Kwaszona kapusta wg.mamy Odesiki

[mariaanna]

Będę przekładać do słoików

.

 

[h-elen]

Wczoraj trzy główki zakiszone

 

[Margot]

co roku na pierogi kiszę sama kapustę, w tym roku dopiero wczoraj mi się przypomniało , nastawiona, już dziś ie pieni , zdąży chyba się ukisić


p.s jutro jeszcze czerwonej trochę ukiszę, bo mi koleżanka nagadała ,ze robi pierogi z czerwonej kiszonej kapusty, grzybów i śliwek

 

[mariaanna]

Dzisiaj zakisiłam następną główkę ale bez marchewki bo taką potrzebuję. Ciekawa jestem
czy bardzo zmieni to smak końcowy.

 

[h-elen]

Dzisiaj kiszę dwie główki.

 

[qd]

Zachciało mi się

Idę szatkować kapustę.

 

[h-elen]

Ostatnio dość często robię i tylko taką. Przepis rozdałam wśród bliskich, wszyscy zachwyceni

 

[h-elen]

Przeczytałam o festiwalu i zrobiłam. Nie wpisałam się do akcji

...
Dzisiaj ponownie robię.

 

[qd]

Podnoszę, wlaśnie stygnie zalewa.

 

[qd]

Widzę, że ostatni w wątku wpis był mój - przestaliśmy kisić kapustę?
Podnoszę, dzisiaj mam w planie.

 

[Buka]

Choć teraz konkurencję jej robi sok z kiszonego buraka, to kiszę regularnie, z marchwią, kminkiem i od długiego już czasu z żurawiną. Bardzo polubiłam W surówkach łagodzi kwas i wygląda pieknie, a w bigosie też smakuje.

 

[Margot]

kiszą kiszą tylko nie piszą

 

[Joanna]

A ja nie kiszę, bo mam w zieleniaku pyszną kiszoną kapustę od lokalnego producenta.

 

[qd]

A ja nie kiszę, bo mam w zieleniaku pyszną kiszoną kapustę od lokalnego producenta.

Szczęściara.

 

[Joanna]

Dostałam piękną kapustę i zabieram się do roboty.

 

[Joanna]

Wymieszałam dziś ze sparzonymi żurawinami i zapakowałam do słoików.

 

[Eweralda]

Nigdy jej nie robiłam a przepis mam od lat.Może wreszcie

 

[Buka]

Czas najwyższy, Eweraldo. Innej potem nie zechcesz.

 

[Joanna]

Buka slusznie prawi.
Jeden słoik dałam od razu kuzynowi i wczoraj mi napisał, że ta kapusta to mistrzostwo świata i dawno takiej mega pysznej nie jadł.

 

[Buka]

Kiszę w szerokim, 3-litrowym słoju, który z ukiszoną kapustą trzymam na paterze lodówki, nad szufladą z warzywami i stamtąd pobieram. Wołałabym w słoikach i gdzieś na zewnątrz, ale boję się, że zanim zużyję, to mi spleśnieje.