Rezultat wyszukiwania

Budyń kokosowy Przygotowany z okazji weekendu Hawajskiego, zorganizowanego przez Monsai. Śnieżnobiały, delikatny i bardzo kokosowy 400 ml mleka kokosowego ( 1 duża puszka) 3 łyżeczki cukru 125 ml mleka ( = 1/2 szklanki, jeśli chcemy uzyskać wersje bezmleczną, dajemy w to miejsce wodę) 2...

1/2 kg mąki 1/2 łyżeczki soli woda - ok 1 szkl. 1/4 kostki masła 8 łyżek miodu 1/2 łyżeczki cynamonu Mąkę przesiać do miski wraz z sola. dolewać po trochu wody, zagniatając jednocześnie ciasto, póki nie uzyskamy odpowiedniej konsystencji. Ciasto wyrobić, aż będzie odchodziło od rak. Ciasto...

pierś kurczaka 2 łyżki oliwy 2 łyżki posiekanej natki pietruszki 1 łyżeczka harissy 1 łyżeczka papryki słodkiej 1/2 łyżeczki suszonej mięty sól do smaku Piersi kuczaka pokroić w kostkę. Z oliwy i przypraw sporządzić narynatę, kurczka marynować ok. 15-30 minut. Kostki mięsa nadziewać na szpadki...

Zamieszczam tutaj link do tradycyjnej arabskiej sałatki Tabbouleh, którą wpisałam w dziele "Zielono mi". Smacznego!

Moja propozycja na Tydzień Kuchni Arabskiej - tradycyjna "sałatka" tabbouleh. Ziarenka kuskusu są w świecie muzułmańskim symbolem szczęścia i bogactwa. Dzielenie się kuskusem symbolizuje otwartość na ludzi i poczucie wspólnoty. Potrawa ta uświetnia menu uroczystości rodzinnych: wesel...

1 pierś kurczaka 1 marchewka 1 cebula 1-2 ząbki czosnku garść rodzynek 1 łyżka miodu 1/2 łyżeczki przyprawy ras el hanout 1 łyżeczka papryki słodkiej sól, pieprz ew. łyżka mąki ziemniaczanej Pierś kurczaka pokroić w kostkę, zamarynować na 20 min w 1 łyżce oliwy wymieszanej z przyprawa ras el...

Na życzenie Seniorki wpisuję przepis na klopsiki. (na zdjęciu: klopsiki z sosem Kermidt.) 1/5 kg mięsa mielonego wieprzowo-wołowego 1 spora cebula 1 marchewka 1/2 bułeczki pszennej - kajzerki 1/2 szkl. mleka 1 jajko pieprz, sól do smaku - przy słonych sosach soli dajemy odpowiednio mniej...

Z okazji Festiwalu zorganizowanego przez Pinos "W kuchni panny Marple", którego ideą jest przygotowanie potraw pojawiających się w książkach bądź filmach kryminalnych, przygotowałam Gorącą Czekoladę, która tak chętnie pijał Hercules Poirot. 375 ml mleka 125 ml śmietanki UHT 12%...

Sos ten przygotowałam na Festiwal Kuchni Rosyjskiej. Nadaje się do kanapek, wędlin, mięs pieczonych i mięs na zimno, do drobiu oraz pieczonych ziemniaków. Uważam, że pasował by także do jajek na twardo. Inspirację znalazłam tutaj. 4 łyżki majonezu 1 łyżka gęstej kwaśnej śmietany (22%) 2...

Baba au rhum Baba była prawdopodobnie ulubionym deserem Herculesa Poirot, mojego ulubionego detektywa, często zamawiał ją w restauracjach. Przygotowałam ją z okazji Festiwalu zorganizowanego przez Pinos "W kuchni panny Marple", którego ideą jest przygotowanie potraw pojawiających się...

Zazwyczaj czekoladę na gorąco robi się z ciemnej czekolady. Moja propozycją na czekoladowy Weekend jest czekolada biała. Odmierzyć 1/2 litra mleka i przelać do rondelka. Dodać tabliczkę białej czekolady, podzieloną na kostki. Podgrzewać do rozpuszczenia czekolady, co jakiś czas mieszając...

Wręcz idealny na Walentynki ( i nie tylko). Czy muszę mówić coś więcej?... Opakowanie mrożonych truskawek ( 250 dag) 2-3 łyżki cukru śmietana tortowa 30% cukier puder śmietan-fix Truskawki rozmrozić a następnie zmiksować lub utrzeć blenderem na mus. Dosłodzić do smaku, odstawić do lodówki...

Przepis na tą pastę-sos znajduje się w książce " Toutes les saveurs - Cuisine Danoise." Editorial Escudo de Oro, S.A. Przygotowałam ją z okazji Tygodnia Skandynawskiego do ziemniaczków po duńsku. Będzie dobra również w roli pasty kanapkowej. 1 serek twarożkowy ( u mnie Pilos 250g)...

Przepis na ten smaczny sos znajduje się w książce " Toutes les saveurs - Cuisine Danoise." Editorial Escudo de Oro, S.A. Polecany jest szczególnie do ryb i mies, myślę, że idealne pasował tez będzie do drobiu. Ja przygotowałam go do ziemniaczków po duńsku. W rondelku zagotować 4...

Z okazji Tygodnia Skandynawskiego przygotowałam Smorrebrod, czyli po naszemu... kanapkę ( o ile to mniej romantycznie brzmi!) Tak czy inaczej, Smorrebrod stanowi kwintesencję duńskości, większość restauracji ma przeróżne wersje Smorrebrod w swych jadłospisach, są także restauracje serwujące...

ciasto: 3 jajka 4 łyżki cukru cukier waniloiwy 8 łyżek mąki 1 łyżeczka proszku do pieczenia masa: 1 serek twarożkowy, lub 3 krotnie mielony (250 g) cukier waniliowy cukier 2-3 jabłka cukier cynamon 4 łyżeczki żelatyny 2 łyżki nutelli Serek wymieszać z cukrem waniliowym, dodać zwykłego...

pyszna sałatka, idealna dla osób, które (jak ja) lubią smak octu balsamicznego Potrzebujemy: sałatę lodową, czerwoną cebulę, pomidora, pół czerwonej papryki, ser feta i zielone oliwki. Najpierw przygotowujemy sos balsamico. Wymieszać dokładnie: 2 łyżki octu balsamicznego 2 łyżki oliwy z...

Karkówka (lub schab) z brzoskwiniami w galarecie prosty sposób na efektowne i pyszne danie Kawałek karkówki lub schabu o potrzebnej nam wielkości myjemy po czym umieszczamy na 12 godzin w marynacie. W połowie czasu przekładamy mięso na drugą stronę. Jak dla mnie wystarczający jest kawałek ok...

Ser żółty Od dawna mnie intrygował i kusił. Ponieważ bardzo lubię ser żółty, nie mogłam się oprzeć próbie zrobienia go sama. Przepis, nad którym od dawna myślałam, pochodzi z książki Marii Disslowej "Jak gotować. Praktyczny poradnik kucharski z 1930 roku". Z tego, co pamiętam...

"Oscar" Oscar to sieć barów z gorącymi kanapkami w podziemiach warszawskiego Dworca Centralnego. Możliwe, że w innych miejscach też. Choć nie jadam ich często zauważyłam, ze jakość kanapek się znacznie obniżyła. Ściślej, cena idzie w górę, a zawartość kanapki - wprost przeciwnie...