Rezultat wyszukiwania

Wakacyjne ciasto z dużą ilością jagód, lekkiego kremu i spód przypominający shortbread. Ciasto powinno być zjedzone w dniu przygotowania, aby spód nie zmiękł pod wpływem kremu. Przepis pochodzi z książki "Desery" Konemanna. Spód: 155 g mąki 2 łyżki miałkiego cukru 90 g masła zimnego...

Z braku przepisu na to, na co miałam ochotę, zmodyfikowałam kilka i wyszły mi granatowo-brązowe mufiny. 1,5 szkl jagód (połowę zmiksować) 300 g mąki 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia 1/2 łyżeczki sody 70 g orzechów włoskich zmielonych 1 szkl maslanki lub jogurtu (210 gram) 1 jajko 60 ml...

Bardzo łatwe i szybkie w przygotowaniu, pachnące latem i czekoladą. 2 szkl mąki 2 łyżeczki proszku do pieczenia 1 szkl cukru pudru 1 szkl jogurtu lub zsiadłego mleka 2 jajka cukier waniliowy 1/3 szkl oleju 1 szkl mrożonych malin pół tabliczki białej czekolady, drobno posiekanej Piekarnik...

Przepis z książki: Encyklopedia zup. Zupa jest rewelacyjna - pachnąca, pożywna, delikatna i żółtozielona. 10 ml (2 łzyżeczki) oliwy z oliwek 1 pokrojona cebula 1 pokrojony w plastry por 675 g pokrojonego selera naciowego 1 łyżka stołowa curry 225 g ziemniaków pokrojonych w kostkę 900 ml...

Jest to przepis na jedne z moich najukochańszych mufinków. Ich smak jest zaskakujący - są lekko wilgotne i lepkie, bardzo pachnące i bardzo długo świeże. Zwykle jak gdzieś wyjeżdżam, robię ich furę i potem jem przez tydzień. Chociaż robiłam je wiele razy, nigdy nie zrobiłam im zdjęcia, ale...

Jest to mój ukochany indyjski deser. Przepis wypróbowany dziesiątki, a może i setki razy. Smak prawie taki sam, jak w Indiach. Można masło skarmelizować z cukrem i wtedy będzie wersja bardziej karmelowa. Deser wspaniale smakuje z orzeszkami nerkowca. Przepis podałam wcześniej w kuchni...

Przepis: U. Ferrigno Mięciutkie bułeczki z miękką skórką i podziurkowanym miąższem. 2,5 łyżeczki drożdży instant 250 ml mleka 60 g miękkiego masła 2 płaskie łyżki cukru 2 jajka, rozbełtane 560 g mąki pszennej (użyłam pół na pół białej i grahamkowej) 2 łyżeczki soli 30 g topionego masła do...

W oryginale piecze się je w piecu tandoori, ale ja, z braku takiego, upiekłam je na kamieniu. Jest to bardzo popularne pieczywo na północy Indii, gdzie je się je praktycznie do wszystkiego. Ja lubię jeść je z warzywami, rybą lub po prostu serem. Jeśli nie chcemy ich zjeść od razu, trzeba je...

Dosyć szybki w przygotowaniu, chociaż 2 h wcześniej należy wstawić bigę. Bardzo przypomina w konsystencji i smaku chleby staropolskie dostępne w małych wiejskich sklepikach. Ma regularne dziurki, sprężysty i lekko wilgotny miąższ i chrupiącą skórkę. Ja przyspieszałam sobie pracę nad nim...

Przepis pochodzi z książki 'Kuchnia Domowa' Le Cordon Bleu. Pachnące, bardzo czekoladowe ciasto z chrupiącą skorupką na wierzchu przypominającą bezy. Można zrobić z polewą lub bez. W oryginale piecze się ciasto w kwadratowej formie o boku 20 cm, ja jednak upiekłam je w formie mufinkowej. 50 g...

Jem, jem i najeść się nie mogę ;) Wilgotny chleb z regularnymi dziurkami i ziarnami zbóż. Podstawą jego sukcesu jest CZAS. Wieczorem wszystko zagniatamy, przekładamy do foremki i pieczemy następnego dnia. Jest to jeden z niewielu chlebów żytnich, który nie jest gliniasty. Pracy przy nim...

Autorem przepisu jest tatter. Ciasto jest wilgotne, ciężkie, pełne bakalii i orzechów i nie przypomina żadnego innego ciasta. W dodatku, mimo że nie zawiera cukru - jest słodkie. Dla mnie - rewelacja!a wygląda tak: ok 1/2 kg jablek (raczej deserowych niz do gotowania czy wypiekow) 5 lyzek...

W wersji oryginalnej jest z rozmarynem - jeśli ktoś go nie ma albo nie lubi, może pominąć. Czosnek również. Przepis Reinharta, lekko (??? ;) ) uproszczony. Ze wszystkich chlebów, jakie upiekłam do tej pory, ten smakuje mi najbardziej - ma cienką i chrupiącą skórkę o lekkim zapachu ziemniaków...

Zmodyfikowany i uproszczony przepis Reinharta. Bardzo chrupiąca skórka, miąższ z małymi dziurkami. W wersji podstawowej jest z białej mąki Dzień poprzedzający pieczenie: 2 i 1/4 szkl mąki pszennej 3/4 łyżeczki soli 1/2 łyżeczki drożdży 3/4 szkl wody Wyrobić na gładką kulę. Posmarować oliwą...

...albo bez, jak kto lubi. Przepis podstawowy wg Reinharta, jak zwykle lekko przeze mnie zmodyfikowany 8) Dzień poprzedzający pieczenie: 2 i 1/4 szklanki mąki pszennej 3/4 łyżeczki soli 1/2 łyżeczki drożdży instant 3/4 szkl. wody Wszystko dokładnie wymieszać, lekko wyrobić - powinno być...

wg Reinharta Mój ukochany, najbardziej ulubiony chleb, choć przyznaję - dosyć pracochłonny. Podstawą jego sukcesu jest CZAS. A jeśli pozwolimy chlebowi wyrastać w sposób, w jaki lubi, odwdzięczy nam się oszałamiającym i pysznym bochenkiem. Dla ułatwienia (i zachęty) sfotografowałam wszystkie...

autorem przepisu jest Koziar. Publikuję za Jego zgodą. Przepis na tortownice 28 cm Biszkopt : 5 zółtek 5 białek 125 g cukru 125 g mąki garść płatków migdałowych Sos karmelowy: 150 g cukru 50 g brązowego cukru 60 g glukozy szczypta soli 200 ml wody 250 ml mleka zagęszczonego...

wg Reinharta, lekko przeze mnie zmodyfikowany. ma miękką skórkę, dosyć ścisły miąższ. Ja uformowałam 2 bochenki a'la ciabatta. Wieczorem: 1 szkl płatków owsianych 3/4 szkl wody wymieszać i pozostawić do rana. W drugiej misce wymieszać: 1,5 szkl mąki pszennej razowej 1/4 łyżeczki drożdży...

Coraz większe trudności mam z wymyślaniem nazw, tyle tego tu jest 8) Ten chleb jest bardzo łatwy, bo wieczorem zagniata się wszystkie składniki, rano formuje bochenek i po godzinie piecze. Pięknie wyrasta, ma sprężysty miąższ i lekko chrupiącą, niezbyt grubą skórkę. Dodatek mąki kukurydzianej...