Rezultat wyszukiwania

  1. BeataSz

    Barszcz różowy czyli czerwony zabielany ;)

    Robię wywar jak prawie do każdej zupy, tzn. biorę jakąś kość lub nawet i bez kości, zalewam wodą, dodaję pokrojone warzywa: marchew, pietruszkę, selera i pora, i gotuję. Pod koniec dodaję ziemniaki pokrojone w kostkę ( ale niekoniecznie) czasem dodaję też liść kapusty. Kiedy ziemniaki są już...
  2. BeataSz

    Bawole oczy

    3 szkl. mąki 1 margaryna 1 łyżka cukru pudru 4 żółtka 6 łyżek śmietany Z podanych składników zagnieść ciasto, podzielić na dwie części, do jednej dodać 1 łyżkę kakao Białe ciasto rozwałkować i posmarować dżemem lub powidłami Ciasto ciemne rozwałkować i wyciąć kółka większym kieliszkiem...
  3. BeataSz

    Chleb Ezechiela

    Chleb Ezechiela ( znalazłam w książce "Biblijna uczta-potrawy z ziemi świętej") 1 łyżka stołowa plus 2 dodatkowe łyżeczki suszonych drożdży 1,5 szkl.ciepłej wody 2 szkl. mąki pszennej 1,75 szkl.mąki z orkiszu 0,5 szkl. mąki jęczmiennej 0,25 szkl. soczewicy, drobno mielonej 0,25 szkl...
  4. BeataSz

    masa truskawkowa

    daję tu tylko linka do mojego kremu, który siedzi sobie w deserach http://cincin.cc/index.php?showtopic=5694
  5. BeataSz

    krem truskawkowy beatkoeszkowy:)

    Cytuję słowa owieczki na tema tego kremu: "...rewelacyjne, absolutnie orzezwiajace, wiosennie dreszczem przeszywajace, aromatyczne, rogrzewajaco chlodzące nadzienie..." Może być jako deser podany w pucharkach i udekorowany bitą śmietaną: albo może służyć jako dodatek do ciast, do...
  6. BeataSz

    Torcik jabłkowy

    2 kostki masła 2 szkl. cukru pudru 6 żółtek utrzeć razem na puch*. 1 kg jabłek kwaśnych 1 łyżeczka kwasku cytrynowego wanilia lub rum Jabłka zetrzeć nagrubej tarce, dodać kwasek, zapach. Wszystko wmieszać do masy maślano-jajecznej. Masę wylać na spód z biszkoptu ( z dowolnego przepisu) Całość...
  7. BeataSz

    Sernik smażony

    Mam taki przepis, jadłam i smakowało mi, jednak sama jeszcze nie robiłam: Ciasto: 35 dag mąki 15 dag masła 3 łyżki śmietany 1 jajko 1 szkl. cukru pudru 1 łyżka proszku do pieczenia 1 łyżka mąki ziemniaczanej Z podanych składników zagnieść ciasto, podzielić na 4 części, upiec placki Masa serowa...
  8. BeataSz

    Rogal cebulowy z żółtym serem

    2,5 dag drożdży ok.0,5 kg mąki 1 łyżka oleju łyżeczka soli, łyczeczka cukru kubek ciepłej wody ( 250 ml) 1-2 cebule trochę żółtego sera ulubione zioła ( ja dałam oregano) Drożdże rozpuścić w kilku łyżkach ciepłej wody dodać cukier, trochę mąki i wymieszać, zostawić do wyrośnięcia. Wszystkie...
  9. BeataSz

    Pani Walewska/Pychotka

    Ciasto, na które słyszałam już różne nazwy, m in. pychotka, pyszotka, wawelskie. Ale jak zwał, tak zwał, jest pyszne. 40 dag mąki 20 dag margaryny 4 żółtka 1 łyżeczka proszku 3-4 łyżki śmietany Zagnieść ciasto z podanych składników. 4 białka 20 dag cukru 1 łyżka mąki pszennej ubić sztywną pianę...
  10. BeataSz

    Baba świąteczna mojej babci Heli

    Pół wieku temu moja babcia zawsze na święta robiła 9 dużych bab i rozdawała sąsiadom w prezencie.Taki miała swój zwyczaj Ja podzieliłam sobie przepis tak, żeby mi wyszły 1 lub 2 babki, ale może ktoś zrobi z całej porcji 40 żółtek 1,25 kg cukru 50 dag drożdży 80 dag masła 2-2,5 l mleka 4 kg...
  11. BeataSz

