Rezultat wyszukiwania

[u][b]Sorbet z zielonej herbaty: 2 szklanki wody mineralnej niegazowanej 40 dkg cukru 6 torebek zielonej herbaty ekspresowej zaparzyć w 1 i 1/2 szklanki wrzątku sok z 2 cytryn opcjonalnie: 5 łyżek miodu lub soku malinowego Zaparzamy herbatę długo... tak by była mocna esencja. Robimy syrop...

Chleb dwukolorowy: 1 i 1/2 łyżki suszonych drożdży 120 ml ciepłej wody 2 łyżki cukru pudru 75 dkg mąki pszennej 30 dkg mąki razowej pół łyżki soli 2 i poł szklanki ciepłego mleka 8 dkg masła 3-4 łyżki melasy 1/4 szklanki siemienia lnianego Drożdże rozpuszczamy w letniej wodzie z łyżką cukru...

4 duże cebule 4 łyżki oliwy z oliwek 4 kromki razowego chleba 4 jajka 15 dkg cheddaru 15 dkg jakiegoś wędzonego sera ja daję myśliwski 1 i 1/2 szklanki mleka pieprz czarny mielony 1 łyżka dobrej musztardy ja daję Kamis chrzanową Cebulkę kroimy drobniuto i dusimy na oliwe, aż będzie miękka...

Kotlety mielone faszerowane fetą. 50 dkg mielonego mięsa może być mieszane wołowo-wieprzowe aczkolwiek każde mielone mięso będzie się nadawać 4 jajka czerstwa bułka po łyżce posiekanej natki pietruszki i koperku 1 cebula bardzo drobno posiekana 2 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę 275 dkg...

Lotaryński placek serowy: 30 dkg mrożonego francuskiego ciasta 15 dkg ementalera 8 plasterków wędzonego boczku szklanka śmietany 30% 3 jajka 1 łyżkę posiekanej natki pietruszki pieprz sól tłuszcz do formy Formę, okrągłą karbowaną np. do tarty - natłuścić oliwą. Rozkładamy na...

MÓJ ŚWIĄTECZNY PASZTET 70 dkg kg piersi indyka 70 dkg łopatki wieprzowej 70 dkg wołowiny 50 dkg boczku 40 dkg wątróbki drobiowej 3 garstki kaszy manny 1 szklanka oliwy 7 jajek Przyprawy: pieprz ziołowy pieprz czarny mielony pieprz biały mielony chili papryka słodka mielona sól łyżka...

2 oscypki owcze lub mieszane 3 ząbki czosnku Świeża (tak po łyżce) : bazylia oregano natka pietruszki pieprz biały mielony chili szczyptuńka soli 1/2 szklanki oliwy Ser kroimy w kostkę tak 1,5 cm. na 1,5 cm. Zioła mieszamy ze...

2 oscypki kozie musztardę miodową Kamis (ok. 3 łyżek) 4 łyżki zmielonych orzeszków ziemnych bułka tarta do obtaczania 2 łyżki wiórek kokosowych oliwa do smażenia Oscypki kroimy na plastry (1 cm). Smarujemy każdy musztardą. Mielone orzeszki, wiórki oraz bułkę mieszamy ze sobą i obtaczamy w tym...

Serowe knedliki: 1/2 szklanki kaszy manny pół kg białego sera 4 jajka 3 łyżki łyżki mąki 1 i 1/2 łyżki masła sól pieprz biały mąka i bułka tarta do obtaczania i posypki Ser przepuszczamy przez maszynkę. Masło ucieramy z żółtkami - dodajemy zmielony ser - wymieszać na jednolitą masę. Do tej...

[u][b]Marynowany czosnek: 1 kg czosnku sól + wrzątek do sparzenia czosnku Zalewa: 1 szkl. wody 3/4 szklanki oliwy 1 łyżka soli 1 szkl. octu 2 łyżki cukru ziarna pieprzu ziele angielskie liście laurowe sporo kopru (takiego z kwiatostanem) Czosnek dzielimy na ząbki, obieramy. Sparzamy go...

