Rezultat wyszukiwania

600 - 700 g ziemniaków Pół pęczka drobnego szczypiorku Pół pęczka natki Spora garść orzeszków pistacjowych 2 łyżki oliwy 1 ząbek czosnku Sok z 1 cytryny (albo ciut mniej .. bo ja jestem od cytryny uzależniona i pcham ja wszędzie w ilościach prawie hurtowych :D ) Ciut octu (niekoniecznie)...

400 g makaronu 2 średnie cukinie 2 małe ząbki czosnku ..lub 1 duży J 100 g sera ricotta Pół pęczka bazylii Garść świeżej natki Skórka i sok z 1 cytryny Chlust białego wina Nieco startego parmezanu (dla tych co to nie walczą z cholesterolem może być nieco więcej niż nieco ;) ) Sól Pieprz Oliwa –...

czyli Light and spicy crumbed chicken z książki "Kids’ cooking for health" 12 polędwiczek kurzych (900g) – my tam po prostu użyłyśmy* 2 kurzych piersi pokrojonych w paski 1/3szklanki (50 g ) mąki 2 białka – lekko ubite 1/3szklanki (35g) bułki tartej 1/3 szklanki (55 g)...

Włączyłam ja sobie TV . Dokładniej rzecz biorąc kuchnię.tv. Leciał był sobie program z domowym kucharzem Michelem Smithem, czy jak mu tam. I Michael zakręcił błyskawiczny krem cytrusowy. Stwierdziłam, ze to zdecydowanie moje smaki i zrobiłam. On podawał z malinami , ja z truskawkami On używał...

Dzieło męża mego wg książki „Ramsay’s Best menus” http://www.amazon.co.uk/Ramsays-Best-Menus...y/dp/1844009157 300 ml śmietany kremówki 75 g cukru Sok z 1 lub 2 cytryn Do dekoracji – skórka, pestki granata.. co kto lubi. Ramsay niczym nie dekorował Śmietanę wlać do niedużego...

400 g mielonego mięsa drobiowego 1 puszka pomidorów 1 puszka ciecierzycy 150 ml wody 1 cebula 3 ząbki czosnku Kilka suszonych pomidorów 1 papryczka chili świeża 2 łyżki octu balsamicznego – ja użyłam smakowaego, z chili .. a jakże ;) Sól Pieprz Oliwa / olej Ciut czarnuszki do smaku Cebulę...

Pół kalafiora podzielonego na różyczki 250 g pomidorków koktajlowych 4 łyżki kaparów SOS: 1 ząbek czosnku, zmiażdżony 1 łyżeczka musztardy Dijon 3 łyżeczki musztardy gruboziarnistej Solidny chlust ;) octu winnego Oliwa Sól, pieprz.. Kalafiora obgotować (5 – 6 minut), wystudzić i potraktować...

czyli klasyczny sos mięsny rodem z Bolonii/ Przepis pochodzi z książki La cucina regionale Italiano. Emilia – Romagna 400 g makaronu tagliatelle 100 g surowego boczku 150 g mielonej cielęciny 150 g mielonej wołowiny 1 cebula 1 marchewka 1 seler naciowy 50 g masła 2 łyżki oleju / oliwy 1 łyżka...

A czemu nie ortodoksyjna? A temu, że zamiast guanciale czyli policzków wieprzowych użyłam wędzonego boczku, a zamiast pecorino sera grana padano. 300 g spaghetti 150 g wędzonego boczku 100 g startego sera grana padano / parmezanu / pecorino 2 żółtka 1 całe jajko Pieprz – sporo Sól – nie za dużo...

