Rezultat wyszukiwania

  1. Mała_Mi

    Kotlety z kurczaka z fasolką w sosie pomidorowym

    Wiele razy pisałam o przepisach bardzo szybkich, kiedy mamy za mało czasu lub siły, by przygotować coś bardziej skomplikowanego. Ten przepis z pewnością plasuje się w człówce rekordzistów szybkości. Dodam jednak, że oprócz tego warto przygotować takiego kurczaka, bo jest naprawdę smaczy. Po...
  2. Mała_Mi

    Chleb pszenny z płatkami owsianymi

    Bardzo prosty w wykonaniu i smaczny chleb wg książki "Bread: A Baker's Book of Techniques and Recipes" aut. J.Hamelmana. 150 ml płatków owsianych (używłam górskich) (ok. 60g) 250 ml ciepłej wody 100 ml ciepłego mleka 1 łyżeczka cukru 1 opakowanie drożdży instant (7g) 1 łyżeczka...
  3. Mała_Mi

    Domowa śmietana. Creme Fraiche.

    Zrobienie domowej śmietany creme fraiche jest ogromnie proste, a efektem jest naprawdę pyszna i gęsta śmietana. Bardzo polecam wszystkim fanom domowych wyrobów. 0,5 l śmietany 30% (używam UHT w kartoniku) 3 łyżki jogurtu naturalnego (można użyć kupnego lub własnej produkcji. Ważne, by nie...
  4. Mała_Mi

    Owsiane ciasteczka florentynki z żurawiną

    Bardzo łatwe do wykonania, szybkie i pyszne ciasteczka. Ilośc poszczególnych składników możemy dowolnie zwiększać lub zmniejszać, w zależnosci od naszych upodobań. 2 szklanki płatków owsianych górskich 1/2 szklanki suszonej żurawiny 1/2 szklanki sezamu 1/4 szklanki pestek słonecznika...
  5. Mała_Mi

    Curry z pieczarek

    W tym szybkim curry smak pieczarek wspaniale komponuje się ze smakiem aromatycznego, indyjskiego sosu. Danie można jeść samo lub jako dodatek do innych potraw. Przepis od thiessy na podstawie książki "Kuchnia indyjska. Najlepsze przepisy". wyd. Publicat. 500 g pieczarek 1 cebula 2...
  6. Mała_Mi

    Sos na pizzę z anchois

    Ten sos do pizzy idealnie sprawdza się jako sos bazowy na ciasto. Będzie pyszny także w roli sosu do makaronu. Pasuje do wszystkich dodatków. Anchios jedynie podkreśla charakter sosu, nie jest natomiast wcale potem w nim wyczuwalne.Wszystkie smaki idealnie współgrają. Przepis z bloga...
  7. Mała_Mi

    Pizza na spodzie kalifornijskim

    Pizza na spodzie kalifornijskim wg Wolfganga Puck, którą znlazłam na świetnym blogu Foodwishes, to najsmaczniejsza pizza, jaką do tej pory robiłam (a robiłam ich sporo). Idealne ciasto, z chrupkimi brzegami, z którego, zgodnie z naszymi upodobaniami, możemy zrobić zarówno pizzę na cienkim...
  8. Mała_Mi

    15 minutowa zupa fasolowa

    15 minutowa zupa fasolowa - to aż nieprzyzwoite, że można dostać tak wiele (smaku) za tak niewiele (pracy) Na podstawie http://www.marthastewart.com/336550/15-min...white-bean-soup porcja dla 2 osób kawałek kiełbasy (ilość dowolna, u mnie ok. 20 cm. Do pominięcia w wersji wegetariańskiej)...
  9. Mała_Mi

    Indyjski kurczak 65, Chicken 65

    Kurczak 65 to słynne danie z Hyderabad, stolicy stanu Andhra Pradesh w Indiach. Jest wiele wersji tłumaczących, od czego pochodzi nazwa tego dania. Najbardziej prawdopodobna z nich mówi, że 65 to numer dania z kurczaka w Menu najsłynniejszej restauracji w Hyderabad. Aby było szybko, goście...
  10. Mała_Mi

    Japońskie Spaghetti Napolitan

    To spaghetti więcej wspólnego ma z Tokio, niż z Neapolem. Nie jest to bowiem włoska potrawa, lecz japońska odpowiedź na włoskie spaghetti, czyli przykład yoshoku - kuchni japońskiej w stylu zachodnim. Japończycy nie żywią się wyłacznie sushi - jest wiele pysznych, domowych potraw w stylu...
  11. Mała_Mi

