Rezultat wyszukiwania

  1. kermidt

    chlodny usmiech owocowy

  2. kermidt

    Soczyste grilowanie

    Kilka wskazowek dla kazdego miesa. Lekko natlusc ruszt - unikniesz przywierania miesa, rozdzierania przy odrywaniu Rozgrzej gril - wysoka temperatura wytworzy spieczona powloke zatrzyma soki wewnatrz miesa Zapomnij o istnieniu widelca - dziurawienie nie pomaga zatrzymac sokow To samo dotyczy...
  3. kermidt

    Sos holenderski i bearnaise*

    Sos holenderski jest jednym z podstawowych sosow kuchni francuskiej. Bearnaise to jego cudowna wariacja. Holenderski: 125g masla 2 zoltka 2 lyzeczki soku z cytryny szczypta cayenne maslo mocno rozgrzac zoltka roztrzepac w garnku na parze wolno dolewajac sok z cytryny. Mieszac do polaczenia...
  4. kermidt

    losos z grila*

    ;) to chyba to samo ;) caly losos - znaczy bez glowy. wole jak na mnie nie patrzy duzy peczek kopru cytryna sol przyprawa do ryb lososia natrzec sola i przyprawa calego (w srodku i na zewnatrz) srodek wysypac grubo siekanym koprem (mozna tez wlozyc wszystkie grube lodygi, a po upieczeniu...
  5. kermidt

    Chleb z miodem na zakwasie - z maszyny

    Zakwas wstawic conajmniej 12h wczesniej 3/4 szkl wody 1 szkl maki zytniej 1/2 lyzeczki suchych drozdzy Zamieszac. Chleb zakwas oczywiscie 3/4 szkl wody 2 lyzki miodu niepelna lyzka soli 1 szkl maki bialej 1do 1 i 1/2 szkl maki pelnej pszennej 1/2 lyzeczki suchych drozdzy program BASIC...
  6. kermidt

    Wina z zyta BeatySZ*

    pozwalam sobie skopiowac do odpowiedzniego dzialu, bom niezmiernie zainteresowana. najsłabsze-12% wino proporcje: 2,5 kg żyta, 2060g cukru, kwas cytrynowy-60g, woda 8,71 l najmocniejsze 18% wino: 2 kg żyta rodzynki 0,25 kg cukier 3090g woda 8,07l kwas cytrynowy: 80g a między tymi %...
  7. kermidt

    Cukinia z kuchni prowansalskiej

    ratatouille po polsku ratatuja
  8. kermidt

    kuchnia prowansalska - ratatuja (ratatouille)

    1,5 kg kurzetek (mlode cukinie wielkosci wiekszego ogorka gruntowego) 3 papryki zielone lub kolorowe 3 cebule puszka pomidorow (duza tu 798ml jest satndard) ok 700ml. zabek czosnku 1/3 szkl. oliwy (najlepiej virgin) lisc laurowy 2 lyzeczki tymianku 3 lyzeczki bazylii pieprz i sol do smaku Do...
  9. kermidt

    Chleb bananowy

    1 i 1/4 szkl maki (mozna uzyc 1/2 szkl pelnej) 1 lyzeczka proszku do pieczenia 1/2 szkl cukru wymieszac w misce dodac: 2 rozgniecione banany 2 rozbeltane jajka 1/4 szkl oleju wymieszac do polaczenia sie skladnikow dodac garsc grubo siekanych orzechow wloskich (mniammmm) piec w...
  10. kermidt

    MISo z soja

    w/g Donny Hay 1/4 szkl bialego miso 1 lyzka sosu sojowego 1 1/2 wody 3 filety z piersi kury w plastrach 2 szklanki mrozonej soi (mozna zastapic drobna fasolka) 2 lyzki prazonego sezamu Miso z woda i sosem sojowym zagotowac na srednim ogniu. Dodac piersi, gotowac mieszajac 5 min (do ugotowania...
  11. kermidt

    Chatka

    Hit dzieciecych przyjec i kawalerskich przebojow. Bo pierwszy raz probowalam kawalerskiego wyrobu wlasnie. 250g masla 1 szkl. cukru pudru 3/4 kg sera (najlepiej trzykrotnie mielony) 3 jajka herbatniki Szkolne 5-6 paczek (regularny rozmiar - 10 sztuk kazda) Maslo utrzec z cukrem, dodac ser i...
  12. kermidt

    Amerykanskie ciasto kawowe

    przepis reklamowy z magazynu Kraft'a 1 szkl maki 2/3 szkl cukru 2 lyzeczki proszku do pieczenia 1/4 lyzeczki soli (sprobuje teraz pominac, bo nie wiem po co zawsze sol dodaja) 3 lyzki masla 1 jajo 1/3 szkl bardzo mocno pazonej kawy 1/3 szkl cukru brazowego 3 lyzki maki i jeszcze raz 3 lyzki...
  13. kermidt

    ORZECHOWIEC

    0,5 kg maki 20 dkg cukru 20 dkg margaryny 2 jajka 2 lyzki miodu 1 lyzka sody 2 lyzki mleka Make, cukier i margaryne posiekac nozem (jak kruche). Dodac rozgrzany miod i sode rozpuszczona w letnim mleku. Zagniesc ciasto i podzielic na 2 placki. Polozyc na wytluszczonych, posypanych...