Rezultat wyszukiwania

  1. marghe

    Roladka z jalepeno i serem

    tzw błyskawiczny obiad piers kurzą / indyczą wyklepac na płasko posmarowac obficie ulubiona musztardą ( u mniep omidorowa) na musztardzie ułozyc ser żółty na serze troche pokrojonych w plasterki papryczek jalapeno popieprzyć zawinąc spiąc obsmażyć na oliwie wrzucic na 15 minut do porządnie...
  2. marghe

    Ziemniaki pieczone.. z mozzarellą i suszonymi pom

    Ziemniaki (stare) umyć bardzo dokłądnie gotowac w osolonej wodzie .. jakieś 20 min wyjąć, przekroići trochę wydrążyć napelnić: drobno pokrojoną mozzarellą wymieszaną z czosnkiem suszonymi pomidorami, bazylią, sola i pieprzem ziemniaku skropić oliwą , włozyć do zaroodpornego naczynia, przykryć...
  3. marghe

    Deser Gaby

    pól kostki masłą utrzeć z 3/ 4 szklanki cukru wsypać cukier waniliowy i pół szklanki przesainej mąki ubić 3 zóltka zachowac spore odległosci między ciastkami bo sie rozlewają piec aż sie zrumienią (180 stopni) jedno ciastko nasączyć sokiem wyciśniętym z pomarańcy przykryć spora iloscią bitej...
  4. marghe

    Maniche (rękawy) ze szparagami i suszonymi pomidorami :)

    Zielone szparagi oczyścić i obgotować kilka minut w osolonej wodzie Odcedzić pokroić Czubki odłożyć 1 cebulę zeszklić, przyprawić peperoncino Wrzucić kilka pokrojonych pomid. Suszonych Dodać kilka listków bazylii Doprawić pieprzem wrzucić pokrojone nóżki, chwilę poddusić. Sporego pomidora...
  5. marghe

    Zapiekany makaron ze szparagami

    PIekarnik rozgrzac do 200 stopni 300 g makaronu penne ugotowac al dente 350 g szparagów oczyścić, ugotować (ja gotowałam oddzielnie czubki i oddzielnie łodygi )) w osolonej wodzie lub na parze czubki odłożyć łodygi zmiksowac z 150 g śmietany, doprawić pieprzem solą i gałką muszkat. (ja dodałam...
  6. marghe

    ciecierzyca na bardzo ostro GW

    kurcze nie wiem czy to dobry dział... bo przepis zawiera tuńczyka, ale naprawdę nie wiem gdzie go wrzucić Autor: miszam -------------------------------------------------------------------------------- Ciecierzyca z sambalem i harissą 250g ciecierzycy 1 puszka tuńczyka (myślę, że z powodzeniem...
  7. marghe

    Ziemniaki pod kozim serem :)

    kilka ziemniaków umyć i ugotowac w łupinkach obrać pokroić w plastry i ulożyć w zaroodpornym naczyniu posmarowanym oliwą masa serowa: zmiksować ser kozi (twardy) , śmietanę, odrobinę oliwy, pieprz i 1 - 2 ząbki czosnku porwać kila listków bazylii i wmieszać masą posmarować ziemni8aki wstawić...
  8. marghe

    Domowe czerwone pesto nieco wzbogacone

    Zmiksować : kilka suszonych pomidorów (z oleju) + odrobina oleju , w którym Sie moczą garść orzeszków piniowych 1 ząbek czosnku miksując stopniowo dodawać oliwę doprawić solą (b. niedużo) i pieprzem (sporo) 1 pomidora obrać ze skóry, pozbawić pestek i pokroić w kostkę dodać do pesto makaron...
  9. marghe

    Focaccia z czosnkiem i pomidorami

    20 g drożdży 300 g mąki 1/2 łyżeczki soli Ca 125 ml letniej wody 3—g małych pomidorków (lub dużych pokrojonych w paski) 6-8 ząbków czosnku Sol, pieprz, origano Oliwa Drożdże rozpuścić w 2 łyżkach wody Mąkę wymieszać z solą Wlać drożdże do mąki, lekko zamieszać (wmieszać na razie tylko...
  10. marghe

    Rigatoni z oliwkami, anchois i..

    na oliwie podsmażyć czosnek i 2 suszone ostre papryczki (peperoncino) dodać puszkę pomidorów poddusić 10 min .. aż sie zredukują doprawić swieżo zmielonym pieprzem i odrobiną soli wrzucić: drobno posiekane kapary (ok.2 łyzki) pokrojone oliwki kilka filecików anchois ( u nas 5) wymieszac ...
  11. marghe

