Rezultat wyszukiwania

  1. Bea73

    Maluns

    Na prosbe Dziuni wpisuje przepis na 'maluns' (czyli w tlumaczeniu cos à la ziemniaczane 'okruszki' ;)). Jest to danie pochodzace z Gryzonii (Graubünden) i smakuje troche jak odsmazane prazuchy ;) choc wykonanie nieco inne. Maluns 500 g ugotowanych dzień wcześniej ziemniaków w...
  2. Bea73

    Ciasteczka z pekanami i syropem kolonowym

    Delikatne, kruche, maślane ciasteczka z pekanami i syropem klonowym. Przepis oryginalny wypatrzony dzęki Bajaderce, oryginał po angielsku tutaj, ja odrobinę go zmodyfikowałam - część masła zastąpiłam dodatkowym żółtkiem i dodałam nieco więcej syropu klonowego (jego smak i tak pozostaje lekko...
  3. Bea73

    Clafoutis z czeresniami

    Slynny francuski deser. Wpisuje na prosbe Seniorki (przepis oryginalny tutaj; ponizej wraz z moimi zmianami - wartosci oryginalne na czerwono). U mnie ciasto jest odrobine gesciejsze, gdyz dodatkowo uzylam amaretto. Czereśniowo-migdałowe clafoutis 500 g czereśni 80 g mielonych migdałów (50...
  4. Bea73

    Szparagi, bataty i pesto

    Przepis autorstwa Nadine Abensur, opublikowany w zeszłorocznym, czerwcowym numerze ‘BBC Good Food’ (tutaj z niewielkimi moimi zmianami). Szparagi, bataty i pesto 4 małe bataty 500 g szparagów 1 łyżka oliwy z oliwek marynata : 4 łyżki oliwy z oliwek 2 łyżki sosu sojowego 2 łyżki...
  5. Bea73

    Pasztet sojowo-warzywny

    To Margot 'zaraziła' mnie jakiś czas temu tego typu pysznościami Podany przez nią przepis na sojowo-soczewicowy pasztet z pieczarkami piekę naprawdę często. To świetna baza do dalszych 'wariacji na temat' ;) Jedną z takich wariacji jest właśnie ta oto propozycja. Zamiast ziemniaków (z myślą o...
  6. Bea73

    Bliny warzywne*

    Przepis z książki ''The Modern Vegetarian'' Marii Elii* Pyszne bliny warzywne, w oryginale z topinamburem - można go jednak zastąpić innym warzywem lub zrobić bliny 100% ziemniaczane. Każda wersja jest pyszna, warto więc nie zniechęcać się brakiem topinamburu np. i eksperymentować do woli...
  7. Bea73

    Gwiazdki z białą czekoladą, nugatem i limonkową nutą

    Gwiazdki z białą czekoladą, nugatem i limonkową nutą proporcje na ok. 40-50 sztuk 150 g miękkiego masła 100 g cukru (u mnie jasny trzcinowy) szczypta soli 1 jajko 100 g białej czekolady z nugatem (np. Toblerone) 1 łyżka słodkiej śmietany otarta skórka z 1 limonki 325 g mąki + opcjonalnie ...
  8. Bea73

    Pszenno-orkiszowy chleb z cukinią, ziemniakami i orzechami

    Pszenno-orkiszowy chleb z cukinią, ziemniakami i orzechami (przepis oryginalny – ‘Le Menu’ nr 9/2009) na 2 keksówki ok. 24 cm długości zaczyn : 550 g mąki T45 250 g jasnej mąki orkiszowej 25 g drożdży 200 ml letniego mleka ciasto : 200 ml wody 50 g stopionego masła 2,5 łyżeczki...
  9. Bea73

    La Taillaule

    Aromatyczna, delikatna, nie za słodka; idealna ;) La Taillaule, czyli szwajcarska brioszka rodem z Neuchâtel (przepis podstawowy z Le Pétrin) 500 g mąki T45 (tortowej) 2,5 łyżeczki drożdży w proszku (lub 20 g świeżych) 1,5 łyżeczki soli 200-250 ml letniego mleka (u mnie minus 2 łyżki) 2 jajka...
  10. Bea73

    Alfabetyczny spis tresci

    Baba ziemniaczana, jaką robi babcia Bogusia - Malgosimi Babka ziemniaczana Jotki - sd_silver Barszcz chrzanowy z pieczoną białą kiełbasą (europa112) Befsztyk z polędwicy po wrocławsku - Acard Bigos - Dorotaxx Bigos "prawie" staropolski - Jotka Bigos bosmański - Bahus Bigos inny -...
  11. Bea73

