Rezultat wyszukiwania

  1. samanta

    Zupa porowa z białą kiełbasą

    Na zupę potrzebujemy: 2- 3 grube pory, głównie biała część 1 mała cebula 1-2 marchewki 1 pietruszka, korzeń i natka kawałek selera 1/2 kg kiełbasy białej parzonej ziemniaki rosół lub bulion, wywar czosnek sól, pieprz, ziele ang , liśc laurowy, majeranek, szczypta cukru, masło klarowane lub...
  2. samanta

    Ciasteczka cynamonowe z płatkami

    Długo i bezskutecznie szukałam przepisu na.... inne ciasteczka z płatkami kukurydzianymi. Bettii dała mi linka do tych ciasteczek i już nie muszę szukać tych innych. Te są świetne, naprawdę. Robi się je bardzo szybko, ze składników, które prawie zawsze mamy w domu, nie trzeba wałkować ani...
  3. samanta

    Babka majonezowa

    Nigdy mnie nie zawiodła, nigdy nie sprawiła przykrej niespodzianki w postaci zakalca, jak to miały w zwyczaju inne majonezowe babki. Jest pyszna, robi się ją bardzo szybko, zawsze niezawodna. Dlatego też robię ją ściśle według przepisu, niczego w nim nie zmieniając - nie ma potrzeby zmieniać...
  4. samanta

    Chleb pszenny za zakwasie

    Przepis znalazłam u Izy: http://chleb-i-inne-przepisy.blogspot.com/...a-zakwasie.html Bardzo ale to bardzo go polecam, tylko soli trzeba dać sporo więcej. Nigdy dotąd nie zawiódł mnie ten chleb, całkowicie bezdrożdżowy, na samym zakwasie, pyszny. Bardzo dobrze się go wyrabia - szczególne że w...
  5. samanta

    Bułka drożdżowa

    Przepis jeszcze z domu, w oryginale - na prodiż Ja ją piekę w dużej prostokątnej formie. Teraz , kiedy jesteśmy w domu tylko we dwoje rzadziej ale i tak co jakiś czas ląduje w piekarniku. Część od razu zamrażam, a ta pozostawiona część szybko znika. Z masłem, miodem, dżemem, serem, zawsze dobra...
  6. samanta

    Piernik Pani Wandzi

    Ja mam ten przepis co prawda od mojej siostry, a dopiero ona od Pani Wandzi. Przepis bardzo polecam , bo można go upiec wcześniej i spokojnie poleży jak to piernik, albo tak jak ja teraz: potrzebowałam ciasta, na które mam w domu wszystkie składniki , które zrobi się szybko, będzie go dużo ...
  7. samanta

    Korniszony

    Przepis mam od zawsze, zawsze się udają i są pyszne. Zalewa: 6 szklanek wody szklanka octu 12 łyżek cukru 2 łyżki soli Do słoika: kilka ziarek gorczycy , ziela angielskiego, po 2 ząbki czosnku, na górę baldach kopru Ogórki wsadzić do słoików, dołożyć dodatki, zalać przestudzoną zalewą...
  8. samanta

    Ogórki w solance

    Ten przepis mam od siostry i robimy je od lat. Jako pierwsze znikają z piwnicy. Bardzo ale to bardzo polecam ten przepis: Ogórki w solance: szklanka soli 9 szklanek wody 4 kg malutkich ogórków 3-5 papryk pokroić 5 cebul pokroić Wszystkie warzywa pokrojone wrzucić do solanki i moczyć 3 godz ...
  9. samanta

    Chleb żytni na piwie

    1 paczka suszonych drożdży granulowanych 2 szkl mąki pszennej chlebowej lub zwykłej maki pszennej 3/4 szkl ciemnej mąki żytniej 1 łyżka kminku 1 łyżeczka soli 360 ml piwa lub 1,5 szkl wody 2 łyżki oleju roślinnego 2 łyżki melasy Wsypałam do miski mumii jedną szklankę mąki chlebowej, całą mąkę...
  10. samanta

    Lody dyniowe*

    Lody dyniowe http://www.ekopaczka.pl/?n=static&s=45 400 g purée z dyni 250 g jogurtu naturalnego 100 g kremu waniliowego 1 łyżeczka cukru waniliowego przecier z owoców jagodowych do dekoracji. Składniki wymieszać, posłodzić do smaku. Zamrozić w maszynce do lodów wg instrukcji. Podawać...
  11. samanta

