Muffiny z suszonymi sliwkami

[bajaderka]

Moje ulubione

Muffiny z suszonymi sliwkami

Do posypania:
2 lyzki cukru
2 lyzki drobniutko posiekanych orzechow wloskich
1/3 lyzeczka cynamonu

Ciasto:
2 szklanki maki
1 szklanka cukru
2 lyzeczki proszku do pieczenia
1 lyzeczka sody oczyszczonej
szczypta soli
1 szklanka pokrojonych w kostke suszonych sliwek
1/2 szklanki posiekanych orzechow (niekoniecznie)

1 jajko
1 zoltko
1 szklanka kwasnej smietany lub jogurtu
6 lyzek rozpuszczonego masla
2 lyzki mleka
1 lyzeczka ekstraktu z wanilii

Palaczyc razem wszystkie skladniki posypki. Rozgrzac piekarnik do 200 st.C, foremke do muffinow posmarowac maslem. Wszystkie suche skladniki wymieszac w duzej misce, dodac sliwki i orzechy, ponownie wymieszac. W osobnej misce rozbeltac jajko i zoltko, dodac smietane, rozpuszczone (ale nie gorace) maslo, mleko i wanilie, dobrze wymieszac. Wlac calosc do suchych skladnikow i wymieszac, ale tylko do momentu kiedy skladniki sie polacza, ne dluzej, bo muffiny beda twarde. Wypelnic masa foremki, posypac mieszanka orzechowo-cynamonowa. Piec okolo 20-25 minut, az beda lekko zlociste. Wyjac z foremek jeszcze gorace i wystudzic na metalowej siateczce.

 

[joannas]

Pyszne, robiłam kilkakrotnie. Dałam nieco więcej śliwek do środka, a nie dawałam orzechów.

 

[paula]

bajaderko, te muffinki mi wygladaja mardzo swiatecznie, agdyby tak ciasto zrobic w wigilie a z samego rana w1-szy dzien swiat tylko je upiec?

Jak myslisz, mozna tak? bo nie za bardzo w 1-szy dzien swiat bedziemy mi sie chcialo ciapac z zarabianiem ciasta

 

[bajaderka]

paula, niestety ciasta na muffiny nie mozna robic wczesniej

Jak polaczysz suche skladniki z mokrymi to soda czy proszek sa aktywowane i jak nie upieczesz ich zaraz to po prostu moc srodkow spulchniajacych zdycha

I wychodza twarde gluty zamiast puszystych muffinek

Ale mozna przygotowac je do pewnego momentu - polaczyc suche skladniki i takze te mokre, trzymac je osobno, niepolaczone i rano tylko wymieszac i upiec

 

[joannas]

Paula,
ale je się robi błyskawicznie. Można wczesniej pokroić śliwki. Reszta idzie piorunem.....

 

[paula]

to zrobie tak jak mowicie, w 1 miseczce bede juz miala odmierzone suche , w drugiej mokre i tylko z rana wymieszam BArdzo smakowicie i swiatecznie te muffinki wygladaja

 

[lidqa]

a ja robie muffinki wczesniej i podgzewam je tylko

 

[paula]

zrobilam je kilka dni temu i byly naprawde smaczne,

to moja druga muffinkowa milosc, zaraz po tych z nutella w srodku

 

[Małgoś.dz.]

Też się skusiłam. Wyszły bosssko puszyste i pyszne.
Były to moje pierwsze w życiu muffiny i od razu takie smaczne.
Tak wyglądały:

Bajaderko dzieki za swietny przepis.

 

[BeataSz]

A jakie fajne Ci wyszły, takie kapelusze mają jak grzyby. Ja też chcę je zrobić.

 

[bajaderka]

Sliczne Ci wyszly Kubanko

Ja tez najbardziej w muffinkach lubie wlasnie te czapeczki - super Ci sie udaly

 

[Małgoś.dz.]

Beata, te kapelusze wyszły dość nieoczekiwanie. Robiłam muffiny poraz pierwszy i dość nieświadomie wlałam ciasta po samiuśkie brzegi foremki i oczywiście podczas pieczenia musiały się rozlać.
Ale szczerze mówiąc - te kapelusiki były bardzo smaczne - nie przypalone, natomiast bardzo chrupiące, w odróżnieniu od puszystego ciasta, które znajdowało się pod kapelusikami.

Na pewno zrobię je jeszcze nie raz. Najbliższa okazja - już za 5 dni, na 3-cie urodzinki mojego synka.

 

[BeataSz]

Jak ja robiłam pierwszy raz, to wlałam za mało ciasta i wyszły takie malusie, potem wlałam sporo i też mi takie się kapelusze zrobiły jak u Ciebie i były najsmaczniejsze, takie chrupiące fajowo.Tylko ja inne robiłam tych jeszcze nie, ale pewnie wkrótce. Też dam znać jak mi wyszły.

 

[Joanka]

Jak ja robiłam pierwszy raz, to wlałam za mało ciasta i wyszły takie malusie, potem wlałam sporo i też mi takie się kapelusze zrobiły jak u Ciebie i były najsmaczniejsze, takie chrupiące fajowo.Tylko ja inne robiłam tych jeszcze nie, ale pewnie wkrótce. Też dam znać jak mi wyszły.

Żądam jak najszybszego ich upieczenia

 

[MoTyLeK]

Zobaczylam, upieklam, pokochalam Pyszne sa-jak na razie moje ulubione!!!

 

[eposka]

Kocham te muffinki NO KOCHAM I JUŻ
Obaj moi synowie życzą sobie zawsze, zeby im pakowac na drugie śniadanie do szkoły i szpanują, że mają cos innego niz wszyscy

ewa

 

[owieczka]

i ja zrobilam, pyszne!

 

[ganga]

pyszne
ale poniewaz to byly pierwsze muffinki ktore nie chcialy mi sie odkleic od mojej silikonowej formy mufinkowej i troche je zepsulam przy wyjmowaniu, nastepnym razem zrobie zamiast muffinek- keks z tego samego przepisu

 

[Miranda]

Te muffinki są świetne. Właśnie mam olbrzymiego doła i wsunęłam trzy, z czerwonym winem. Zrobiłam wszystko jak w przepisie, tylko dałam wodę zamiast mleka, które wyszło. Hicior!