Baba drożdżowa

[Margot]

upiekłam

 

[Bea73]

wow! ale baba!

ja jeszcze nie

(czytaj : ja jeszcze jej nie upieklam

)

 

[Joanna]

Margot - cudna!

Bea - to chyba dobrze, żeś jeszcze nie baba...

Zza tych kwiatów całkiem młode dziewcze wygląda...

 

[Margot]

p.s Pandoro mi piekarnika dotyka,powariowały dziś te baby...

 

[Bea73]

index.php?act=findpost&pid=679043Bea - to chyba dobrze, żeś jeszcze nie baba...

Zza tych kwiatów całkiem młode dziewcze wygląda...

to byl skrot myslowy!

no dobrze, poprawilam

 

[Joanna]

Margot, wiosna!

 

[Azazelle]

Posiadam dwa białe pagaje, boskie w smaku, z wyglądu przypominają sporych rozmiarów glisdy.
Uboczny efekt smalcu?
Ale i tak uwielbiam te baby

 

[Margot]

ja smaruję przetopionym masłem ,bo smalcu nie używam

 

[Azazelle]

Był w lodówce. Nigdy więcej. Odkryłam, że nie jestem w stanie nasmarować dwóch foremek, w połowie pierwszej zaczyna mnie nieludzko mdlić.

 

[Siostra_Ducket]

index.php?act=findpost&pid=679046

p.s Pandoro mi piekarnika dotyka,powariowały dziś te baby...

czy Typieczesz wszystkie baby jakie istnieja?

gdzie nie spojrzę, to wszedzie Twoje piękne baby
i to same pracochłonne, podziwiam

 

[Margot]

Siostro Baby pieką baby
wszystkie nie tylko dwie i tą Colombę(choć to jakby baba)
Ta Limby bardzo mało czasochłonna ,tak Colomba prosta ,Pandoro przyznam ,że dość pracochłonne
Ja lubię piec baby

 

[nutka1]

Śliczna, Margot.

 

[Margot]

Nutka ,bardzo dziękuję w imieniu baby ,której już nie ma ,była bardzo smaczna

 

[Kata-73]

A mi nie wyszła

. Zrobiłam wszystko zgodnie z sugestiami autorki. W piekarniku wyrosła 6 krotnie, prawie wylewała sie z formy.
Piekłam 55 min. 160 stopniach. Po wyjęciu z piekarnika totalny kapeć. Opadła do 1/4 wysokości i zwinęła się w roladę.
Z duszą na ramieniu ukroiłam kawałek i odkryłam zakalec.
Pierwszy raz coś takiego widziałam.
Nie mam pojęcia, co sknociłam.

Baby drożdżowe z reguły mi wychodzą.
jestem zła, bo tanie to nie było - dałam 8 żółtek na 1/2 kilo mąki.

 

[Margot]

Kata-73 ,a sprawdziłaś patyczkiem przed wyjęciem?Bo piekarnik ,piekarnikowi nierówny

 

[Kata-73]

Sprawdzilam, był suchy, a wierzch bardzo ładnie przyrumieniony. Baba nie była w środku surowa. Wyjełam z piekarnika piekną, ogromną babę, z której po chwili po prostu uciekło całe powietrze. Tak jakby nie miała siły się utrzymać - nie umiem tego lepiej wyjaśnić.

 

[Margot]

Bardzo mi przykro ,ale nie potrafię podać przyczyny takiego zachowania baby ,ja tą babę piekłam z 20 razy i zawsze było o.k

 

[Kata-73]

Margot, własnie przeczytałam Drożdżowe ABC Bajaderki, w którym było podane, że jesli ciasto opada to za bardzo wyrosło.
Myślę, że to może być przyczyna. Surowe ciasto zajmowało połowę blaszki, po wyrośnięciu przed pieczeniem lekko wychodziło poza górną krawędź, a w trakcie pieczenia urosło przeokrutnie - miało 2,5 wysokości blaszki!!
Czy gdybym włożyła do dwóch form - a nie jednej dużej i krócej zostawiła do wyrośnięcia to jest szansa, że by się trzymało?

 

[hazo]

index.php?act=findpost&pid=436960A więc, dobrze wyrobionym ciastem napełniam od razu foremki – mniej niż do połowy ich
wysokości - i odstawiam do wyrośnięcia. Gdy ciasto wypełni foremki [tzn.uniesie się aż brzegów]

index.php?act=findpost&pid=720905A mi nie wyszła

. Zrobiłam wszystko zgodnie z sugestiami autorki.

index.php?act=findpost&pid=721330Surowe ciasto zajmowało połowę blaszki, po wyrośnięciu przed pieczeniem lekko wychodziło poza górną krawędź
Czy gdybym włożyła do dwóch form - a nie jednej dużej i krócej zostawiła do wyrośnięcia to jest szansa, że by się trzymało?

Według mnie za dużo włożyłaś ciasta do blaszki. Podzielone na pewno udałoby Ci się.

 

[Linn]

Latem nalezy dac mniej drozdzy: tam jest ich w gole duzo.