Rezultat wyszukiwania

  1. A

    Czosnkowa zupa z ciecierzycą i szpinakiem

    Pyszna, gęsta zupka o orientalnym rodowodzie. 2 łyżki oliwy 5 ząbków czosnku drobno posiekanych 1 duża cebula pokrojona w kostkę 2 łyżeczki mielonego kminku 2 łyżeczki mielonej kolendry 1 szkl bulionu warzywnego lub drobiowego 4 szkl. wody 0,5 kg ziemniaków 1 puszka ciecierzycy (ok.450g) 1...
  2. A

    Sałatka z grillowanej cukinii

    Oryginalny sposób na podanie cukinii. Wyśmienity dodatek do mięs. 5-6 małych cukinii oliwa 2 ząbki czosnku 1/4 szkl octu z białego wina lub szampana kilka małych ogóreczków konserwowych 1 łyżka siekanego koperku sól Cukinię pokroić wzdłuż na cienkie i długie plastry (najlepiej...
  3. A

    Tort lodowo-bezowy z okruchami migdałów i czekolady

    To mój ukochany tort na lato, w dodatku bez pieczenia. Połączenie bezów z kremówką, czekoladą i migdałami jest niebiańskie. liczba porcji: 1 tort o średnicy 26 cm 750ml smietany kremówki 2 opakowania cukru waniliowego 1 op. śmietanfixu (opcjonalnie) 200g gorzkiej czekolady grubo startej lub...
  4. A

    Semifrio de aguardente czyli zimny deser z winogronową wódką

    Jedna z wielu odmian semifrio ( w dosłownym tlumaczeniu: pół zimne), czyli puszystych kremów na bazie bitej śmietany, czasami przekładanych herbatnikami lub biszkoptami. liczba porcji: 4-6 4-5 listków żelatyny 0.5l śmietany kremówki 3 jajka 200g cukru 150ml Aguardente ( wódki z winogron)...
  5. A

    Kokosowe kuleczki z Goa

    Coś pomiędzy truflami a Rafaello. Pyszne kuleczki podawane na deser w goańskich restauracjach. liczba porcji: 15-20 kuleczek 0,5 szkl. wiórków kokosowych 125g masla ghee (lub 1/2 kostki zwyklego masła) 1-2 łyzki masła orzechowego 1/3 szkl. cukru pudru 1 lyzeczka esencji waniliowej 1,5...
  6. A

    Herbata po hindusku *

    Ten przepis nie jest ani wysoko ani niskoprocentowy. Jest zeroprocentowy <!--emoid:mrgreen:--><!--endemo--> Słynny indian chai, czyli czarna herbata z egzotycznymi przyprawami i mlekiem. liczba porcji: 1 l herbaty 1 l wody źródlanej 1 laska cynamonu 3 goździki 3 ziarenka kardamonu...
  7. A

    Cielecina w lekkim zielono-zoltym sosie*

    Kruche kawaleczki cieleciny z piorkami cebuli w delikatnym cytrynowym sosie z kuleczkami kaparow i zielonego pieprzu. Oproszone swiezym estragonem. 40 dag cieleciny pokrojonej w kostke lub paski 1,5 lyzki oliwy extra virgin 1/2 szkl bialego wina 1/2-1 szkl bulionu z kurczaka 6 niewielkich...
  8. A

    Śmietankowe mufinki z kokosem

    Proste, smietankowe. Jak sie pieką to cały dom pachnie kokosem. ilość: 12 dużych mufinek 2 i 1/4 szkl mąki 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1/4 łyżeczki soli 3/4 szkl słodkiej śmietanki (min. 18%, a najlepiej kremówka) 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego 1/2 łyżeczki ekstraktu kokosowego lub...
  9. A

    Prowansalska zapiekanka drobiowa

    Danie błyskawiczne i niezwykle aromatyczne. Właściwie jedyne, do którego używam karczochów. 3 ząbki czosnku grubo posiekane 1/2 kg piersi z indyka lub kurczaka pokrojonych w paski 4 pomidory bez skórki 1 puszka serc karczochów 1/2 łyżki ziół prowansalskich sól, pieprz do smaku starty żółty...
  10. A

    Pierś indycza z ziołową skórką na czosnkowym kobiercu*

    Soczysta, pachnąca czosnkiem i ziołami pieczeń z piersi indyka. Doskonała na niedzielny obiad. W dodatku łatwa do zrobienia. 1 duża główka czosnku 1 duża pierś indycza 1/2 szkl. bulionu drobiowego 1/2 szkl. białego wytrawnego wina lub soku jabłkowego 2 łyżki oliwy 1 łyżeczka suszonej szałwi...
  11. A