400 g spaghetti 150 g pecorino sardo – owczego sera z Sardynii około 400 g pomidorków koktajlowych 2 – 3 łyżki oliwy 2 ząbki czosnku – pokrojonego w plasterki 1 saszetka szafranu ciut ostrej papryczki (niekoniecznie) pół kieliszka białego lub różowego wina Makaron gotować w osolonej wodzie Ser...

makaron – spaghetti, tagliolini itp. My użyliśmy cytrynowych tagliolini 2 – 3 łyżki oliwy 2 – 3 ząbki zmiażdżonego czosnku 1 suszona ostra papryczka (peperoncino) 1 łyżeczka pasty z anchois (lub kilka filecików anchois) 2 – 3 łyżki kaparów 2 duże puszki tuńczyka w oleju 1 cytryna – skórka...

Thai Chiken soup – inspirowana przepisem z książki The Soup Bible. Modyfikacje wprowadzone co by całość była nieco mniej amerykańska a bardziej tajska Składniki • łyżka oleju (np. ryżowego) • 1 ząbek czosnku drobno posiekany • 2 piersi kurczaka pokrojone w kostkę (my mieliśmy...

Ciut zmodyfikowany przepis z La Cucina Regionale Italiana. Toscana Klops: 400 g mielonego wieprzowego mięsa 100 g szynki parmeńskiej drobno posiekanej 40 g startego parmezanu 80 g bułki / chleba namoczonego w niewielkiej ilości mleka 2 jajka Kilka listków bazylii Odrobina chili w proszku Bułka...

Przepis wg Kena Homa „Łatwa kuchnia tajska” Podaję przepis oryginalny + moje wariacje 450 g udek kurczaka bez skóry i kości – ja użyłam piersi pokrojonych w kostkę 2 łodygi trawy cytrynowej* 1,5 łyżki oleju roślinnego 2- 3 łyżki czerwonej pasty curry 225 g obranych młodych...

Inspirowana przepisem z "Encyklopedii zup" 1,5 kg pomidorów (używałam podłużnych, gruntowych) 150 g pleśniowego sera typu gorgonzola + nieco do dekoracji 3 ząbki czosnku Szczypta chili Świeża bazylia 1 por 1 marchewka Nieco octu pomidorowego (niekoniecznie, ale fajnie podkreca smak...

1 kg bakłażanów 2 puszki pomidorów Mąka bazylia świeża Oliwa do smażenia 2 - 3 kulki mozzarelli, 2 ząbki czosnku i ew. pół cebuli Parmezan świeżo starty Sól pieprz Bakłażany pokroić w plastry – wzdłuż. Posolić i odstawić. Jak się „spocą” opłukać porządnie. ALBO włożyć pokrojonego...

400 – 500 g malin 4 żółtka 250 ml mleka 1 łyżka skrobi kukurydzianej Skórka otarta z 1 cytryny Nieco soku z ww cytryny Parę kropel ekstraktu waniliowego 80 g cukru + 2 łyżki brązowego cukru do zapieczenia Mleko zagotować ze skórka cytrynową. Przestudzić Żółtka ubijać stopniowo dodając cukier ...

Gaba robiła Wbrew pozorom nie smakują dziwnie 250 g truskawek 80 g cukru 350 g pomidorów 250 ml wody Wodę zagotować z cukrem. Gotować 5 minut na niedużym gazie. Wystudzić. Pomidory obrać ze skórki, pozbawić pestek i pokroić. Truskawki oczyścić , pozbawić szypułek i pokroić. Pomidory i...

orzeszków ziemnych Fasola szparagowa -“ z pół kilo albo więcej 2 jajka ugotowane na twardo Ok. 100 g żółtego sera startego na tarce o grubych oczkach Pól cebuli pokrojonej w piórka Pól puszki orzeszków ziemnych solonych -“ pokruszonych Fasolkę obrać i gotować w osolonej wodzie przez 10 minut...

Przepis wyszperany we włoskim necie http://annacioccolatina.wordpress.com/2006...to-e-formaggio/ Porcja na 3- 4 osoby Nieco zmodyfikowałam proporcje. Pęczek szparagów Tyle plasterków szynki ile szparagów J Użyłam zarówno szynki parmeńskiej jak i naszej, krajowej gotowanej 60 g stopionego masła...