Muffiny z suszonymi sliwkami

bajaderka

Member
Wrz 14, 2004
4,063
0
0
Moje ulubione
icon_smile.gif


Muffiny z suszonymi sliwkami

Do posypania:
2 lyzki cukru
2 lyzki drobniutko posiekanych orzechow wloskich
1/3 lyzeczka cynamonu

Ciasto:
2 szklanki maki
1 szklanka cukru
2 lyzeczki proszku do pieczenia
1 lyzeczka sody oczyszczonej
szczypta soli
1 szklanka pokrojonych w kostke suszonych sliwek
1/2 szklanki posiekanych orzechow (niekoniecznie)

1 jajko
1 zoltko
1 szklanka kwasnej smietany lub jogurtu
6 lyzek rozpuszczonego masla
2 lyzki mleka
1 lyzeczka ekstraktu z wanilii

Palaczyc razem wszystkie skladniki posypki. Rozgrzac piekarnik do 200 st.C, foremke do muffinow posmarowac maslem. Wszystkie suche skladniki wymieszac w duzej misce, dodac sliwki i orzechy, ponownie wymieszac. W osobnej misce rozbeltac jajko i zoltko, dodac smietane, rozpuszczone (ale nie gorace) maslo, mleko i wanilie, dobrze wymieszac. Wlac calosc do suchych skladnikow i wymieszac, ale tylko do momentu kiedy skladniki sie polacza, ne dluzej, bo muffiny beda twarde. Wypelnic masa foremki, posypac mieszanka orzechowo-cynamonowa. Piec okolo 20-25 minut, az beda lekko zlociste. Wyjac z foremek jeszcze gorace i wystudzic na metalowej siateczce.

7724.jpg
 

paula

Moderator
Wrz 13, 2004
6,946
0
0
bajaderko, te muffinki mi wygladaja mardzo swiatecznie, agdyby tak ciasto zrobic w wigilie a z samego rana w1-szy dzien swiat tylko je upiec?

Jak myslisz, mozna tak? bo nie za bardzo w 1-szy dzien swiat bedziemy mi sie chcialo ciapac z zarabianiem ciasta :mrgreen:
 

bajaderka

Member
Wrz 14, 2004
4,063
0
0
paula, niestety ciasta na muffiny nie mozna robic wczesniej
icon_sad.gif
Jak polaczysz suche skladniki z mokrymi to soda czy proszek sa aktywowane i jak nie upieczesz ich zaraz to po prostu moc srodkow spulchniajacych zdycha
icon_smile.gif
I wychodza twarde gluty zamiast puszystych muffinek

Ale mozna przygotowac je do pewnego momentu - polaczyc suche skladniki i takze te mokre, trzymac je osobno, niepolaczone i rano tylko wymieszac i upiec
icon_smile.gif
 

Małgoś.dz.

Member
Paź 25, 2004
4,687
0
0
Też się skusiłam. Wyszły bosssko puszyste i pyszne.
Były to moje pierwsze w życiu muffiny i od razu takie smaczne.
Tak wyglądały:

muffinkizesliwka19gh.jpg
muffinkizesliwka21lp.jpg


Bajaderko dzieki za swietny przepis. :anbetung:
icon_smile.gif
 

bajaderka

Member
Wrz 14, 2004
4,063
0
0
Sliczne Ci wyszly Kubanko
icon_smile.gif
Ja tez najbardziej w muffinkach lubie wlasnie te czapeczki - super Ci sie udaly :mrgreen:
 

Małgoś.dz.

Member
Paź 25, 2004
4,687
0
0
Beata, te kapelusze wyszły dość nieoczekiwanie. :wink: Robiłam muffiny poraz pierwszy i dość nieświadomie wlałam ciasta po samiuśkie brzegi foremki i oczywiście podczas pieczenia musiały się rozlać.
Ale szczerze mówiąc - te kapelusiki były bardzo smaczne - nie przypalone, natomiast bardzo chrupiące, w odróżnieniu od puszystego ciasta, które znajdowało się pod kapelusikami. :wink:

Na pewno zrobię je jeszcze nie raz. Najbliższa okazja - już za 5 dni, na 3-cie urodzinki mojego synka.
icon_smile.gif
 

BeataSz

Member
Wrz 23, 2004
10,244
0
36
Jak ja robiłam pierwszy raz, to wlałam za mało ciasta i wyszły takie malusie, potem wlałam sporo i też mi takie się kapelusze zrobiły jak u Ciebie i były najsmaczniejsze, takie chrupiące fajowo.Tylko ja inne robiłam tych jeszcze nie, ale pewnie wkrótce. Też dam znać jak mi wyszły.
 

Joanka

Member
Wrz 23, 2004
611
0
0
Jak ja robiłam pierwszy raz, to wlałam za mało ciasta i wyszły takie malusie, potem wlałam sporo i też mi takie się kapelusze zrobiły jak u Ciebie i były najsmaczniejsze, takie chrupiące fajowo.Tylko ja inne robiłam tych jeszcze nie, ale pewnie wkrótce. Też dam znać jak mi wyszły.
Żądam jak najszybszego ich upieczenia :mrgreen:
 

MoTyLeK

Member
Lis 26, 2004
170
0
0
Zobaczylam, upieklam, pokochalam Pyszne sa-jak na razie moje ulubione!!! :wink:
 

eposka

Member
Wrz 15, 2004
2,445
0
0
Kocham te muffinki NO KOCHAM I JUŻ
Obaj moi synowie życzą sobie zawsze, zeby im pakowac na drugie śniadanie do szkoły i szpanują, że mają cos innego niz wszyscy
icon_smile.gif


ewa
 

ganga

Member
Gru 14, 2004
154
0
0
pyszne :!:
ale poniewaz to byly pierwsze muffinki ktore nie chcialy mi sie odkleic od mojej silikonowej formy mufinkowej i troche je zepsulam przy wyjmowaniu, nastepnym razem zrobie zamiast muffinek- keks :!: z tego samego przepisu :mrgreen:
 

Miranda

Member
Lut 17, 2005
1,593
0
0
Te muffinki są świetne. Właśnie mam olbrzymiego doła i wsunęłam trzy, z czerwonym winem. Zrobiłam wszystko jak w przepisie, tylko dałam wodę zamiast mleka, które wyszło. Hicior!