Knedle z ciasta serowego z morelami*

[kasha]

Z truchawami zrobiłam, ale z tej podwójnej porcji wyszło mi jeno 14 sztuk a truchawy malusie wybierałam, no nijak pojąć nie mogę dlaczegóż tak się porobiło.
Właśnie jemy, ależ pyszne, aż mam truskawkowe plamki na klawiaturze Mniamću

Ustąpiłam, zjadłam jeno 4 kulki

 

[yenulka]

kasha - ja nie rozumiem jedna porcje dzieli sie na 12, no to podwojna na 24... i ja tak robie, jak robie z podwojnej porcji to ciasto dizele na pol, potem kazda polowke na 12 porcji - i potem te kawalki rozplaszczam jeszcze troche, w sordek truskawke i cukier i zawinac w kule i obtoczyc troche w dloniach zeby nadac ksztalt... zawsze wychodzi

pzdr
yenn

 

[kasha]

Łatwo powiedzieć jakbym to ja na części podzieliła to bym nie dała rady tą odrobiną otoczyć truchaw
Ale coś mi się widzi, że mąka była bardzo chłonąca i ciasto bardzo ciężko się mieszało, było twarde i trochę mąki mi nawet zostało, bo już nie miałam siły jej domieszać taka gęścizna się zrobilła.

 

[yenulka]

a mnie wychodzi takie fajne plastyczne ciasto, nie mam probemu z podzialem ani z rozciagnieciem ciasta... mzoe ten ser cos nie ten teges?

pzdr
yenn

 

[kasha]

a mnie wychodzi takie fajne plastyczne ciasto, nie mam probemu z podzialem ani z rozciagnieciem ciasta... mzoe ten ser cos nie ten teges?

pzdr
yenn

Oj Yenn, bo ja jestem baaaarrrrdzo zdolna!!!

 

[yenulka]

na pewno nie bardziej niz ja

pzdr
yenn zo jej sie ciepane nie udalo

 

[Hichotka]

To najlepsze knedle jakie kiedykolwiek miałam okazję jeść
Pyszne po prostu niebo w gębie


Dzięki Aniu za przepis

 

[Buka]

Kasha, to nie maka, tylko ser! Używamy serów o różnej wilgotności, to i ciasta mają różną konsystencję.

 

[Graz]

Musze zrobić muszę zrobić musze zrobić

 

[bajaderka]

Z truchawami zrobiłam, ale z tej podwójnej porcji wyszło mi jeno 14 sztuk a truchawy malusie wybierałam, no nijak pojąć nie mogę dlaczegóż tak się porobiło.
Właśnie jemy, ależ pyszne, aż mam truskawkowe plamki na klawiaturze Mniamću

Ustąpiłam, zjadłam jeno 4 kulki

kasha, uwielbiam czytac twoje wariacje/wyczyny z przepisami
Teraz bede zachodzic w glowe jak cie sie udalo z podwojnej porcji tylko 14 knedli wyczarowac
Chyba ogromniaste byly

Ale niezmiernie sie ciesze, ze smakowaly

Graz, bede cie poganiac - zrob, zrob

 

[Johasia]

No tak - znowu niedopatrzenie. Pochwaliłam się zrobieniem i pochwaliłam w wątku obiadowym, a tutaj zapomniałam.

No to nadrabiam:

Zrobiłam z truskawkami i było PYYYCHAA!

Dzięki za przepis.

 

[kasha]

kasha, uwielbiam czytac twoje wariacje/wyczyny z przepisami
Teraz bede zachodzic w glowe jak cie sie udalo z podwojnej porcji tylko 14 knedli wyczarowac
Chyba ogromniaste byly

Ale niezmiernie sie ciesze, ze smakowaly

Bajaderko jak ktoś ma dwie lewe ręce to wszystko w jego wykonaniu jest możliwe

 

[margolcia]

a może to były kulki armatnie

 

[kasha]

a może to były kulki armatnie

Nieeee, one były całkiem małe

 

[LeNinka]

Ja robię tylko i wyłącznie takie knedle od prawie 10 lat..., nie, chyba od 8 lat.
Uwiodłam nimi mojego jeszcze-wtedy-nie-męża, który pomimo, że nie lubi obiadów na słodko, to mlaskał, oblizywał się i prosił o jeszcze. Nazwał je nawet moim imieniem
Z tym, że w moim przepisie były 2 jajka i 5 łyżek stopionego masła, kostka twarogu, a mąki tyle, żeby ciasto było miękkie i elastyczne

A! I zawsze podaję je z sosem waniliowo-cynamonowym, bo on znakomicie pasuje do tych knedli.

Na sos potrzeba: śmietanę (raczej nie kwaśną), cukier, cukier waniliowy i cynamon - wszystko do smaku, jeśli śmietana jest bardzo gęsta, to trochę rozrzedzić mlekiem. Sos ma być półpłynny- ani za gęsty, ani za rzadki

Bardzo polecam!

 

[Aanita]

Rewelacja! A najbardziej podoba mi się w nich to, że to ciasto jest bardzo elastyczne i da się nim cienko oblepić owoc. Do tej pory to wychodziły mi wielkie kule armatnie z maleńką śliwką w środku. A te są takie .... zgrabne

 

[margolcia]

rzeczywiście ciasto jest prima - łatwo się robi kuleczki i nic się złego z nimi nie dzieje podczas gotowania!

 

[bajaderka]

Ciesze sie, ze smakowaly

 

[Aanita]

To jeszcze powiem, że wyszło mi z podwójnej ilości ciasta 25 knedli - nie wiem jakim sposobem, bo jak zwykle ciasto z lodówki surowe wyżerałam i tak na moje oko to na 3 knedle wyżarłam

 

[sha]

A ja mam pytanie
Czy z truskawkami nie gotujecie ich trochę krócej niż z morelami??