    Wuzetka cytrynowa

    Tutaj trochę inna wersja wykonania biszkoptu i nowe zdjęcia Cudownie lekkie biszkoptowe ciasto z puszystym śmietanowym kremem o cytrynowej nucie. To piękne zdjęcie jest autorstwa naszej Owieczki, która zgodziła się na jego publikację liczba porcji: duża prostokątna blaszka...
  12. A

    Nowojorskie bułeczki z kruszonką

    Kwadratowe bułeczki z aromatyczną migdałowo-cynamonową kruszonką. Gwarantowany bajeczny zapach w calym domu . Pyszne z masełkiem lub bez niczego. Na śniadanko lub podwieczorek. liczba porcji: ok. 25 bułeczek Ciasto drożdżowe: 1/2 szkl. mleka 1/3 szkl. wody 125g masła 2 żółtka 1 całe...
  13. A

    Kokosowe batony z kawałkami czekolady

    Maślany spód z kokosowo-czekoladową chrupiącą skorupką na wierzchu. liczba porcji: blaszka 20x 30 cm lub 25 x 30cm Spód: 3/4 kostki masła 3/4 szkl brązowego cukru 2 i 1/4 szkl mąki 1 i 1/2 lyżeczki proszku do pieczenia Masa: 2 duże jajka 1 szkl brązowego cukru 1 i 1/2 lyzki maizeny(skrobi...
  14. A

    Cytrynowe muffinki z malinami i kruszonką

    Skórka cytrynowa i maliny przełamują ich słodycz. Kruszonka dodaje maślanego smaku. liczba porcji: 24 sztuki Kruszonka: 1/2szkl mąki 2 łyżki cukru 1/4 kostki masła (ok.60g) 1 i 1/2 łyżeczki startej skórki z cytryny Ciasto: 2 i 1/2 szkl mąki 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 1 płaska...
  15. A

    Cynamonowe poduszeczki drożdżowe

    Odrywane maślane bułeczki, lekkie i puszyste jak poduszki, obtaczane w cynamonowym cukrze i pieczone w tortownicy. Zapraszam tutaj do obejrzenia większej ilości zdjęć. liczba porcji: 1 tortownica 26 cm 1/2 szkl mleka 3 łyżki wody 1 duże jajko 1 i 1/2 łyżki roztopionego masła szczypta...
  16. A

    Brownies z Baileys

    Duża dawka Baileys i czekolady, a na to polewa ze śmietankowym serkiem. liczba porcji: blaszka 20 x 20cm 100g gorzkiej czekolady 125g masła 3/4 szkl cukru 2 jajka 3 łyżki likieru Baileys 2/3 szkl mąki szczypta soli 100g gorzkiej czekolady posiekanej na kawałeczki dodatkowe 3 łyżki Baileys...
  17. A

    Kruche batony o smaku kiwi i aromacie limonki

    ilosc: kwadratowa blaszka 22 x 22cm 1 i 1/4 szkl maki 1/3 szkl cukru pudru 125g masla 2 jajka 1/2 lyzeczki proszku do pieczenia 2 kiwi skorka otarta z malej limonki sok z polowy malej limonki Z maki, 1/4 szl cukru (reszte cukru zachowac do polewy) i masla zagniesc szybko kruche ciasto. Wyjda...
  18. A

    Waniliowe mufinki

    WANILIOWE MUFINKI Szczyt prostoty i niczym nie zakłócony wszechogarniający aromat wanilii. 12 sztuk 1 i 1/2 szkl maki 2/3 szkl cukru 2 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 1/4 łyzeczki sody 1/4 łyżeczki soli 1 jajko 1/2 szkl jogurtu naturalnego lub waniliowego 1/2 szkl mleka 1 i 1/2 łyzki...
  19. A

    Sezamowe ciasteczka szczęścia

    SEZAMOWE CIASTECZKA SZCZĘŚCIA Podobno ziarno sezamowe jest w Afryce symbolem powodzenia, stąd nazwa ciasteczek. Są wyśmienite, pysznie chrupiące, otoczone sezamową skorupką. U mnie w domu bardziej lubiane niż sezamki. Tutaj nowe zdjęcia i lekko zmodyfikowana wersja przepisu. ilość:40...
  20. A

    Chleb z miodem na zakwasie

    Chleb z miodem na zakwasie Pyszny, mięciutki chleb, z rumianą skórką. Ten przepis nigdy by nie powstał, gdyby nie Bajaderka, która nauczyła mnie robić wspaniały żytni zakwas. liczba porcji: 2 spore podłużne bochenki Zakwas żytni w/g Bajaderki: mąka żytnia woda źródlana 1/8 łyżeczki...