    Dyniowe parfait*

    Przepis podaję dokładnie tak jak go kiedyś zapisałam. W oryginale potrzebna jest świeża dynia, zapewniam jednak, że z musu można go zrobić o wiele szybciej i tak samo dobry. Używałam cukru waniliowego zamiast wanilii, zamiast ciastek jeśli ich nie ma, najczęściej suchy biszkopt upieczony na...
  12. samanta

    Konfitura z dyni

    Przepis mam z ksiażki M. Śleżańskiej " Kucharz Polski", wyd. Poznań 1932 r. Konfitura jest przepyszna, jeśli ktoś lubi dynię , polubi też i tę konfiturę. Przepis prosty i łatwy , napewno się uda. Niezbyt dojrzałą dynię obrać, pokroić w kostkę. Sparzyć ją wrzątkiem. Na 1 kg obranej...
  13. samanta

    Dynia w przecierze żurawinowym

    Żurawiny są drogie okropnie ale jakie dobre i zdrowe. Można zrobić pyszny przecier z dynią , bardzo go polecam 1 kg dyni minimum 25 dkg żurawin cukier do smaku Dynię pokroić w równej wielkości kostkę, sparzyć wrzątkiem aby zmiękła ale się nie rozpadła. Ułożyć ją w słoikach. Żurawiny po umyciu...
  14. samanta

    Mus z dyni na zimę

    Dynię umyć, wytrzeć, obrać, miąższ pokroić w grubą kostkę i wrzucać do garnka z grubym dnem. Jeśli z dyni od razu wycieka sok, nie trzeba nawet dawać wody, ale jeśli nie, to trzeba wlać ze 3 -4 łyżki . Podgrzewać dynię mieszając, smażyć pod pokrywką. W pewnym momencie zacznie wytwarzać się sok a...
  15. samanta

    Dynia marynowana luksusowa i normalna

    Mam trzy przepisy na dynię marynowaną. Pierwszy z nich nazywa się nie wiem dlaczego "Dynia marynowana luksusowa". Przepis mam od teściowej, która robiła to każdej jesieni. Robiłam i ja przed laty i bardzo dobre to było ale przez ten czas dorobiłam się innego przepisu, już bez luksusu w...
  16. samanta

    Góski chleb biały.

    Ostatnio musiałam bardzo szybko upiec chleb, czyli nie mógł być na zakwasie, tym bardziej że mój kilkuletni już zakwas zaśmiardł się zostawiony w tym upale poza lodówką. Znalazłam ten przepis i naprawdę bardzo go polecam: http://mojeekspresjekulinarne.blox.pl/2010...rski-chleb.html Przepis...
  17. samanta

    Lody Margherita

    Lody Margherita (bez użycia maszynki do lodów) 150 g cukru pudru 125 ml soku z limonek 3 łyżki likieru pomarańczowego 2 łyżki białej tequili Wymieszac razem do rozpuszczenia cukru. Dodać 500 ml śmietanki kremowej i chwilę ubijać całość na niezbyt sztywny krem. Przełożyć do pojemnika i...
  18. samanta

    Lody domowe

    Lody domowe http://www.naszemiasto.pl/kuchnia/tresc/41204_340_42.html Składniki: 10-15 dkg owoców (np. truskawek, malin, czarnych jagód), 600 g jogurtu, 4 łyżeczki miodu, 2 białka, aromat rumowy. Jogurt mieszamy z aromatem rumowym i 2 łyżkami miodu. Wstawiamy na godzinę do zamrażarki. Umyte...
  19. samanta

    Lody brzoskwiniowe

    Lody brzoskwiniowe http://mojewypieki.blox.pl/2008/04/Lody-brzoskwiniowe.html puszka brzoskwiń w syropie (400 g) 40 g cukru 150 ml kremówki Do małego garnuszka przelać całą zawartość puszki (razem z syropem). Dodać cukru, podgrzać tylko do jego rozpuszczenia. Zmiksować blenderem, ochłodzić do...
  20. samanta

    Lody jogurtowo - truskawkowe

    Jogurtowo-truskawowe lody http://www.naszakafejka.fora.pl/kawiarenka...-lody,1257.html 150g truskawek 1 łyżeczka cukru pudru 2,5 łyżki cukru kryształu 150g naturalnego jogurtu Truskawki zmiksować. Osłodzić łyżeczką cukru pudru. Jogurt ubić z cukrem. Połowę jogurtu wymieszać z połową...