    Mus pomidorowy zwany rózniez bavarese :)

    I zielona warstwa - bazyliowa: kilkanaście listków bazylii zmiażdżyć w moździerzu z dodatkiem ząbka czosnku (można zmiksować), soku z cytryny , soli i pieprzu przetrzeć przez sitko, wlać rozpuszczoną żelatynę (niedużo) listek bazylii włożyć do foremki, zalać zielonym "sosem", wstawić na kilka...
  12. marghe

    Łódeczki z pastą tuńczykową*

    łodeczki: ciasto na oko mąka, woda ,sól, chili i natka mąke z woda i solą zagnieśc, rozwałkować posypując listkami natki i paryczką chili .. wyciąć kółka olej w garnku rozgrzać kółko wycięte z ciasta połozyć na dużej łyżce wazowej, przycisnąc drugą, mniejszą łyżką wazową. Smazyć. osączyć PAsta...
  13. marghe

    Nadziewane papryczki serrano*

    Nieco inspirowane PAscalem ser kozi zmiksowac (rozgnieść) z suszonymi pomidorami i pieprzem (mozna dodać coś rzadkiego żeby miało bardziej miękką konsystencję papryczki serrano nadziać masą kazdą papryczkę zawinąc w plaster speku lub innej wędliny (boczku na przykład) ułozyć w skropinym oliwą...
  14. marghe

    Deser z mascarpone i truskawek

    truskawki pokroić i ułożyć dekoracyjnie mascarpone wymieszać ze skórką i sokiem z cytryny, posłodzić cukrem pudrem ciastka przekładać masą serową całość skropić octem balsamicznym ciastka zaraz wrzucę ispiracja warszawską knajpką Sense
  15. marghe

    W-INNE pulpety

    kolejne nienajpiękniejsze danie )) pulpety: mięso wołowe zmielone wymieszać z : 1 startym jabłkiem, 2 zóltkami, sporą ilością pietruszki, 2 zmiażdżonymi ząbkami czosnku, solą i pieprzem utoczyc kulki :)panierowac w mące do garnka wlać około 200 - 250 ml czerwonego dobrego wytrawnego wina...
  16. marghe

    Cielęcina z jabłkami i cydrem*

    z 2 jabłek granny smith wykroic kuleczki obsmażyć je na maśle i oliwie zdjąć z patelni eskalopki cielęce wrzucić na patelnię (po jabłkach), podsmażyć, posolić podlać cydrem odparować nieco poddusić, dodać 1 małą smietanę łaciata do zup i sosów i 2 łyżeczki dowolnej musztardy doprawić do smaku...
  17. marghe

    Sajgonki fusion :)*

    sajgonki fusion papier ryzowy + nadzienie natomiast raczej nie sajgonkowate bo: a. ricotta, cytryna, łosoś wędzony, pieprz b. ser blue, tuńczyk w sosie własnym, susz. pomidory c. feta , susz. pomidory, tuńczyk w oleju, swieża bazylia sosy: paciaja jasna: jogurt, skórka i sok z cytryny, sol i...
  18. marghe

    Zupa pomidorowa z serem blue

    przygotowac wywar .. ze sporą iloscią pieprzu i papryczką chili. Przecedzić kilkanascie listków bazylii zmiażdzyć z 2 / 3 ząbkami czosnku i solą ser blue (taki jaki akurat macię pod ręką.. ale raczej NIE gorgoznola dolce, bo za miękka) pokroić w kostkę Do wywaru wlać 1 puszke pomidorów (w...
  19. marghe

    Ciasto z mascarpone i malinami

    z netu tłumaczę ciasto : mąka, 200g miękkie masło 100g zółtko 1 szczypta soli 2-3 łyzki zimnej wody masa: biała czekolada 100g mascarpone, 500g 3 łyżki dżemu / marmolady malinowej maliny 400g zagnieść ciasto zawinąc w folię, odstawić do lodówki na 30 min. po 30 min wyjąc i...
  20. marghe

    Ravioli z mozzarellą, suszonymi pomidorami i pesto

    300 g mąki + 3 jajka wyrobić (u mnie mikser) rozwałkować nakładac nadzienie : mozzarella pokrojona w kostkę, suszone pomidory, ricotta + nieco pesto + pieprz zamknąc drugim kawałkiem ciasta wyciąc gotowac chwilę w osolonej wodzie podawac z niedużą iloscia pesto, kilkoma suszonymi pomidorami i...