    Rolada truskawkowa

    Bardzo smaczne ciasto, w zimie z mrożonych truskawek, to takie miłe przypomnienie lata. Przepis zaczerpnęłam kiedyś z jakiegoś numeru "Kuchni" Upiec biszkopt z 5 jaj na dużej blasze. Np. z takiego przepisu: 5 jaj 5 łyżek mąki pszennej 2 łyżki mąki ziemniaczanej 5łyżek cukru 1 cukier waniliowy...
  12. BeataSz

    Rolada ziemniaczana

    Ciekawa rolada z ciasta jak na kopytka i z wykorzystaniem np. mięsa z rosołu. Ciasto: mniej więcej taką samą ilość ugotowanych i spraskowanych ziemniaków(zimnych) i mąki, 1 jajko. Zagnieść ciasto, tak żeby było elastyczne ale niezbyt miękkie. Mięso zrosołu przekręcić przez maszynkę, dodać...
  13. BeataSz

    "Cycki Murzynki"

    Przepis mam od bratowej a skąd ona go wzięła, nie mam pojęcia. Dobre jest i ładne to znane chyba już wszystkim ciasto: 1 szklanka maku 15 dag wiórków kokosowych 6 białek 6 łyżek cukru Białka ubić na sztywno z cukrem, dodać suchy mak i wiórki. Piec ok. 20 minut w temp. 220-250 stopni Krem: 2...
  14. BeataSz

    Sałatka z pieczarkami i kukurydzą

    Bardzo łatwa w wykonaniu i pyszna sałatka, przepis dostałam od koleżanki i od razu go zaadoptowałam 5-6 jajek na twardo puszka kukurydzy pęczek szczypiorku ok. 30 dag pieczarek majonez ew. sól, pieprz, Pieczarki wrzucić na osolony wrzątek, krótko obgotować , przestudzić Jajka i pieczarki...
  15. BeataSz

    Jajka faszerowane w skorupkach*

    Bardzo smaczne zarówno na ciepło jak i na zimno, i całkiem proste w wykonaniu. Na 10-12 połówek: 5-6 jajek ugotowanych na twardo łyżka masła zielenina (pietruszka, szczypiorek) sól, pieprz do smaku bułka tarta do obtoczenia można dać pieczarki poszatkowane i podsmażone Jajka ze skorupkami...
  16. BeataSz

    Bruschetta*

    Na to proste i pyszne danko było już bardzo dużo przepisów mniej więcej podobnych, ale tu chyba jeszcze nikt nie podawał. Zobaczcie moją wersję: Pomidory ( najlepiej świeże, letnie, aromatyczne i pyszne ) pokroić w kostkę dodać świeżą rozdrobnioną bazylię, oliwę, sól ew. pieprz do smaku. Kromki...
  17. BeataSz

    Bułka z mąką razową

    Chciałam zrobić bagietkę z przepisu z książeczki&quot; Chleb i bułki&quot; wyd. Konemann, no ale wyrosły mi takie 2 buły a nie bagietki <!--emoid:mrgreen:--><!--endemo--> ale za to bardzo smaczne, więc daję przepis: 2 1/4-2 1/2 kubka mąki pszennej 1/2 kubka mąki razowej 1 łyżeczka soli 7g...
  18. BeataSz

    Ciasto z cukinią

    1,5 kubka cukinii ( startej na grubych oczkach) 1/2 kubka oleju 1,5 kubka cukru 2-3 jajka 2 kubki mąki 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia lub sody 1 łyżeczka mielonych goździków 2 łyżeczki cynamonu 1-2 torebki c. waniliowego rodzynki, orzechy. Ubić jajka z cukrem, dodać resztę składników, dobrze...
  19. BeataSz

    cynamonowe drożdżówki bez jajek

    Pulchniutkie i pachnące bułeczki z maślano-cynamonowym nadzieniem. 0,5 kg mąki 2,5 dag drożdży ćwierć kostki masła lub margaryny ( kostki 250g)-rozpuścić 1/3 szkl. cukru 1 szkl. mleka cukier, cynamon i miękkie masło na nadzienie Z drożdży, łyżki mąki, łyżeczki cukru i niewielkiej ilości mleka...
  20. BeataSz

    Zapiekanka kapuściano-mięsno-ziemniaczana

    Pomysł zaczerpnęłam z jakiejś kartki z kalendarza zdzieranego, zmieniłam po swojemu i wyszło całkiem dobre danie, w smaku podobne do gołąbków. Średniej wielkości kapusta biała ok. 0,5 kg mięsa mielonego jajko ok. 2 szkl. bulionu (z kostki może być) pieprz, majeranek albo inne zioła, sól...