Rezultat wyszukiwania

  1. Marg

    Makaron chiński z ciecierzycą, pomidorami i piri-piri

    Przepis raczej mało wymagający. Dla dwóch osób: opakowanie makaronu chińskiego (100 g) namoczonego we wrzątku puszka ciecierzycy - odsączonej średnia cebulka poszatkowana w piórka kilka rozgniecionych ząbków czosnku kilka suszonych pomidorów pokrojonych w paseczki łyżka (lub więcej) sosu...
  2. Marg

    Pekinka podwójnie sezamowa

    Sałatka dzięki olejowi sezamowemu ma oryginalny smak. Albo się go kocha, albo nie Potrzebujemy (dla jednej osoby): pół małej pekinki poszatkowanej w piórka mała cebulka w cienkie piórka pół papryki i pomidor (twarde części) pokrojone w kostkę dwie łyżki sezamu uprażonego na suchej patelni...
  3. Marg

    Szpinak z ciecierzycą

    200 g pokrojonego z grubsza szpinaku puszka ciecierzycy łyżeczka kuminu sól kilka ząbków czosnku mała cebulka łyżka masła W moździerzu rozetrzeć kumin, dodać czosnek, sól i jeszcze chwilę popracować. Na patelni podsmażyć na maśle szpinak z pokrojoną w piórka cebulą. Dodać 3/4 ciecierzycy i...
  4. Marg

    Falafel

    Na MM i to chyba I faza. Zdjęcie niewyględne, ale coś ciemno u nas ostatnimi dniami. 2 puszki ciecierzycy 2 ząbki czosnku mała cebula łyżeczka mielonej kolendry łyżeczka mielonego kuminu szczypta cayenne pęczek pietruszki łyżka soku cytrynowego sól, pieprz Ciecierzycę odwirować w wirówce do...
  5. Marg

    Czekoladki z cytrynowym ganache

    Jak zrobić skorupki pisałam już kilkakrotnie, więc jak mawiał monsieur Leclerc, nie będę się powtarzać. https://www.cincin.cc/index.php?showtopic=28884 https://www.cincin.cc/index.php?showtopic=2...st&p=877740 Wprowadziłam jedynie innowację polegającą na pochlapaniu czystych jeszcze foremek...
  6. Marg

    Placek wiśniowy pani Lipton

    Jak pewnie niektórzy z Was wiedzą, mam ostatnio fazę na brytyjski serial „You rang, M'Lord?”. Niepoślednią rolę odgrywa w nim placek wiśniowy pani Lipton. Postanowiłam takowy sobie zafundować. 225 g masła w temperaturze pokojowej 225 g cukru pudru 4 duże jajka, rozbełtane 225 g...
  7. Marg

    Niekłopotliwe bułeczki czosnkowe

    Idealny dodatek do sałat i wina 1 kopiasta łyżka drożdży suszonych 600 g mąki 70+40g masła 4 łyżeczki cukru (można zmniejszyć) 350 ml ciepłej wody 1 jajko 2 +1/2 łyżeczki soli główka czosnku 1/2 łyżeczki rozmarynu lub jakiekolwiek inne pasujące do nastroju zioła. 70g masła stopić i...
  8. Marg

    Torcik gołąbkowy

    Torcik gołąbkowy pomysł zerżnięty z pisma typu "Przyślij przepis", dostosowany do MM ok. 10 liści z kapusty (miałam włoską, ) 60 dkg mięsa mielonego 5-6 dkg sera żółtego jajko cebula czosnek szklanka ugotowanego al-dente ryżu lub czerwonej soczewicy (MM) sól, pieprz olej Jak...
  9. Marg

    Soul cakes

    Tak się składa, że nie lubię Halloween, a raczej tego, co z niego zostało. Dawno temu obchodzony był przez starożytnych Celtów festiwal Samhain, czyli koniec lata i jednocześnie celtycki Nowy Rok. Celtowie wierzyli, że tego dnia na ziemię schodzą duchy zmarłych. Przygotowywali dla nich...
  10. Marg

    Cebularz lubelski

    Jest już na cinie przepis na cebularze, ale ten trochę się różni. Nie jest idealny, ale dobre piekarnie swoich sekretów nie zdradzają Przepis ze strony restauratorzylubelscy.pl Dzień lub dwa wcześniej przygotować cebulę (przepis na cebulę podobno wyduszony z którejś piekarni) 2 duuuże...
  11. Marg