[u][b]Kawusiowe bezy: 20 dkg cukru pudru, 2 - 3 łyżki kawy rozpuszczalnej, 4 białka, 1 cukier waniliowy, 50 ml wody. Gotujemy wodę z cukrem i kawą. Gotujemy ok. 2-3 minut. Białka ubijamy na pianę. Nie przerywajac ubijania, wlewamy syrop kawowy cieniutkim strumieniem. Dodajemy cukier...

[u][b]Wyśmienity chlebuś 1 kg mąki pszennej (najlepiej tortowej) 2,5 szklanki płatków owsianych górskich 10 dkg słonecznika łuskanego 10 dkg pestek z dyni 1/2 szklanki siemienia lnianego 10 dkg drożdży 1 litr letniej wody 2 łyżki cukru 1,5 łyżki soli Mąkę...

PASCHA 80 dkg białego twarożku, 4 żółtka, 30 dkg cukru, 20 dkg kremówki, 20 dkg masła, 10 dkg drobno posiekanych owocow kandyzowanych, 10 dkg obranych i drobno posiekanych płatków migdalow, 10 dkg wymoczonych i odciśniętych rodzynków, drobno posiekana skórka z 1 cytryny 1/2 drobno posiekanej...

Babka pistacjowa: Ciasto: 4 łyżki kakao, 25 dkg mąki, 25 dkg masła, 25 dkg cukru pudru, 4 jaja, 1 łyżka cukru waniliowego, 1 łyżka kandyzowanej skórki cytrynowej, 1 cytryna, 1 dkg proszku do pieczenia, 10 dkg zmielonych orzechów pistacjowych kilkanaście orzechów pistacjowych do...

Suflet z łososia Porcja dla 4 osob. Czas przygotow. 55 min. 40 dkg mięsa świeżego łososia (lub pstraga), 250 ml śmietanki, 4 jaja, białko z 4 jaj, 2 łyżki drobno posiekanej mieszaniny świeżej : zielonej pietruszki, szczypiorku,koperku, tymianku i szałwii, sól, pieprz, masło do smarowania...

Zapiekane selery: Porcja dla 4 osob. Czas przygotow. 1 godz. 50 min. 2 średniej wielkosci selery, 250 g chudego białego sera, 4 łyżki słodkiej śmietany, 1 cebula, pół papryki zielonej, pół papryki czerwonej, 6 zielonych nadziewanych oliwek, 3 jaja, 1 łyżka siekanego świeżego: koperku...

PSTRĄG W MIODOWEJ SKÓRCE 2 tusze pstrąga pół kostki masła 3 marchewki 1/4 szklanki bulionu 2 łyżki soku z cytryny 3 łyżki drobno posiekanej natki pietruszki 4 łyżeczki miodu naturalnego sól pieprz czarny mielony cytryna do skropienia kilka płatków migdałów do...

CZAROWNA PAPRYKA 2 czerwone papryki 2 zielone papryki FARSZ: • 2 puszki tuńczyka w sosie własnym • 2 pomidory • 2 duże czerwone cebule • 1 łyżka małych kaparów • pół łyżeczki suszonego oregano SOS: • 2 łyżki...

PIWNY GULASZ Składniki • 50 dag wołowiny bez kości • tłuszcz • 8 dkg cebuli • 2 dkg mąki • pół szklanki piwa • 100 ml śmietany 12% • 15 dkg sera twarogowego • sól • pieprz Etapy...

PRABABCINE ZACIERKI • 3 litry zimnej wody • 4 średnie ziemniaki pokrojone w kostkę • 1 cebula • 5 mniejszych marchewek • 3 pietruszki • plaster selera • kawałek pora • 4 łyżki posiekanego koperku &#8226...