IPB

Witaj Gościu ( Zaloguj | Rejestruj )

12 Stron V   1 2 3 > »   
Reply to this topicStart new topic
> Chleb wieloziarnisty, -prosty, szybki w wykonaniu i pyszny :)
alexandra
post 8 Feb 2008, 20:42
Post #1


pomoc kuchenna
*

Grupa: Srebrny użytkownik
Postów: 128
Dołączył: 4-March 07
Użytkownik nr: 3.379



Upiekłam dziś swój pierwszy chleb icon_smile.gif zaskoczyła mnie prostota wykonania i szybkość uzyskania takiego pysznego chlebka mniam.gif Polecam daumen.gif

Chleb wieloziarnisty
(wg przepisu Komarki z GW)

Na 2 bochenki:

1 kg mąki krupczatki (nie próbowałam z inną mąką)
6 łyżek siemienia lnianego
6 łyżek łuskanego słonecznika
1 szklanka otrąb pszennych lub żytnich
3 łyżki sezamu
2 łyżki pestek dyni
1,5 łyżki soli
5 łyżek cukru
5 dag świeżych drożdży
1 litr wody

Mąkę, ziarna, sól, cukier i pokruszone drożdże wymieszać dokładnie. Zalać ciepłą wodą i wyrobić ciasto (ciasto będzie bardzo luźne, ale takie ma być). Odstawić do wyrośnięcia na 20 minut - ja dałam na kaloryfer icon_biggrin.gif

Wyrobić ponownie i przełożyć do natłuszczonych foremek keksowych (10x30). Odstawić do wyrośnięcia (ok 15 minut).

Piec ok 1h w temp. 230ºC.

Smacznego icon_smile.gif

Załączony plik  P1080901.jpg ( 112.62K ) Suma pobrań: 131


Załączony plik  P1080912.jpg ( 80.6K ) Suma pobrań: 21
Go to the top of the page
 
+Quote Post
dorota_s1
post 9 Feb 2008, 08:46
Post #2


uczeń
***

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 890
Dołączył: 13-March 07
Skąd: Katowice
Użytkownik nr: 3.440



Piękny jest! Piekłaś w srebrnej keksówce, czy czarnej? mnie się nigdy tak pieknie spód nie rumieni...
Go to the top of the page
 
+Quote Post
ela2225
post 9 Feb 2008, 11:28
Post #3


kucharz-zawodowiec
**********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 6.010
Dołączył: 28-January 06
Skąd: Warmia i Mazury
Użytkownik nr: 1.298



Mogę zrobić z połowy składników i wymieszać w maszynie?
Jak zrobię to tylko dla siebie bo mój małżonek nazywa takie chlebki śmietnikiem(nie lubi ziaren)
Go to the top of the page
 
+Quote Post
hazo
post 9 Feb 2008, 11:36
Post #4


kucharz-zawodowiec
**********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 6.362
Dołączył: 13-November 05
Skąd: Warszawa
Użytkownik nr: 956



CYTAT(dorota_s1 @ 9 Feb 2008, 08:46 ) *
...mnie się nigdy tak pieknie spód nie rumieni...


Ten chleb taki jest, że skórka jest pięknie zrumieniona i chrupiąca ze wszystkich stron. Ja piekłam go tydzień temu w czarnej keksówce. A najbardziej zdumiewające jest to, że wczoraj go jeszcze jadłam i cały czas był wilgotny w środku i chrupiący zewnątrz. Bardzo dobry przepis na szybki i smaczny chleb. Znalazłam go na blogu Dorotus76.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
hazo
post 9 Feb 2008, 11:41
Post #5


kucharz-zawodowiec
**********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 6.362
Dołączył: 13-November 05
Skąd: Warszawa
Użytkownik nr: 956



CYTAT(ela2225 @ 9 Feb 2008, 11:28 ) *
Mogę zrobić z połowy składników i wymieszać w maszynie?
Jak zrobię to tylko dla siebie bo mój małżonek nazywa takie chlebki śmietnikiem(nie lubi ziaren)