    Czekoladki z malinowym ganache

    Skorupki: 150 g czekolady gorzkiej 150 g czekolady mlecznej Pędzelek Foremki do lodu (nie za duże) Ganache malinowy: 200 g czekolady białej 175 ml puree malinowego 50 ml śmietanki 30-36% Łyżka cukru (w razie potrzeby) Ganache: Podgrzać puree malinowe ze śmietanką. Dodać czekoladę. Mieszać do...
  12. Marg

    Curd jabłkowo-cynamonowy

    Zdjęcie mało ciekawe, ale produkt przepyszny. Znalezione gdzieś w sieci i trochę przerobione. 750 g obranych, oczyszczonych i pokrojonych jabłek (najlepiej winnych, miałam antonówki) Sok z 1 cytryny Niepełna szklanka cukru (dałam połowę muscovado) 2 ubite jajka 2 łyżeczki mąki kukurydzianej...
  13. Marg

    Ka’ak كعك

    Ka’ak كعك czyli po arabsku ciastko Przepis „pożyczyłam” stąd (instrukcja zdjęciowa) Składniki suche: 2 szklanki mąki 1/8 łyżeczki soli 2 i 1/2 łyżeczki mąki kukurydzianej 2 kopiaste łyżeczki proszku do pieczenia - wymieszać w misce i odstawić Składniki...
  14. Marg

    Qataieyf albo Ataieyf *- قطايف رمضان

    Qataieyf albo Ataieyf - قطايف رمضان Źródło 3 szkl. letniego mleka 3 szkl. mąki 1 łyżeczka suchych drożdży (zrobiłam z 2/3 porcji i dodałam łyżkę drobnego cukru) Wymieszać dokładnie i odstawić w ciepłe miejsce Smażyć naleśniki...
  15. Marg

    Wilgotne ciasteczka kokosowe z cytrusową nutką

    źródło: Low-Carb Recipes Wiórki kokosowe – 2 szkl. (ok 200g) Cukier/fruktoza/splenda* – 1/2 szkl. (można ciut mniej) Chude mleko – 1/2 szkl. Chuda kwaśna śmietana/jogurt bałkański – 1/2 szkl. *chyba słodzik Powyższe składniki wymieszać i chłodzić przez godzinę. Serek śmietankowy typu...
  16. Marg

    pieczony kalafior

    Pieczony kalafior z bloga Christie's Corner Kalafior - miałam duży egzemplarz, umyty i podzielony na różyczki 1/4 szkl oleju 1 łyżeczka soli 1 łyżeczka przyprawy z koprem włoskim (przepis niżej) 1 łyżeczka granulowanego czosnku Piekarnik nagrzać do 200 stopni Celsjusza. Do sporej miski wlać...
  17. Marg

    Delikatna zapiekanka z pora

    Delikatna zapiekanka z pora Dwa średnie pory pociachane w półksiężyce Mała cebula pociachana w talarki Opakowanie sera Lazur 70-80 gramów tartego parmezanu (miałam tylko podły saszetkowy) 5 żółtek 250 ml śmietanki 30% 125 ml śmietanki 12% Duża łycha pociętego koperku 2 duże szczypty tartej...
  18. Marg

    Sałatka balsamico z soczewicy

    Sałatka z soczewicy Kolejna wersja Szklanka zielonej soczewicy Spora cebula drobno pokrojona w kostkę Średnia czerwona papryka drobno pokrojona Dwa pomidory odpestkowane i drobno pokrojone Średni pęczek szczypiorku drobno pokrojonego Oliwa extra vergine (1+3 łyżki) Ocet winny/jabłkowy (1...
  19. Marg

    Scones śmietankowo-hawajskie

    Kolejna wariacja na temat scones z joyofbaking 280 g mąki pszennej 50 g drobnego cukru szczypta soli 76 g chłodnego masła pokrojonego w sześciany o boku 1,25 cm 190 ml śmietanki (dałam 30%, rozważałam dodanie mleka kokosowego, ale akurat wyszło.... ) 2 łyżeczki z górką proszku do pieczenia...
  20. Marg

    Scones żurawinowo-pomarańczowe

    Wolna interpretacja przepisu z joyofbaking Idealne na niedzielne śniadanie - z pieczeniem czas wykonania to pół godziny. 190 g mąki pszennej 90 g mąki pszennej pełnoziarnistej (tak na oko to chyba nasza lubella pełnoziarnista) 50 g drobnego cukru szczypta soli 76 g chłodnego masła pokrojonego...