Biała Pavlova/Biała Pavlowa w wersji wczesnojesiennej

[Cinka]

Zawsze pęka i zawsze siada - przynajmniej u mnie. Raz mocniej raz mniej mimo iż cały czas robię tak samo - może raczej od ubicia białek to zależy... nie wiem.
Ta u ciebie popękała trochę mocniej ale widzisz sama że w niczym to nie szkodzi

 

[moni20]

no fakt, nic nie szkodzi nawet taka popekana ma swoj urok

 

[Krystyna9]

Chyba po raz pierwszy jestem taka

dumna z siebie. Robiłam dzisiaj , wszystko na oko. Nie wiem z ilu białek (były w słoiczku), cukier prosto z torebki, ocet winny z flaszki. Nic a nic się nie przykładałam, a ona tak wdzięcznie wyrosła w górę i prawie nic nie opadła. Wyszła taka piękna że aż żal kroic. Ale zeżarłam ok. 1/4 z malinkami. Pyyyyyyyyyyyyycha

 

[moni20]

gratulacje

 

[mysz]

ciekawe czy ja się kiedyś odważę...

 

[moni20]

index.php?act=findpost&pid=740667ciekawe czy ja się kiedyś odważę...

zrob jak najszybciej ja tez sie balam a fajna mi wyszla o smiesznym ksztalcie

najwazniejsze to mocno bialka ubic przed wsypaniem cukru
dopoki nie sprobujesz nie bedziesz wiedziec jak ci pojdzie ...

 

[olcieek]

o po wsypaniu cukru też długo ubijać ?

nie no pavlova mnie prześladuje na każdym kroku.

 

[moni20]

index.php?act=findpost&pid=740707o po wsypaniu cukru też długo ubijać ?

nie no pavlova mnie prześladuje na każdym kroku.

piane ubilam bardzo mocno przed wsypaniem cukru na sztywno, potem tylko az cukier polaczy sie z piana ... jak odwrocilam miske do gory dnem to nic niewylatywalo mi

woczas jest dobre !! wrzucilam na papier do pieczenia i jakos wyszlo ... robilam czekoladowa.

 

[olcieek]

połaczy ale nie rozpuści

 

[Cinka]

Rozpuści rozpuści - przecież cukier w pianie nie zgrzyta

a przynajmniej nie powinien

 

[Maraa]

index.php?act=findpost&pid=740802połaczy ale nie rozpuści

Olcieek, czekam na Pavlovą w Twoim wydaniu! Wierzę w Ciebie!

 

[Krystyna9]

Ja tez podchodziłam do niej niczym pies do jeża, ale w końcu odważyłam się. Roboty przy niej tyle co nic. Ubijam najzwyklejszą w świecie trzepaczka, za jedyne 4zł. Do sztywnej już piany dosypuję stopniowo drobniutki cukier, który dosłownie po kilku ruchach trzepaczki, rozpuszcza się. Po 5, no może ciut więcej, minutach od rozpoczęcia ubijania, mogę wykładać na blachę.
Tak się już rozzuchwaliłam, że nawet nie używam żadnych miarek czy wag. I tak wychodzi. Ta wczorajsza ma ok. 6-7 cm wysokości.

 

[olcieek]

tak czytam i czytam i doszłam do końcowego CYTATTa wczorajsza ma ok. 6-7 cm wysokości

, a ja głupek od razu na głos: 'co?! jak to 6-7 metrów buahah

agent ze mnie

ocet jabłkowy dawać czy dać se siana bo nie mam innego ?
pewnie już o to gdzieś pytałam ..
przestudiuje po raz setny proces pieczenia (ze zmniejszaniem temp. i czasem) i biorę się za to ustrojstwo wieczorem, bo teraz sernik się piecze.


ps. mam już 4 białka. dwa się rozmrażają ayy, będę robić, będę robić.

 

[Ilona]

index.php?act=findpost&pid=740876ocet jabłkowy dawać czy dać se siana bo nie mam innego ?

Dawac, dawac. Ja specjalnie "smakowy" kupowałam

 

[kasha]

Olcieek czy mogłabyś zmierzyć ile mililitrów ma to 6 białek?
Mam słoik białek zamrożonych

 

[olcieek]

noł problem

jak sie rozmrożą to Ci powiem.

teraz to tak rozmyślam czy aby na pewno w tym pojemniczku są 2 białka .. może trzy są ?

nie napisałam na puełku

 

[moni20]

index.php?act=findpost&pid=740802połaczy ale nie rozpuści

moje sie nie rozpuscily do konca, byly krysztalki jak wrzucalam na papier w piekarniku sie wyrownalo

a dalam wiecej curku niz w przepisie

 

[Sinistra]

index.php?act=findpost&pid=740906Olcieek czy mogłabyś zmierzyć ile mililitrów ma to 6 białek?

Według tej strony 8- 10 białek to objętościowo 1 cup. A tutaj napisali, że 1 cup to białka z odpowiednio 9 małych, 8 średnich, 7 dużych i 6 bardzo dużych jaj.

 

[olcieek]

4 białka to było 120 ml.
miałam dać 180ml na 6 ale dałam na 200ml : P

 

[kasha]

Dziękuję dziewczynki