Intensywnie jagodowy sernik

[jean]

Serdeczne podziękowania!

...Zielona Łąka to Biedronka a Delfiko to w Lidlu dostanę?

 

[Krystyna9]

index.php?act=findpost&pid=874792Serdeczne podziękowania!

...Zielona Łąka to Biedronka a Delfiko to w Lidlu dostanę?

Niestety, nie. Musisz poszukać w innych sklepach. W Lidlu nie zauważyłam serów śmietanowych. Bywają w carrefour

 

[jean]

obok pracy (zakupy w czasie pracy-upssss

)to blisko mam Biedronkę, a zakupy duże robię w Auchanie

 

[kura.90]

index.php?act=findpost&pid=874788To wszystko zależy od czekolady jaką się używa. Tak mi się zrobiło jak kiedyś użyłam czekolady wedlowskiej. Więcej już jej nie kupuję.
...
Polewa piękna Ci wyszła. Przepraszam, sernik piękny Ci wyszedł. Na czele z tą polewą

Dziękuję

Jeżeli chodzi o białą czekoladę to zawsze używam Milki

 

[olcieek]

Delfiko dostaniesz w Netto, stoi obok sera familijnego czy jakoś tak

Też białej Milki używam (tylko raczej do środka sernika), chociaż jak miałam problem z jej dostaniem (

) to dawałam białą czekoladę Allegro z Biedronki, w sumie może być

 

[Maraa]

Kura, ależ piękny Ci wyszedł ten sernik!
Mój siedzi właśnie w piekarniku, jestem bardzo ciekawa jego smaku ale muszę z tym niestety poczekać do jutra.

 

[aklat]

index.php?act=findpost&pid=874793Niestety, nie. Musisz poszukać w innych sklepach. W Lidlu nie zauważyłam serów śmietanowych. Bywają w carrefour

są pół kilowe, filmy nie pamietam, ale do serników są idealne

 

[dziunia]

index.php?act=findpost&pid=874978są pół kilowe, filmy nie pamietam, ale do serników są idealne

Zależy do jakich serników. Jeśli są to serki tłuste, typu Philadelphia czy Almette (mniej więcej 24% tłuszczu) to do tego sernika będą idealne, jeśli maja mniej tłuszczu i są bardziej twarogowe to tu nie znajdą zastosowania niestety ale będą idealne do serników tradycyjnych

Mój sernik właśnie się upiekł, boję się go wyjąć z piekarnika bo masy jest aż nadto i mogłaby się przemieścić, poczekam aż trochę osiądzie przy otwartych drzwiczkach piekarnika. Do polewy użyłam śmietany 12% kwaśnej i ledwo wszystko się zmieściło w tortownicy 26 cm, jednak lepsza byłaby 28 cm do 1 kg sera. Tortownicę postawiłam na czarnej głębokiej blaszce z piekarnika i wlałam na nią ponad szklankę wrzątku.
Aha, nie dosładzałam masy wcale, dodałam 3 całe czekolady (firmy Baron, bardzo słodkie) i to wystarczyło w zupełności. I przy rozpuszczaniu czekolady nie dodawałam wody, czekolada była na tyle rzadka, że idealnie wymieszała się z masa serową. A do spodu dodałam trochę płatków migdałowych.
Widzę też, że zbyt mocno mieszałam śmietanę z cukrem na polewę i pojawiło się na wierzchu mnóstwo bąbelków powietrza, nie za bardzo mi się to podoba.

 

[Joanna]

W takim przypadku można nałożyć jeszcze jedną cienką warstwą posłodzonej śmietany i wstawić na następne pięć minut do piekarnika.
Choć z pęcherzykami powietrza też na pewno wygląda ślicznie.

 

[Maraa]

index.php?act=findpost&pid=874999W takim przypadku można nałożyć jeszcze jedną cienką warstwą posłodzonej śmietany i wstawić na następne pięć minut do piekarnika.

Tak, tylko jeszcze żeby ta dodatkowa warstwa śmietany się zmieściła.

U mnie jest podobnie jak u Dziuni, sernik z polewą wypełnił całą tortownicę. Robiłam z proporcji podanych przez Krysię w formie o średnicy 22 cm. i zastanawiam się jak się to wszystko mogło zmieścić w mniejszej tortownicy?

Następnym razem upiekę go w tortownicy o średnicy 24cm.

 

[dziunia]

Ano własnie, już więcej by się nie zmieściło

Teraz opadło i wyrównało się z górną krawędzią tortownicy.

 

[kura.90]

Maraa, dziękuję

Dziunia, widzę, że dodałaś do spodu migdały, o których też myślałam. Zdaj mi relację jak komponują się z całością

 

[aklat]

index.php?act=findpost&pid=874986Zależy do jakich serników. Jeśli są to serki tłuste, typu Philadelphia czy Almette (mniej więcej 24% tłuszczu) to do tego sernika będą idealne, jeśli maja mniej tłuszczu i są bardziej twarogowe to tu nie znajdą zastosowania niestety ale będą idealne do serników tradycyjnych

hmmm na prawdę?

kurcze a ja zawsze używam takich serków śmietankowych z napisem do serników, nigdy nie patrzyłam na ilość tłuszczu i wszystko było w porządku

 

[dziunia]

index.php?act=findpost&pid=875041Dziunia, widzę, że dodałaś do spodu migdały, o których też myślałam. Zdaj mi relację jak komponują się z całością

Jutro napiszę jak wyszło

index.php?act=findpost&pid=875049hmmm na prawdę?

kurcze a ja zawsze używam takich serków śmietankowych z napisem do serników, nigdy nie patrzyłam na ilość tłuszczu i wszystko było w porządku

Naprawdę

A wszystko było u Ciebie w porządku, bo to, że użyjesz obojętnie jakiego sera nie znaczy, że popsujesz sernik, tylko efekt będzie inny, IMO często gorszy.

 

[Gucio]

z modyfikacjami bo nie mogłam się zdecydować - mieszny

- truflowy z górą jagodowego - pyszny

 

[Gucio]

Krystyno
zapomniałam

 

[margarett]

Mam straszną ochotę na zrobienie tego sernika

- czy mogłabym użyć spodu z ciasta kruchego zamiast ciasteczkowego

??

 

[Gosi@]

dzis ten sernik snil mi sie pol nocy,wiec w tym tygodniu na bank go zrobie

 

[CoolDream]

Kurcze dziewczyny ledwo weszłam po przerwie na forum , a tu już ślinotoku dostaję

No nie wiem czy do soboty wytrzymam z upieczeniem

. Coś mi mówi ,że jutro po jagody polecę i machnę serniczek.

 

[Krystyna9]

index.php?act=findpost&pid=875440Mam straszną ochotę na zrobienie tego sernika

- czy mogłabym użyć spodu z ciasta kruchego zamiast ciasteczkowego

??

Pewnie możesz. Ja tego typu serniki zawsze robię na spodzie z digestive. Uwielbiam ten posmak. Ale wiem, że dziewczyny robię kruche spody, bo dla odmiany nie lubią tych ciasteczkowych.