Twoja przeglądarka jest nieaktualna i może wyświetlać tę stronę nieprawidłowo. Powinieneś zaktualizować ją lub skorzystać z alternatywnej przeglądarki.
DZEM WISNIOWY
Prosty w wykonaniu, o konsystencji konfitury z kawalkami wisni
Przepis oryginalny / na Thermomix /
http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=77884
700 g wypestkowanych wisni
300 g cukru
sok z polowki cytryny
- wypestkowane wisnie posypac cukrem, dodac sok z cytryny i...
KREM SIMIL RAFFAELLO
http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=77130
250 g mascarpone
100 g mleka skondensowanego slodzonego
150 ml smietany do ubijania nieslodzonej
150 g bialej czekolady
pol paczki wafli waniliowych / takiej o wadze 175 g /
drobniutko siekane migdaly / posypka...
KREM Z MASCARPONE I MLEKA SKONDENSOWANEGO SLODZONEGO
bialy, kakaowy i kawowy
Do przekladania tortow, do tiramisu' / pozwala ominac surowe jajka /, jako deser sam i z dodatkami.
Cos dla tych, ktorzy nie maja doswiadczenia w robieniu kremow. Malo skladnikow, szybki w przygotowaniu i moze miec 3...
BISZKOPT KAKAOWY
Przepis:
http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=7852
26 cm
6 jajek
150 g cukru
120 g maki
30 g kakao
Etapy:
1. ubijanie jajek z cukrem: mikserem przez mniej wiecej 20-25 minut
2. dodanie maki / metoda "od gory do dolu": poprzez sitko, przy uzyciu...
CHLEB Z SEMOLINY O IMIENIU ARTURO
100% maszynowy
Przepis oryginalny:
http://passionecucina.blogspot.com/2008/03/arturo.html
310 ml letniej wody
30 g oliwy extravergine
550 g semoliny / maki z twardej pszenicy dwukrotnie mielonej /
17 g mialkiej soli morskiej
6 g cukru
5 g swiezych drozdzy...
CHLEB MLECZNY / maszynowy /
/ bez jajek, bez masla /
Ma neutralny smak: doskonaly np. z dzemem pomaranczowym, ale takze z wedlina, zoltym serem, serkami do smarowania pieczywa.
Przepis oryginalny / wg Cindy z www.coquinaria.it /
300 g mleka pelnego
75 g oleju
50 g cukru
10 g soli
400 g...
Torta Margherita jest jednym z najpopularniejszych ciast wloskich. Polskich zreszta tez.
My nazywamy je po prostu ciastem kreconym, ucieranym, na proszku, niektorzy nawet
biszkoptem. Okazuje sie, ze mozna je upiec nawet w maszynie do pieczenia chleba i to z
doskonalym rezultatem.
TORTA...
TO NIE JEST TIRAMISU'
Deser do zludzenia przypomina powszechnie znany wloski smakolyk tiramisu', a jednak nim nie jest.
Trudno nazwac tiramisu' deser, w ktorego sklad nie wchodza:
ani mascarpone
ani jajka
ani cukier
To, w czym na pewno przypomina tiramisù / oprocz blizniaczego...
GNOCCHI Z RICOTTY
Przepis i zdjecia mozna znalezc tutaj:
http://www.coquinaria.it/cgi-bin/ubb/ultim...ic;f=6;t=001331
Skladniki wg przepisu oryginalnego / wystarcza na 6-8 porcji /:
1 kg ricotty / z mleka krowiego, a najlepiej koziego czy bawolego /
400 g maki
100 g jajek / zoltek i bialek /
100...
Naciaga powoli, wiec warto zrobic jak najszybciej. Moja esencja ma dopiero kilka dni, ale zdazyla juz nabrac koloru.
ESENCJA WANILIOWA
100 ml wodki
1 laska wanili
/ oczywiscie mozna zrobic wielokrotnosc tych ilosci /
- laski wanilii przekroic delikatnie na pol wyluskujac jednoczesnie ziarenka
-...
MAJONEZ ROBIONY W SLOIKU
http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=44102
Przepisow na majonez jest wiele, ale rezultaty bywaja rozne. Te metode znalazlam kiedys w jakims wloskim czasopismie, ale potem gdzies sie zapodziala. Byla zreszta opisana dosc krotko, bez waznych szczegolow, bez...
Video "Jak zrobic dobra wloska kawe":
http://caffeinefor2.blogspot.com/2007/07/h...ffee.html#links
Jak przygotowac maszynke, aby taka kawe mogla zrobic:
1. zrobic "kawe" z samej wody i zostawic wode w moce na 24 godziny
2. powtorzyc
3. powtorzyc jeszcze raz
4. zrobic...
Klimat tropikalny wplywa chyba u mnie na wybor smakow i aromatow.
MUFFINKI KOKOSOWE PACHNACE CYNAMONEM
Inspiracja byl ponizszy przepis:
http://zuccherierait.blogspot.com/2006/08/...o-cannella.html
Zmodyfikowalam nieco skladniki i sposob wykonania zmienilam na klasyczny muffinkowy.
150 g...
MUFFINKI CZEKOLADOWE Z OWOCAMI LESNYMI
Wlosi nazywaja owocami lesnymi maliny, jagody, porzeczki, jezyny itp. mimo, ze z lasow zebraliby niewiele. Niestety sa one rzadkoscia w sklepach: w mojej miejscowosci praktycznie moge je kupic 2 razy do roku / na Wielkanoc i na Boze Narodzenie /. Sa...