JTs Landbrot à la zorra

[Caritka]

Ee, Beata

Nie pytasz glupio, tylko zle sie wyrazilas i sie nie zrozumialysmy

Nie wiem co mam Ci doradzic z tymi drozdzami..
Nie robilam tego chleba bez drozdzy, dodalam tam, gdzie byly i na pewno bym ich nie opuscila.

Beata? A czemu nie chcesz zrobic pierwszy raz tego chleba z drozdzami?
Zrobilabym najpierw tak, jak jest w przepisie i zobaczyla jak rosnie czy jaki bedzie po upieczeniu,
a potem zaczelabym eksperymentowac bez drozdzy w ciescie

A moze poprostu sprobuj zrobic po swojemu i zobaczysz, jak wyjdzie?
Trudno cos doradzic.

 

[Beata19]

index.php?act=findpost&pid=1101359Ee, Beata

Nie pytasz glupio, tylko zle sie wyrazilas i sie nie zrozumialysmy

Nie wiem co mam Ci doradzic z tymi drozdzami..
Nie robilam tego chleba bez drozdzy, dodalam tam, gdzie byly i na pewno bym ich nie opuscila.

Beata? A czemu nie chcesz zrobic pierwszy raz tego chleba z drozdzami?
Zrobilabym najpierw tak, jak jest w przepisie i zobaczyla jak rosnie czy jaki bedzie po upieczeniu,
a potem zaczelabym eksperymentowac bez drozdzy w ciescie

A moze poprostu sprobuj zrobic po swojemu i zobaczysz, jak wyjdzie?
Trudno cos doradzic.

Caritka dziękuję za cierpliwość, chyba nie będę narazie eksperymentować i zrobię wg przepisu. pozdrawiam.

 

[Beata19]

index.php?act=findpost&pid=1101359Ee, Beata

Nie pytasz glupio, tylko zle sie wyrazilas i sie nie zrozumialysmy

Nie wiem co mam Ci doradzic z tymi drozdzami..
Nie robilam tego chleba bez drozdzy, dodalam tam, gdzie byly i na pewno bym ich nie opuscila.

Beata? A czemu nie chcesz zrobic pierwszy raz tego chleba z drozdzami?
Zrobilabym najpierw tak, jak jest w przepisie i zobaczyla jak rosnie czy jaki bedzie po upieczeniu,
a potem zaczelabym eksperymentowac bez drozdzy w ciescie

A moze poprostu sprobuj zrobic po swojemu i zobaczysz, jak wyjdzie?
Trudno cos doradzic.

Caritka dziękuję za cierpliwość, chyba nie będę narazie eksperymentować i zrobię wg przepisu. pozdrawiam.

 

[Caritka]

Mysle, ze nie bedziesz zalowac

Chleb jest na prawde przepyszny

-Daj znac, jak zrobisz

- Jestem ciekawa jak Ci wyjdzie i czy jednak zaeksperymentowalas, czy zrobilas tak, jak jest

 

[Beata19]

index.php?act=findpost&pid=1101441Mysle, ze nie bedziesz zalowac

Chleb jest na prawde przepyszny

-Daj znac, jak zrobisz

- Jestem ciekawa jak Ci wyjdzie i czy jednak zaeksperymentowalas, czy zrobilas tak, jak jest

Dzisiaj upiekłam ten chleb,ale bez eksperymentów(zrobię to następnym razem).Jest jeszcze gorący więc czekam żeby posmakować, ale sądzę , że będzie pyszny bo zapach jest cudowny.Chleb jest ogromny, tylko ciekawi mnie dlaczego mój jest blady mimo,że piekł się przy włączonych grzałkach góra-dół, a ostatnie minuty dopiekał się przy włączonym grillu?

 

[Caritka]

Oby tylko smakowal...

