Rezultat wyszukiwania

Jedno z naszych ulubionych pieczystych. Farsz to kolejny sposb na cukinie, szczegolnie przydany w czasie gdy rosna jak grzyby po deszczu. 1 swiezy kurczak (1.6-1.7kg) oliwa z oliwek czosnek sol pieprz ulubione ziola Farsz: ok 100g startej na tarce cukini 70g serka kremowego 30g startego...

Istnieje tyle odmian prosa wiec powiem, ze to ktore kupuje najczesciej i ktore smakuje mi najbardziej jest zolte (u mnie dostepne jest we wszystkich kolorach teczy). Sniadaniowo bardzo pasuje mi mariaz prosa z kokosem. 1 lyzke oleju kokosowego e.v. 1/3 szklanki prosa 3/4 szklanki mleka...

Wpisuje dla Margot. Moje kolejne burgery wege, tym razem zebralam pozostalosci obiadowe, a ze burgery wyszly pyszne to wpisuje rowniez ku pamieci. 200g ugotowanej czerwonej quinoa, moze byc biala 120g ugtowanej czerwonej soczewicy 100g ugotowanych burakow, pokrojonych w kostke 300g ugotowanej...

dla yrsy Batinjan bil rumman - pod ta arabska nazwa kryje sie kolejna pysznosc kuchni bliskowschodniej z oberzynami w roli glownej. Przepis ze zbiorow Ghillie Basan, zmodyfikowalam co nieco gdyz nigdy nie obieram ani nie sole uprzednio oberzyn. Podaje jak przygotowalam. Polecam. 2 duze...

Robilam ostatnio burgery z quinoa i fasoli, a ze ugotowalam nieco wiecej niz potrzebowalam, to wykorzystalam nadmiar do dzisiejszego obiadu. 2 lyzki oleju kokosowego ev 1 spora czerwona cebula, posiekana w kostke 4 zabki czosnku, pokrojonew plasterki 1 pomaranczowa papryka, pokrojona w mala...

Zrobilam ostatnio smaczne kofty z gotowanej ciecierzycy. Mialam pare upieczonych papryk wiec tez dodalam. Nie zapisalam niestety dokladnych proporcji wiec tak z pamieci, droga Buko, wpisuje dla ciebie: ok 500g ugotowanej ciecierzycy 2-3 upieczone czerwone papryki, bez skorki, pokrojone kilka...

Taka oto dzis paste przyrzadzilam. Na ostro, o meksykanskich smakach, zjedlismy dzis z grilowana tortilla na lunch. 1 puszka tunczyka w oleju, olej odsaczony jesli nie jest no drain 1 puszka sardynek w sosie peri peri lub inne w ostrym czerwonym sosie 1 awokado, dokladnie zmiazdzone na paste...

Jedna z moich ulubionych wegetarianskich receptur na dolmades z uzyciem kiszonych lisci winogron. Gdy brak kiszonych mozna zblanszowac swieze, choc musze powiedziec, ze te fermentowane maja wiecej charakteru, a bardzo prosty w smaku farsz tego potrzebuje. Na ok 30-36 lisci...

Liscie do kiszenia zbieram w kwietniu-maju. Liscie sa sredniej wielkosci, pelne i bez przebarwien od slonca. Ogonki odcinam nozyczkami. Myje i zostawiam na sicie az odciekna. Ukladam w stosy po 10-12 i zwijam jak cygara. Ukladam w sloikach pionowo - jednorazowo w sloju miesci sie ok. 30 - 36...

Na bazie niejako boshkowego przepisu na omlet/placek owsiany, wykombinowalam pare dni temu pyszne, chrupiace z zewnatrz i jak piianka wewnatrz, gofry. Zjedlismy je na brunch z dobrze wypieczonym boczkiem i syropem klonowym. Pasowac beda tu jednak rowniez owoce, jogurt, coulis, inne slodkie...