Ja robiłam z połowy i wymieszałam mikserem, ale wydaje mi się, że nie ma takiej potrzeby. Można go doskonale wymieszać łyżką. To jest bardzo luźne ciasto. No i tak jak w przepisie, z którego ja robiłam, nie można go za długo wyrastać. Trzeba przestrzegać podanych czasów, bo przerośnie. Rośnie błyskawicznie.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
alexandra
post 9 Feb 2008, 12:30
Post #6


pomoc kuchenna
*

Grupa: Srebrny użytkownik
Postów: 128
Dołączył: 4-March 07
Użytkownik nr: 3.379



CYTAT(dorota_s1 @ 9 Feb 2008, 08:46 ) *
Piękny jest! Piekłaś w srebrnej keksówce, czy czarnej? mnie się nigdy tak pieknie spód nie rumieni...

Piekłam w jasnej keksówce icon_biggrin.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
alexandra
post 9 Feb 2008, 12:32
Post #7


pomoc kuchenna
*

Grupa: Srebrny użytkownik
Postów: 128
Dołączył: 4-March 07
Użytkownik nr: 3.379



CYTAT(ela2225 @ 9 Feb 2008, 11:28 ) *
Mogę zrobić z połowy składników i wymieszać w maszynie?
Jak zrobię to tylko dla siebie bo mój małżonek nazywa takie chlebki śmietnikiem(nie lubi ziaren)


ja też zrobiłam z połowy składników, bo mam tylko jedną keksówkę icon_wink.gif i tak jak pisze hazo - wystarczy wymieszać łyżką to ciasto icon_biggrin.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
hazo
post 14 Feb 2008, 11:55
Post #8


kucharz-zawodowiec
**********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 6.362
Dołączył: 13-November 05
Skąd: Warszawa
Użytkownik nr: 956



A to mój dopiero upieczony

Załączony plik  R__ne_027.jpg ( 17.96K ) Suma pobrań: 16


Załączony plik  R__ne_030.jpg ( 29.51K ) Suma pobrań: 8


Dziś dodałam do niego wszystkie ziarna uprażone. Duuużo lepszy. mniam.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
aga9999
post 14 Feb 2008, 12:06
Post #9


uczeń
***

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 974
Dołączył: 22-August 06
Skąd: stąd
Użytkownik nr: 2.169



Tez kiedys natrafilam na ten przepis na forum gazety i zrobilam, ale wg mnie za duzo drozdzy teraz robie z 1/2 porcji i uzywam max 15g swiezych drozdzy. Czas pieczenia tez wychodzi krotszy. Przez pierwszy kwadrans w 230 stopniach a potem przez okolo 35 minut dochodzi w 200 stopniach.
Zawsze sie udaje polecam.

Aha nie robilam z krupczatki, tylko z 400g zwyklej pszennej 550 + 100g zytniej zurkowej, innym razem z samej 550.
pozdrawiam
Go to the top of the page
 
+Quote Post
orelia
post 14 Feb 2008, 12:40
Post #10


szef kuchni
*******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 3.049
Dołączył: 25-June 07
Skąd: małopolska
Użytkownik nr: 4.445



Super piękny chlebuś, mam zamiar dziś wieczorkiem go zrobić i wtedy zdam relację!!!
Go to the top of the page
 
+Quote Post
alexandra
post 14 Feb 2008, 18:46
Post #11


pomoc kuchenna
*

Grupa: Srebrny użytkownik
Postów: 128
Dołączył: 4-March 07
Użytkownik nr: 3.379



Orelia na pewno się uda icon_biggrin.gif czekamy na relację icon_biggrin.gif
Hazo, przepiękny Twój chlebuś ! icon_biggrin.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
orelia
post 14 Feb 2008, 19:43
Post #12


szef kuchni
*******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 3.049
Dołączył: 25-June 07
Skąd: małopolska
Użytkownik nr: 4.445



