imprezkę urodzinowa

 

[lambethka]

no illy -ale cie Wie zmotywowal

pakuj walizki

ja do wrocka mam 780

 

[Iva]

index.php?act=findpost&pid=1128736no illy -ale cie Wie zmotywowal

pakuj walizki

ja do wrocka mam 780

to ja mam bliżej, bo tylko 500

a temacie zrobiłam mamie na imieniny



goście zachwyceni

 

[ania-magda]

Iva, przepiękny

Na pewno baaaaardzo smaczny.

A ja do Wrocławia mam... 0km

 

[Agata]

Iva, wszystkie torciki piękne, ale ten dla mamy szczególnie, no i ta masa, uwielbiam ją

, to jeden z dwóch moich ulubionych przepisów, które pcham gdzie się tylko da

 

[Iva]

wpisalam się i dałam zdjęcie nie w tym temacie co trzeba

ten wyzej wstawiony tort nie jest czekoladowy

tylko kawowo śmietankowy, powinien być tutaj