Niezwykle prosty sposob przygotowania persi kurczaka w piecu. Prosciutto lub inna szynke podobnego typu, najlepiej miec w duzych plastrach, tak aby latwo mozna zawinac mieso. Pesto moze byc dowolne, najczesciej uzywam bazyliowego z orzeszkami piniowymi, ale w sezonie pesto z czosnku...

Wersja kaczki a l'orange, z uzyciem tylko kaczych piersi, ze skora. Przygotowanie mozna zaczac od marynaty, dwa dni wczesniej (min.12godz.) lub pominac marynate calkowicie i zaczac danie od sporzadzenia sosu. Ostatnim razem robilam z marynata i mieso bylo boskie. Na 8 kaczych filetow z piersi...

Kolejna salatka w ktorej niezbedne sa jajka. Naprawde pyszne polaczenie chrupiacych warzyw, jaj i sosu z maselm orzechowym. Idealna w sezonie nowalijkowym. Dla 4 osob. 300g mlodych ziemniaczkow, jak namniejszych, niekoniecznie oskrobanych 2 marchewki, pokrojone w slupki, niezbyt cienkie 150g...

Specjalnie wymyslone na batatowy festiwal. Bardzo nam smakuja. Pieklam je juz dwukrotnie. Maja miekkie wnetrze, chrupiaca skorke. dobrze sie mroza i sa pyszne o rozmrozeniu. Uwaga: moje proporcje sa na 25 sporych bulek (ok 100g kazda). 520g mleka 65g masla 600g batatowego puree 900g bialej...

Kolejne danie, ktore przygotowalam na Festiwal Batatow. Wlasciwie cos takiego jak nowe wegetarianskie burgery chodzily za mna juz od jakiegos czasu. I tak, przy okazji festiwalu i faktu, ze pojemnik z czarna fasola spadl mi z polki w spizarni na glowe ostatnio (zlapalam zanim uderzyl podloge)...

Moje kolejne danie festiwalowe. Bardzo smaczna wersja tortilla de patatas, tym razem ze slodkich ziemniakow. Chorizo mozna pominac lub zastapic serem i odpowiednio zmodyfikowac przepis. niezlym pomyslem byloby dodanie haloumi, osobno moze podsmazone/pieczone. oliwa z oliwek lub tluszcz kokosowy...

Festiwalowy sernik, specjalnie na te okazje upieklam. Dno okraglej tortownicy, 23cm, wylozylam krazkiem pergaminu. z folii alumniowej zlozylam dwie opaski, ktorymi pokrylam boki tortownicy tak aby wystawaly ponad jej krawedz ok 2cm. Piec rozgrzalam 165C. Spod: 160g ciastek z ciemna czekolada...

wpisuje na zyczenie Joanny. Ulubione frytki mojej najmlodszej corki. Slodkie ziemniaki, ilosc zadowalajaca nas to 3-4 skrobia kukurydziana oliwa z oliwek lub inny olej Bataty obieram ze skorki i kroje w przyzwoitej grubosci slupki, no powiedzmy nieco ponad 1cm. sprawione wkladam do duzej miski...

Kilka dni temu pojawila sie ogromna chec na zupe rybna. Rozochocona zaczelam szukac czegos nowego i znalazlam przepis na zuper rybna z lososia i pstraga kolezanki poser. W piatek pojechalam na targ rybny i oprocz innych nabylam pieknego lososia atlantyckiego, ktorego na miejcu pan mi wyfiletowal...

Joanno, mam nadzieje, ze ci sie spodoba. Zamiast berberysu mozesz dodac zurawin, rodzynkow etc. Zaczynam zwykle od dressingu: oliwa z oliwek, tak z 1/8 szklanki, moze nawet troche wiecej 1 lyzka skorki otartej z cytryny 3 lyzki swiezego soku z cytryny 1/4 szklanki swiezego soku z pomaranczy...