    Chleb pszenno - żytni z siemieniem

    Pyszny i łatwy w wykonaniu chleb, wzbogacony dodatkiem zdrowego siemienia lanianego. Jeśli lubicie, można także dodać ziarna słonecznika. Bardzo polecam. 350 g mąki pszennej chlebowej typ 650 (ok. 600 ml) 150 g mąki żytniej (ok. 300 ml) 1 łyżeczka cukru 1 łyżeczka soli 3 łyżki...
  12. Mała_Mi

    Keczup domowy

    Od dawna szukałam sposobu na zrobienie domowego keczupu. Próbowałam różnych przepisów lecz to, co otrzymywałam, zawsze przypominało jakiegoś rodzaju sos pomidorowy, przecier, relish - lecz nie keczup. Generalnie, keczup to dość skomplikowana sprawa, bo każdy z nas ma od lat wyrobioną...
  13. Mała_Mi

    Chrzan domowy

    Jedynym czynnikiem zniechęcającym do przygotowania samodzielnie chrzanu może być konieczność ucierania, co wiąże się z morzem łez - powodują to olejki eteryczne zawarte w chrzanie. Zamiast jednak trzeć go ręcznie i owo morze łez wylewać, ja przygotowuję chrzan w malakserze, co jest o wiele...
  14. Mała_Mi

    Fafernuchy. Marchewkowe ciasteczka z Mazowsza

    Pochodzę z Mazowsza, tak, jak te zabawne ciasteczka. Zostały one wpisane na listę produktów tradycyjnych województwa mazowieckiego przez Ministrestwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi. Jak podaje Ministerstwo, ciastka te w przeszłości pieczono na Nowy Rok niemal w każdym domu na terenie Puszczy...
  15. Mała_Mi

    Pasta z makreli z fetą

    1 wędzona makrela ok. 100 g sera typu feta 1 cebula ok. 2 łyżek gęstej kwaśniej śmietany pieprz do smaku Makrelę dokładnie oddzielić od ości. Cebulę obrać i drobno posiekać - powinno być jej sporo. Rybę wymieszać z cebulą i fetą. Dla osiągnięcia własciwej konsystencji pasty dodajemy...
  16. Mała_Mi

    Zupa krem ziemniaczano serowa z kiełbasą

    Zupa bardzo prosta, szybka, a jednocześnie tak smaczna i elegancka, że nadaje się na każdą okazję. Polecam podanie z grzankami lub groszkiem ptysiowym. 1 kg ziemniaków 15 dag sera bleu 2 ząbki czosnku kilka listków świeżej bazylii sól i czarny pieprz do smaku kiełbasa - ilość dowolna, u...
  17. Mała_Mi

    Omlet z pomidorami po chińsku*

    Pyszny sposób na urozmaicenie omletu w stylu chińskim: dodatek pomidorów i aromatyczniej bazylii. Bardzo lubimy chińską wersję z ryżem, stonowi ona bowiem pyszny i bardzo pożywny posiłek. 4-6 jajek rozm. M 2 pomidory kilka listków bazylii 1 łyżka sosu sojowego sól do smaku 1 łyżka masła do...
  18. Mała_Mi

    Szynka pieczona

    Bardzo łatwy sposób na pyszną domową wedlinę do kanapek.Ta szynka robi sie praktycznie sama, nasze jedyne zadanie to przygotowanie zalewy i osznurowanie mięsa. W ten sposób można przygotować również baleron. ok. 1 - 1,5 kilogramowy kawałek szynki - staramy się wybrać zgrabny kawałek, który...
  19. Mała_Mi

    Krucho-drożdżowe bułeczki z kiełbasą

    Przepyszne bułeczki, bardzo łatwe i szybkie w wykonaniu. Na podstawie http://smacznapyza.blogspot.com/2013/02/bu...rozdzowe-z.html 25 g drożdży 2 łyżeczki cukru 100 ml ciepłej wody 12 łyżek oleju 100 ml kwaśnej gęstej śmietany 1 żółtko 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego...
  20. Mała_Mi

    Turecka sałatka z fasoli. Piyaz.

    Przepis z bloga Turcja od kuchni. 1 puszka białej fasoli 1 duży pomidor 1 zielona papryka 1 czerwona cebula ok. 2 łyżek posiekanej natki pietruszki 1/2 łyżeczki sumaku (można ew. pominąć) Sól i pieprz do smaku Ewentualnie chili – dla zwolenników pikantnych smaków Sok z...