Fefernuski kociewskie.*

[Joanna]

Imo dołożyć, nie tylko ze względu na słodycz, ale na zbyt luźną konsystencję ciasta.

 

[h-elen]

Dołożyłabym składników tyle co przepis stanowi. Za jednym zamachem zrobisz podwójną porcję i będziesz miała "na później"

 

[orelia]

Dzięki.

Tak zrobiłam

 

[Joanna]

Wyciągam, bo czas kompletował składniki.

 

[AnkaP]

Zrobiłam listę brakujących składników, dzisiaj kupię, jutro robię ciasto.

 

[Janka]

Moje już zapuszkowane.
Wyjątkowo pyszne mi wyszły, dałam 3 różne miody i może dlatego takie pyszne.
Lukry też miałam różne- jeden z dodatkiem cynamonu,drugi z dodatkiem kakao i jeszcze jeden z dodatkiem cappuccino.

 

[hazo]

Czy bez amoniaku fefernuski też wyjdą dobre? Czym, ewentualnie, można go zastąpić, bo nie udało mi się nigdzie kupić?

 

[skanna]

Od dwóch lat się do nich przymierzam, chyba w tym roku, biorąc pod uwagę mój nadmiar wolnego czasu, w końcu plan zostanie zrealizowany. I koniecznie z miętowym lukrem (bo z miętowym lukrem pierniki są najlepsze).

 

[Joanna]

index.php?act=findpost&pid=1669274Lukry też miałam różne- jeden z dodatkiem cynamonu,drugi z dodatkiem kakao i jeszcze jeden z dodatkiem cappuccino.

Ciekawe te lukry wymyśliłaś. Ten o smaku cappuccino mnie zainteresował. Dodałaś do niego cappuccino w proszku?

 

[Janka]

Joanno, do cukru wsypałam trochę cappuccino w proszku .

Hazo,naprawdę nie wiem ,ktoś znający się na ciastach powiedział że tego nie da się zastąpić, ale może nasze koleżanki coś wiedzą na ten temat.

 

[Joanna]

Fajny pomysł, podkupię. Nie mam cappuccino w proszku, ale mogę przecież dać kawę i odrobinę mleka.
Co do amoniaku, nie muszę się na szczęście zastanawiać, czym go zastąpić, bo u mnie jest dostępny w niemal każdym sklepie spożywczym.

 

[hazo]

W mojej okolicy produkty firmy Appetita bywają tylko w jednym sklepie. Złorzecząc na koszty przesyłki, niewspółmierne do ceny produktu, kupiłam na Allegro.

 

[Joanna]

W tym roku kupiłam amoniak z firmy Carum:
https://carum.pl/przyprawy/49-amoniak-40g.html
Widzę, że sprzedają też wysyłkowo. Linkuję, bo może komuś się przyda.

 

[AnkaP]

Ciasto zrobione. Ale powiedzcie mi jedno: czym Wy to ciasto mieszacie? Łyżką drewnianą nie dawałam rady, w końcu wymieszałam po prostu ręką (umytą oczywiście). W przyszłym roku będę chyba robić na raty, po pół porcji, to mi Mum wymiesza, bo cała porcja mi do misy nie wchodzi.

 

[Joanna]

Też mieszam ręką.

EDIT:
Moje tegoroczne:



Większość jest tylko lukrowana lukrem pomarańczowym, a kilka dodatkowo pomazałam resztkami czekolady.

 

[Neit]

Znowu zapomniałam, że miałam je robić, a nawet składniki kupiłam. Trzeba się brać do roboty

Amoniak był w Auchan i w Stokrotce więc tam możecie zajrzeć jak szukacie.

 

[Margot]

Wow , Joanno jakie twoje piekne , moje klasyczne bo w kształcie kostek, tylko nie klasycznie bo z masłem

Polukrowane schną , ja zrobiłam taki mega rzadki lukier z cukru pudru, soku z cytryny i domowej wódki z trawka żubrową, tzn, dużo trawki, bardzo dużo i wódka .
Mpoja Mama jak zwykle tymi piernikami zachwycona

 

[małgośka79]

Patrzyłam na ten przepis kilka lat i w końcu dziś upiekłam. Ciasto stało 2 tyg. Dałam 10 łyżeczek przyprawy Kotanyi i 5 łyżek kakao. Lukier zrobiłam z soku z mandarynek. Są pyszne. Mięciutkie. Przypraw mogłam dać jeszcze więcej. Te 10 łyżeczek, to jedno opakowanie 27 g.

 

[basiak]

Upiekłam na próbę bo chciałabym upiec na święta. Pyszne są. wszystkim smakowały i na pewno upiekę na święta.

 

[Joanna]

Wyciągam, bo jutro będę zagniatać ciasto.

 

[basiak]

Ja dzisiaj już upiekłam.