Makowiec wg Zofii Nasierowskiej

Joanna

Moderator
Członek ekipy
Lis 28, 2005
32,378
3,659
113
Akulka @ 1 Dec 2006 napisał:
index.php?act=findpost&pid=404866Ty tam wiesz dlaczego
fiesgrins.gif

Za twoje zdjęcia głównie i kuszenie smakowitościami
icon_wink.gif
icon_lol.gif
I żeby cio się to zdarzało tylko od czasu do czasu, ty bez przerwy wodzisz człowieka na pokuszenie
baa.gif
To już nie będę, dobra....?
icon_redface.gif

I tak od nowego roku będe musiała przejść na radykalną dietę....
fiesgrins.gif


paula @ 2 Dec 2006 napisał:
index.php?act=findpost&pid=405076A mozna go zamrozic i dzien przed swietami rozmrozic?
Można. Mroziłam z powodzeniem. Smakował jak świeży.
 
Ostatnią edycję dokonał moderator:

jaka

Member
Wrz 15, 2004
1,653
0
0
Paula, też planuję wcześniej go zrobić i w sobotę przed Wigilią rozmrozić
icon_smile.gif
Takie spryciarstwo
icon_smile.gif
ba planuję zrobić tyle, by i na sylwestra wykonać ten myk, bo my w tym roku znów... w domku...


Sinistro, słuszna uwaga - ja też szukałam i szukałam offczego fenomenalnego... i się poddałam... (ale pisałam już o tym
icon_smile.gif
)
 
Ostatnią edycję dokonał moderator:

Joanna

Moderator
Członek ekipy
Lis 28, 2005
32,378
3,659
113
Arabesko, zrób z pół porcji - wyjdzie jedna spora strucla. Tylko musisz kupić małe opakowanie masy makowej.
Co do nadzienia, są dwie możliwości. Owieczka od razu rozsmarowała na cieście gotową masę, a ja swoją trochę doprawiłam - dodałam żółtko ubite z odrobiną cukru, pianę z jednego białka, trochę rumu, bakalie i dwie łyżki mąki.
Wybieraj.
fiesgrins.gif
 

syso

Member
Gru 22, 2004
3,194
0
36
Robie od kilku lat podobny, ale w tym roku zrobie ten, bo ze skladnikow widze, ze ciasta jest troszke wiecej, a to mi potrzebne. Masa makowa jest tu pyszna, wilgotna i aromatyczna. :)Wpisuje na liste swiatecznych ciast. Mam nadzieje, ze tym razem zwine jakies sprytne strucle, bo zawsze mi cos koslawo to zwijanie idzie. W zeszlym roku zrobilam strucle giganta ca cala blache duzego piekarnika. Wygladala przerazajaca, jak jakis potwor, ale za to pyszna w smaku.
icon_mrgreen.gif
 

flamenco

Member
Lis 13, 2006
81
0
0
Ech, zrobiłam !...
Ciasto rzeczywiście jest fenomenalne, polecam z czystym sumieniem
icon_smile.gif


Mak robiłam troszkę po swojemu, ale w przybliżeniu do tego z orginalnego przepisu.
Ciasto wałkowałam cieniusieńko, tak miało być : cienko ciasta, grubo maku ;)
W jednym miejscu troszkę mi się rozerwalo ciasto, gdy przekładałam je na pergamin, ale w sumie nieszkodzi, pod polewą uda się zakamuflować.
Piętkę już pożarłam, oczywiście specjalnie po to, by móc wystukać niniejszą recenzję ...
icon_smile.gif

Zdjęcia niestety nie będzie, ponieważ cyfrówka odmówiła współpracy i trzeba będzie ja wymienić na nowszy model (Mikołaju ?.......)

Pozdrawiam
icon_smile.gif
 

tatter

Moderator
Gru 21, 2005
7,253
4
0
Od siebie dodam, ze pieke makowce wg bardzo bardzo podobnego przepisu (krucho-drozdzowe ciasto)...i nie bede Joannie zasmiecac watku...
icon_wink.gif

Jedno tylko a propos walkowania, aby strucle sie nie rozpadaly w trakcie przenoszenia na pergamin...sa dwa sposoby:
*pergamin ukladam bardzo blisko strucli i "przetaczam" ja delikatnie na papier
* ciasto walkuje na duzym arkuszu pergaminu (mozna potem odciac niepotrzebne czesci), nakladam farsz i zwijam...
 

alice

Member
Wrz 13, 2004
857
0
0
Jak dla mnie rewelacja. Makowiec pozbawiony najbardziej niekorzystnych cech, które dla mnie miały. Po pierwsze krócej i łatwiej się go robi (drożdże nie rosną, ciasto samo nie rośnie, kruche wałkuje sie pięknie). Po drugie: nie jest taki blady i suchy jakie bywaja ciasta drożdżowe. Żadna skórka też nie odłazi.
Poza tym - pyszności.
 

Joanna

Moderator
Członek ekipy
Lis 28, 2005
32,378
3,659
113
alice @ 9 Dec 2006 napisał:
index.php?act=findpost&pid=409831Jak dla mnie rewelacja. Makowiec pozbawiony najbardziej niekorzystnych cech, które dla mnie miały. Po pierwsze krócej i łatwiej się go robi (drożdże nie rosną, ciasto samo nie rośnie, kruche wałkuje sie pięknie). Po drugie: nie jest taki blady i suchy jakie bywaja ciasta drożdżowe. Żadna skórka też nie odłazi.
Poza tym - pyszności.
Zgadzam się w zupełności - właśnie ze względu na powyższe zalety został moim makowcowym numerem 1.
icon_smile.gif