Właśnie włożyłam do pieca więc za godzinę będzie efekt końcowy!!!
Go to the top of the page
 
+Quote Post
orelia
post 14 Feb 2008, 21:13
Post #13


szef kuchni
*******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 3.049
Dołączył: 25-June 07
Skąd: małopolska
Użytkownik nr: 4.445



Ten chleb jest poprostu wspaniały!!!Trochę za długo posiedziałam na cinie i skórka mi się trochę za bardzo "zrumieniła" ale jest prze pyszny!! Już nie ma połowy!
Polecam każdemu bo super prosty i bez wysiłkowy!!
Załączony plik  CIMG0484.JPG ( 174.38K ) Suma pobrań: 19

Załączony plik  CIMG0487.JPG ( 179.09K ) Suma pobrań: 5

Załączony plik  CIMG0505.JPG ( 179.19K ) Suma pobrań: 7
Go to the top of the page
 
+Quote Post
alexandra
post 14 Feb 2008, 21:15
Post #14


pomoc kuchenna
*

Grupa: Srebrny użytkownik
Postów: 128
Dołączył: 4-March 07
Użytkownik nr: 3.379



Przepiękny Ci wyszedł mniam.gif ile bym dała żeby mieć teraz taki na kolację lecker.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
orelia
post 14 Feb 2008, 21:19
Post #15


szef kuchni
*******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 3.049
Dołączył: 25-June 07
Skąd: małopolska
Użytkownik nr: 4.445



Wpadnij do mnie na drugą połowkę!!
Nie wiem jak się powstrzymam żeby zostawic coś na jutrzejsze śniadanie!!
Go to the top of the page
 
+Quote Post
orelia
post 15 Feb 2008, 12:18
Post #16


szef kuchni
*******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 3.049
Dołączył: 25-June 07
Skąd: małopolska
Użytkownik nr: 4.445



CYTAT(hazo @ 14 Feb 2008, 11:55 ) *
Dziś dodałam do niego wszystkie ziarna uprażone. Duuużo lepszy. mniam.gif

Hazo powiedz prszę czy prażyłaś ziarna na suchej patelni?!
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Bea73
post 15 Feb 2008, 12:19
Post #17


kucharz 3 gwiazdek
************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 12.223
Dołączył: 28-May 07
Skąd: Szwajcaria
Użytkownik nr: 4.174



ja nie Hazo, ale mysle ze prazyla na suchej
wink.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
orelia
post 15 Feb 2008, 12:21
Post #18


szef kuchni
*******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 3.049
Dołączył: 25-June 07
Skąd: małopolska
Użytkownik nr: 4.445



Dzięki Bea, ten chleb jest pyszny i na pewno będę go piec jeszcze nie raz!!!
Pozdrawiam serdecznie!!
Go to the top of the page
 
+Quote Post
hazo
post 15 Feb 2008, 14:13
Post #19


kucharz-zawodowiec
**********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 6.362
Dołączył: 13-November 05
Skąd: Warszawa
Użytkownik nr: 956



CYTAT(Bea73 @ 15 Feb 2008, 12:19 ) *
ja nie Hazo, ale mysle ze prazyla na suchej
wink.gif


Nie prażyłam ani na suchej, ani na innej tylko kupiłam prażone w BOMI, otręby pszenne prażone zresztą też. Nigdy w domu bym tak równiutko ich nie uprażyła. icon_mrgreen.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Bea73
post 15 Feb 2008, 14:22
Post #20


kucharz 3 gwiazdek
************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 12.223
Dołączył: 28-May 07
Skąd: Szwajcaria
Użytkownik nr: 4.174



aaa... no prosze icon_lol.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post

12 Stron V   1 2 3 > » 
Reply to this topicStart new topic

 



Wersja Lo-Fi Datenschutzerklärung |  Impressum |  Aktualny czas: 8th December 2019 - 04:05