    Spis treści

    Awocado faszerowane - CUPIDUS Bakłażany z pieca - kawazmlekiem Befsztyki z polędwicy wołowej z pieczarkami - seniorka Blanquette de veau - BeataSz Boeuf Bourguignon - MagdazMediolanu Boeuf provencal - Marga Ciasto francuskie z nadzieniem na słono - cydorka Ciepła sałatka z groszku - tatter...
  12. Bea73

    Kruche choinki czekoladowo-pomarańczowe

    Może i Wam przypadną do gustu... Kruche choinki czekoladowo-pomarańczowe 150 g masła 100 g cukru szczypta soli 2 żółtka otarta skórka z 1 pomarańczy 50 g gorzkiej czekolady 25 g kandyzowanej skórki pomarańczowej 250 g mąki polewa czekoladowa lub lukier do dekoracji Masło utrzeć w misie...
  13. Bea73

    Ciasto marchewkowe

    Oto pyszne, lekko wilgotne ciasto marchewkowe, przyznam ze to jedno z moich ulubionych ciast. Przepis tutejszy, szwajcarski, tradycyjny; to prawie jak sernik czy szarlotka w polskim domu Ciasto marchewkowe Na tortownicę 26 - 28 cm (gdy robię ciasto z 3 jajek, używam tortownicy o średnicy 20...
  14. Bea73

    Spis treści - TARTY

    Aroniowa tarta z kremem cynamonowym - AgusiaSz Bananowa tarta - najlepsza tarta jaką jadłam :D - AgusiaSz Bananowe tarty tatin wg Konemanna - Lis Ciasto kruche do tart i tarteletek prawie bez cukru - Dziad Ciasto półkruche, spód do tarty Ilona Cytrynowa tarta z jagodami - Layla Czekoladowa...
  15. Bea73

    Spis treści - BISZKOPTOWE

    Biały biszkopt z białek - Paulinka Biszkopt - Malinna Biszkopt czekoladowy z masa ananasowa - Edyta4 Biszkopt gotowany na parze - Iguana Biszkopt kakaowy - Linn Biszkopt kisielowy - Stefanka-m Biszkopt który jest pyszny i niezawodny - Hichotka Biszkopt makowy po mojemu - Gusia Biszkopt...
  16. Bea73

    Spis treści - SZARLOTKI I JABŁECZNIKI

    Apfelkuchen - Szarlotka - Mała_Mi Bawarskie ciasto serowe z jabłkami - bajaderka Ciasto Darii - z jabłkami i budyniem - Malinna Ciasto jabłkowe bardzo cynamonowe - Ruzia Ciasto jabłkowe z budyniem - Aletka Ciasto jabłkowe z polewą migdałową - kasta79 Ciasto jabłkowe z polewą orzechowo-karmelową...
  17. Bea73

    Spis treści - KEKSY

    Keks - Julia Keks - Krystyna9 Keks babci - Ewusiek Keks bozonarodzeniowy - Ruzia Keks Cesarski- Mala_Mi Keks gruszkowy - Maraa Keks jabłkowy, na Dzień Jabłka - Margot Keks królewski - Szuwarek Keks makowy na samych białkach - Osulka Keks nietypowy - Ela2225 Keks samo zdrowie - adrijah Keks...
  18. Bea73

    Spis treści - PIERNIKI

    Doskonały piernik bez miodu - Katek Francuski puszysty piernik pain d'epices - Joanna Mój ulubiony piernik - Johasia Niemiecki piernik Pani B. - Owieczka Oszukany piernik cioci Hani - Ela-c Piernik - inula Piernik babci Anny, banalny szybki i malo slodki - Agatka Piernik błyskawiczny - Joannas...
  19. Bea73

    Spis treści - MAKOWCE I CIASTA Z MAKIEM

    Babka makowa bez mąki - Puchatek Biszkopt makowy po mojemu - Gusia Ciasto biszkoptowo-makowo-kokosowe z kremem - Edyta4 Ciasto cytrynowe z makiem - Joanna Ciasto czekoladowe z makiem - Krystyna9 Ciasto czekoladowo makowe z budyniem waniliowym - boosia42 Ciasto czekoladowo - makowe, z...
  20. Bea73

    Gâteau des rois

    Gâteau / Galette des rois (na prosbe Margot ) 500 g maki 1 lyzeczka soli 50 g cukru ok. 20 g drozdzy 100 g miekkiego masla 2 1/2 dl letniego mleka otarta skorka z 1/2 cytryny zoltko do posmarowania platki migdalowe do ozdoby make wymieszac z sola dodac pozostale skladniki (ja rozrabiam...