Ciasto "poduszki"

[Margot]

moje krzywe

wyciągnięte dokładnie 2 minuty temu z pieca ,pachnie -mniam

ser dałam z wiaderka Delfiko,trochę sie przypiekły,ups

 

[tabako]

Witam,
ja tu pierwszy raz, bardzo mocno początkująca Chciałabym prosić o pomoc w wybraniu odpowiedniego serka, spośród tych, które można zobaczyć tuuu: http://www.plesniowe.com.pl/marki,14,33.html

Już od jakiegoś czasu mnie kusi, żeby upiec coś choć trochę niezwyczajnego i trafiło na poduszki

pozdrawiam

 

[Margot]

wg mnie nada sie każdy byle bez rzodkiewek czy szczypiorku-serek czy twaróg śmietankowy tej firmy będzie o.k
pyszne to ciasto

 

[Caritka]

Ilona, Margot- sliczne Wam wyszly.
Nie wiem, dlaczego sie czepiacie, ze krzywe

-Super, ze Wam smakowalo!

Tabako- witaj na forum

Co do tych serkow- to nie doradze, bo z takich nie pieklam, ani nawet nie mialam ich nigdy w rekach, ani w zasiegu oczu

Zaufaj Margot

i wez serek bez zadnych dodatkow. Musi byc naturalny.

 

[Ilona]

Cari - wybrałam najlepsze ujęcie, na którym tych krzywolągów nie widać

 

[Caritka]

index.php?act=findpost&pid=753931Cari - wybrałam najlepsze ujęcie, na którym tych krzywolągów nie widać

-aaha...- no chyba, ze tak

 

[aaricia]

Caritko, dziękuję za przepis! I znowu podbiłam serce mojego ukochanego

Ciasto piekłam w sobotę, zauważyłam też niezłą popularność tego przepisu w ub.weekend

Ale w sumie to się nie dziwię...
Ciasto bardzo delikatne, puszyste - doskonałe! Jedyny mankament to rodzaj serka jaki sobie wybrałam - sięgnęłam odruchowo po wiaderko z serkiem, w domu okazało się że to nie jest twaróg mielony ale serek homogenizowany i to dosyć rzadki.. Dlatego ta kratka nie wyszła mi taka perfekcyjna jak Tobie, bo moja masa serowa po prostu wylewała się ze szprycy na ciasto, więc ubabrawszy sie po łokcie na szybko machnęłam takie coś co powiedzmy, że było kratką.
Na zdjęciu wykrojony kawałek z ładniejszej części

 

[ewena]

chyba i ja zrobię

 

[Caritka]

Aaricia- bardzo sie ciesze

Zdjecie super!

Ciasto, rzeczywiscie nie powinno sie wylewac samo ze szprycy...-
- w szoku jestem, ze teraz serki homo sa bardzo rzadkie...

 

[inga_xx]

oo, jakie apetyczne ciasto.

a jak sie ma ono smakowo do slynnego sernikobrownies? bo planowalam na weekend, ale moze sie skusze na poduszki

 

[Ilona]

Brownies chyba jest bardziej mokre (z tego co widze pozdjeciach, bo nie pieklam nigdy).
To nawet murzynka nie przypominało, bo pytałam o smak "murzynkoluba"

 

[tabako]

Więc:
właśnie upiekłam. Ciasto wypoczywa w piekarniku, przy uchylonych drzwiczkach

Mam nadzieję, że bez zakalca ;D Jeśli się udało, to następnym razem używam dwóch porcji sera- na moją blachę, zbliżoną bardzo wymiarami do tej z przepisu, 500 g to za mało. W efekcie poduszkowe paski był dość cienkie i zgubiły się w cieście ^^ Może to i też wina ciasta, ale dość szybko zaczęło mi brakować sera A jeśli dostanę stypendium, to zaopatrzę się w szprycę, bo patent z workiem po dwóch krechach mnie wykończył, więc robiłam kleksy łyżką

.
Teraz czekam, aż ciasto wystygnie i będzie można smakować xD Dodaję zdjęcie ciasta w trakcie pieczenia, gdzieś tam nieśmiało plączą się poduszki xD Chyba wygląda jak pociapany czymś wielki chleb, ale ciasto już opadło no i... to mój pierwszy skomplikowany wypiek xD

Pozdrawiaaaam z nadzieją, że będzie co jeść ;D


+
dodaję zdjęcie poduszek po wyjęciu z piekarnika. Potem dorzucę zdjęcie ciasta pokrojonego ;D Aktualnie pękam z dumy. xD

 

[tabako]

o kurczę. coś pokręciłam i już nie mogę zedytować mojego wcześniejszego posta, więc piszę drugiego pod poprzednim...
chyba ładnego i smacznego upiekłam zakalca ciasto bardzo opadło, jest mokre ii.. no tak. to musi być zakalec ^^ smutno mi. ale jest przepyszny

 

[olcieek]

moja trzecia próba wygląda podobnie ale NIE JEST zakalcem

ser się utopił, bo nie mogłam wyczuć mąki. Tatko kupił inną niż ja zwykle kupuję (czyli lidlowską) i ciasto było cały czas lejące, chociaż ze trzy dodatkowe łyżki dałam (prawie dwie szklanki mąki).
i tak wyszło the best.
rodzina i ja je kochamy - mniamć

Caritko ubóstwiam Cię :*

 

[tabako]

Moja Mam. wróciła z pracy i powiedziała, że to może wina żółtek, bo żółtka to się powinno do białej piany przez nawet 10 minut ucierać, a ja o tym nie wiedziałam i jak mi po ok. 5 minutach upartego kręcenia nadal piana nie wychodziła, to stwierdziłam, że pewnie już nie wyjdzie i zaczęłam wrzucać do ciasta całą resztę

Żółtka naprawdę trzeba tak długo ukręcać? ;D

 

[tosina]

No wiec tez sprobowalam .Efekt milam podobny do TWojego Tabaco (sorki jsli rzeinaczylam nick.) Ciasto smaczne , polubila nawet moja corka a ta serowa warstwa dodaje mu wilgotnosci. Myslalam ze poduszki powinny by wieksze.Ale ogolnie udalo sie a do perfekcji je doprowadze jeszcze.

DZiekuje pozdrawiam.

 

[Ewusiek]

dzisiaj powtórka , i tym razem wyszły poduszki

na razie stygnie , potem będzie degustacja

 

[Krystyna9]

Czyżbyś po linijce układała ten ser?

Tak równiutko, że aż podziw bierze

 

[Kasiula_bittersweet]

no nie, nie wytrzymam, musze zrobic jeszcze raz, tak mi smaka narobilas

 

[Ewusiek]

wcale nie jest tak rónwno, mogło być lepiej

sera nie wrzucałam w torebkę , ale w szprycę , ale tym razem bez końcówki (za pierwszym razem wyciskałam przez końcówkę , i dwie warstwy kładłam, bo za cienko - zreszta pierwsze wogóle nie było fotogeniczne, i poza tym za gęsto kratkę robiłam). Człowiek się uczy na błędach