Drukowana wersja tematu

Kliknij tu, aby zobaczyć temat w orginalnym formacie

cincin.cc - witaj w krainie inspiracji smaku _ Kuchnia bałkańska i śródziemnomorska _ Cukinia z feta i orzechami po grecku

Napisany przez: Katee 4 Sep 2007, 11:45

Cukinia z feta i orzechami po grecku

Na 2 osoby:

2 nie za duże cukinie
100 g twardej fety
50 g orzechów włoskich
1/4 pęczka koperku
1 jajko
1 większa cebula
2 ząbki czosnku
serek camembert (opcjonalnie)
olej
sol, pieprz

Cukinie przekrawamy na pol wzdłuż. Wrzucamy do wrzątku, gotujemy 5 min, studzimy. Następnie wydrążamy. Miąższ drobno siekamy.

Cebule i czosnek drobno siekamy, smażymy aż sie zeszklą, dodajemy cukinie. Smażymy az warzywa beda miękkie. Lekko studzimy, dodajemy pokruszona fetę, grubo siekane orzechy, drobno siekany koper, jajko i przyprawy. Mieszamy, nadziewamy połówki cukinii.
Układamy w naczyniu żaroodpornym wysmarowanym olejem. Przykrywamy folią aluminiowa i pieczemy w 200 stopniach około 40 min. Jeżeli cukinia jest juz miękka zdejmujemy folie i pieczemy około 10 min aż nadzienie będzie rumiane.

Napisany przez: Katee 7 Jun 2008, 17:04

NIe wierzę,ze nie skusiliście się na to cudo ;) Ja się własnie zabieram ponownie na jutrzejszy obiadek

Napisany przez: olcieek 7 Jun 2008, 18:33

Musiały zniknąć w tłumie
Podoba mi się ten przepis, ale u moich facetów musiałoby być z mięsem.
MOże wykorzystam

Napisany przez: AgusiaSz 8 Jun 2008, 10:09

dzięki za wyciągnięcia przepisu
robiłam to już parę razy ale zapomniałam skąd jest ten przepis
pyszne jest, ale jak postawiłam ostatnio na stole to nikt nie chciał jeść (nie wygląda zbyt apetycznie w moim wykonaniu )
za to po spróbowaniu przez tatę zniknęło w mgnieniu oka