Jesli chodzi o bladosc, to szczerze mowiac, nie wiem.
Gdzies juz chyba tutaj o tym czytalam, zdaje mi sie, ze Mirabbelka pisala na ten temat, ale juz nie pamietam.
Jak mi jakis chleb nie chce sie zrumienic,
to na sam koniec spryskuje go woda i przedluzam czas pieczenia, i podpiekam tak dlugo, az zbrazowieje,
w miedzy czasie spryskujac go kilka razy.

 

[Beata19]

index.php?act=findpost&pid=1103928Oby tylko smakowal...

Jesli chodzi o bladosc, to szczerze mowiac, nie wiem.
Gdzies juz chyba tutaj o tym czytalam, zdaje mi sie, ze Mirabbelka pisala na ten temat, ale juz nie pamietam.
Jak mi jakis chleb nie chce sie zrumienic,
to na sam koniec spryskuje go woda i przedluzam czas pieczenia, i podpiekam tak dlugo, az zbrazowieje,
w miedzy czasie spryskujac go kilka razy.

Tak właśnie zrobiłam , ale i to nie pomogło.Ukroiłam jeszcze ciepłą kromkę, no cóż....wchodzi na stałe do ulubionych

 

[mirabbelka]

zeby skorka byla ladnie brazowa:
- ważne jest, aby powierzchnia chleba nie wyschla podczas wyrastania
- dodatek cukru, miodu lub melasy (karmelizacja)
- dobre przypieczenie skorki (jak pisze Caritka)

 

[Elle]

Na opakowaniu glukozy jest napisane, że jej dodatek przyspiesza rumienienie się skórki chleba. To prawda?

 

[Caritka]

Mirabbelko -

- dziekuje, ze przyszlas na ratunek

Elle, nie pieklam nigdy z glukoza, ale z innymi slodkimi dodatkami

ale to jest pewnie to, o czym mowi wyzej Mirabbelka.


CYTATzeby skorka byla ladnie brazowa:
(...)
- dodatek cukru, miodu lub melasy (karmelizacja)

Takze, moim zdaniem, prawda.

 

[Beata19]

index.php?act=findpost&pid=1103954zeby skorka byla ladnie brazowa:
- ważne jest, aby powierzchnia chleba nie wyschla podczas wyrastania
- dodatek cukru, miodu lub melasy (karmelizacja)
- dobre przypieczenie skorki (jak pisze Caritka)

Dziękuję za podpowiedź - w moim przypadku prawdopodobna jest wersja 2 bo 1 i 3 były spełnione. pozdrawiam.

 

[Gucio]

Ten chleb jest wspaniały

 

[Margot]

index.php?act=findpost&pid=1128754Ten chleb jest wspaniały

o tak w takim wykonaniu jest wspaniały

 

[owieczka]

pięknie wyszedł!

 

[Margot]

index.php?act=findpost&pid=1130291pięknie wyszedł!

oj pięknie

 

[BeataM]

Śliczne te wasze chlebki. Ja do tej pory piekłam inny, ale następnym razem (oj pewnie już niedługo) na pewno wypróbuję ten

 

[BeataM]

Trochę się przypiekł, ale wyszedł przepyszny. Ominęlam etap podnoszenia temperatury do 230 stopni (bo wyszedłby murzynek lol) i piekłam przez 20 minut w 200. A fotorelacja TUTAJ

 

[Margot]

BeatoM, chleb wyszedł piękny ,a fotorelacja na blogu pierwsza klasa
I bardzo się cieszę ,że smakuje

 

[BeataM]

index.php?act=findpost&pid=1146352BeatoM, chleb wyszedł piękny ,a fotorelacja na blogu pierwsza klasa
I bardzo się cieszę ,że smakuje

Dzięki wielkie

Jutro z samego rana będę piec drugi bochenek. Ciekawe jak będzie smakował po odczekaniu na swoją kolej

 

[BeataM]

Dziś rano upiekłam drugi chlebek, który przez noc "leżakował" w lodówce. Jest przepyszny i prześliczny